月薪：5000

　　存款：19700

　　做生意以誠信為本，既然李志國爽快的支付了半年餐盒訂單的一半定金,，餐盒工廠自然要全力以赴了,。兩天后，送貨老板如約送來了第一批隔板餐盒,。袁勤業(yè)和李志國檢查一番,，確認(rèn)沒問題，便立即投入使用,。

　　那個(gè)最初吐槽炒飯積油問題的顧客賬號一直都很活躍,，隔三差五就會(huì)點(diǎn)餐。袁勤業(yè)得到新餐盒,，高興的給他發(fā)消息道：“你好親，今天我店開始使用新餐盒,，能夠有效改善你提出的問題,。”也許是時(shí)間接近飯點(diǎn),，剛好食客們開始看APP準(zhǔn)備點(diǎn)餐了,。那個(gè)顧客很快就回了一串問號,，然后問道：“啥？啥問題??？”

　　袁勤業(yè)看到這里笑了，因?yàn)閺哪谴翁岢鰡栴}開始到現(xiàn)在確實(shí)已經(jīng)過了一個(gè)多月,，顧客不記得很正常,，又說明他很可能已經(jīng)習(xí)慣了餐盒積油。那么袁勤業(yè)的機(jī)會(huì)就來了,，使用新餐盒很有可能會(huì)給顧客一個(gè)小驚喜呢,。袁勤業(yè)繼續(xù)打字回道：“親，你可能都忘記了,。不過我還記得,。請問今天點(diǎn)餐嗎？我先不說是什么問題,，等你點(diǎn)餐以后自然會(huì)明白,。哦對了，我建議你今天點(diǎn)酸辣炒飯,?！薄暗降咨妒掳?？”顧客還是想不起來,，回道，“剛好我今天是想吃炒飯,，你看單吧,。”

　　于是,，一個(gè)酸辣炒飯訂單“叮咚”落地,。“袁哥,！”李志國看到訂單,，看著已經(jīng)走到廚房里的袁勤業(yè)說道，“開始吧,！”“嗯,！”袁勤業(yè)點(diǎn)頭，便開始全身心投入到烹飪中去,?！皣W啦嘩啦，刺啦刺啦”隨著熱火朝天的烹飪過后，今天的第一份外賣訂單完成,。袁勤業(yè)看著鍋鏟把熱氣騰騰的炒飯扒進(jìn)隔板餐盒中,，仿佛這份炒飯寄托著全店的希望似的。事實(shí)上,，他已經(jīng)事先做過了測試,，隔板成功把積油流到了下層，上層的炒飯?jiān)谝欢螘r(shí)間后保持了干爽,。

　　佛爺準(zhǔn)時(shí)來到店里取餐,。看到眼前這個(gè)裝著炒飯的奇特餐盒,，他好奇的問道：“咦,？今天這個(gè)餐盒怎么回事？怎么里面還裝著一個(gè)塑料板??？”李志國笑著說：“佛爺，你就別問,，送就對了,。快去吧,?！?p>　　佛爺感到疑惑情有可原，因?yàn)榇藭r(shí)炒飯是剛出鍋熱乎乎的,，油水還沒有因?yàn)槔鋮s凝固流到餐盒底部聚集,，所以佛爺看到的是正常炒飯。佛爺看李志國一臉壞笑,，更是疑惑了,，拿起餐盒收到車后坐箱里，騎車而去,?！奥c(diǎn)啊，注意安全,?！崩钪緡€不忘跟上去打個(gè)招呼說點(diǎn)客氣話?！芭哆?！”佛爺頭遠(yuǎn)遠(yuǎn)應(yīng)了一聲。

　　以后新餐盒主要裝酸辣炒飯這種容易受到積油影響的菜品,。像需要就著湯汁一起吃的,，比如雞湯絲瓜,，就盡量用圓筒餐盒盛裝。以前購買的普通餐盒也不會(huì)浪費(fèi),，靈活使用，盡快用完,。

　　新的餐盒一開始投入使用,，就引起了眾人的好奇圍觀。不單是外賣點(diǎn)餐,，還有不少來店里點(diǎn)堂食打包的客人,，看到這奇特的隔板餐盒，也覺得很新奇,。李志國和彭濤熱情的為大家介紹這餐盒的作用,，簡單易懂，也引起食客們的交口稱贊,。原本已經(jīng)逐漸按部就班的快餐店,，居然因?yàn)橐粋€(gè)新式餐盒，引起了一波小話題熱議,，甚至帶動(dòng)了食客們點(diǎn)餐的熱情,。一些食客們?yōu)榱梭w驗(yàn)一下這新式餐盒的功能，刻意點(diǎn)了炒飯帶走,，還為其他人打包炒飯,，以顯示自己來這里點(diǎn)餐吃飯的明智。當(dāng)然酸辣炒飯本身的美味也必不可少,，其銷量很快就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他菜品,，顯示出老當(dāng)益壯的雄姿。

　　然而廳堂里的熱鬧并不會(huì)引起袁勤業(yè)的注意,。袁勤業(yè)等待著那個(gè)提出問題的顧客,，等著他的回應(yīng)。理論上如果沒有他第一個(gè)提出積油問題,，也不會(huì)醞釀出這個(gè)新式餐盒了,。果然如袁勤業(yè)所愿，那個(gè)顧客等了差不多一個(gè)小時(shí)以后,，終于發(fā)回了五星評論：“臥槽,，你們這個(gè)餐盒可以啊。居然有個(gè)板子在盒子里,，油全部流到板子下面去了,，炒飯吃起來很爽口啊,！可以可以,，我想起來了。確實(shí)這是我一個(gè)多月前說過的問題。你們居然想出這樣的辦法來,！點(diǎn)贊,！”接著是一連串紅桃心和大拇指。

　　新式餐盒成功使用,，使用第一天外賣和堂食使用量達(dá)到了201個(gè),。這只是新餐盒的用量，還有其他的圓筒餐盒和普通餐盒,。由于網(wǎng)絡(luò)送餐固定要搭配支付餐具費(fèi)用,，所以這些餐盒的錢立即收回，還賺了一些差價(jià),。顧客的消費(fèi)習(xí)慣是很重要的,。在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)沒有達(dá)到4G時(shí)，網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)沒有普及,，顧客吃飯除了用商家自行發(fā)放的小菜單打電話,，就只能自己跑過去了。餐具的成本壓力全部壓在商家頭上,，所以絕大部分商家為了搶生意,，只能選擇最為廉價(jià)污染最重的餐盒，給顧客免費(fèi)打包,。

　　現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)送餐固定支付餐具費(fèi),，一般是兩塊，有些復(fù)雜的需要三塊,。顧客們通過網(wǎng)絡(luò)打破了空間位置的限制,，得到了豐富的餐飲選擇。在時(shí)間就是金錢的快節(jié)奏時(shí)代,，多付一丁點(diǎn)餐具費(fèi)又算得了什么呢,？幾塊錢一份的餐具費(fèi)對于餐具批發(fā)價(jià)來說真是太寬松了，商家可以專心投入菜品品質(zhì),。工廠和經(jīng)銷商也松了一口氣,，價(jià)格終于有了更多回旋余地。僅僅是一個(gè)消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變,，就使得餐飲業(yè)有了天翻地覆的變化,。這就是一個(gè)多贏的時(shí)代，而吉祥餐館則享受著時(shí)代紅利,。

　　為了慶祝新式餐盒使用成功,，袁勤業(yè)決定新出一款多油美味的菜品，來多多配用新式餐盒,。新菜品的原則還是老樣子,，必須盡可能的套用現(xiàn)有食材和廚具,，避免增加新的設(shè)備，降低廚房空間占用,。雖然說是要重油美味,，但袁勤業(yè)并不想以肉食作為主料，希望能夠以蔬菜主料佐以肉食輔料做出適合快餐的菜品,。

　　要達(dá)到以上要求,，袁勤業(yè)想到了一款合適的蔬菜，茄子,。

　　茄子是富含油脂的蔬菜，需要放重油燒制才好吃,。袁勤業(yè)買回?zé)緦Ｓ玫那炎悠?，原本是給烤串上加的食材。茄子由于含油多,，所以也很適合做燒烤,。袁勤業(yè)在什錦大串上加了一片茄子，增進(jìn)口感,。同時(shí)已經(jīng)加工好的茄子片只需要切幾刀就可以做成茄子丁,，方便快捷，適合做快餐,。

　　倒豬油入鍋加熱,，先將豆瓣醬入鍋爆炒，和豬油調(diào)成熱醬,。再將豬肉糜入鍋,，和熱醬一起翻炒，做成豆瓣炒肉醬,。此時(shí)鍋內(nèi)已經(jīng)鋪滿熱油,，沒有死角。將茄子丁入鍋,，以廚魂之力將爐火加強(qiáng)加猛,，爆炒茄子和肉醬，以最少得營養(yǎng)損失把茄子的美味最大限度釋放出來,。

　　茄子原本雪白的內(nèi)瓤很快就變成了豆醬色,，整鍋一大堆茄子丁也如同濃縮精華一般，聚集成了一團(tuán)美味,。燒制茄子不要加水,，完全靠鍋里的油和茄子本身的油，要不斷翻動(dòng)防止糊鍋,，火候和烹飪時(shí)間是關(guān)鍵,。稍微翻炒一會(huì),，加入切碎的大蒜子繼續(xù)翻炒。差不多時(shí)加生抽著色,，再加鹽,、白糖、味精和蔥花,，最后翻炒一下即可出鍋,。

　　看著就很香！袁勤業(yè)感覺自己又做出了一道下飯神器,。他迫不及待的拿起筷子夾了一口嘗了嘗,。“嗯……”味道是可以,，但是感覺好像還缺少了點(diǎn)什么,。是什么呢？想了想,，袁勤業(yè)認(rèn)為是味道有點(diǎn)普通了,。他已經(jīng)做出了幾款炒菜，現(xiàn)在這款紅燒茄子雖然味道也很不錯(cuò),，但是和其他那些炒菜放在一起,，感覺已經(jīng)開始缺少了一些亮點(diǎn)了。

　　一定要讓食客們嘗到一發(fā)入魂的美味,，留下深刻印象,。需要給這款紅燒茄子里加什么呢？袁勤業(yè)冥思苦想,，將湘南菜系里的味道都回憶了一遍,，終于想到了一個(gè)畫龍點(diǎn)睛的味道。那就是咸鴨蛋,。買來咸鴨蛋,，將蛋黃蛋白一起切碎。然后在爆炒茄子時(shí)加入碎咸蛋,，出鍋,，嘗一下。好吃,！這下做出特點(diǎn)了,！

　　咸鴨蛋那獨(dú)特的鮮香瞬間征服了袁勤業(yè)的味蕾和精神，讓他感到幸福感油然而生,、直擊靈魂深處,。事實(shí)上，茄子配咸鴨蛋的做法比比皆是,，比如著名的咸蛋茄子煲就很受歡迎,。由于袁勤業(yè)廚魂加持猛火爆炒,，所以在鍋內(nèi)高溫下熱油化掉了碎咸蛋，將之覆蓋在茄子丁表面,，從外面乍一眼是看不出來放了咸鴨蛋的,。

　　當(dāng)食客們的舌尖味蕾碰觸到沾滿咸蛋的茄子丁時(shí)，會(huì)感到一股有著沙軟口感的靈動(dòng)味道撲面而來,。那是味精提味所不能比肩的味道,。咸鴨蛋首先為菜品征服食客打下第一關(guān)，接下來便是茄子丁那富含油汁的柔軟,，還夾雜著豬碎肉的肉香,。三管齊下，享用到這款美味的人只會(huì)有一個(gè)想法,，趕緊找一碗米飯來?。?p>　　好了,，新菜品紅燒咸蛋茄子完成。袁勤業(yè)做了一份裝在新餐盒里測試,。等待半小時(shí)之后,，餐盒隔板將茄子里流出來的油汁流到下層，上層的茄子仍然保留了一部分油,，使得整道菜吃起來既香濃由爽口,。不過袁勤業(yè)感覺“紅燒咸蛋茄子”這名字普通了一點(diǎn)，改成“紅火茄子”,，寓意生意紅紅火火,！