月薪:5000
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人生在世,不蒸饅頭也要爭口氣,。經(jīng)過了網(wǎng)絡(luò)視頻風(fēng)波,,不但噴跑了網(wǎng)絡(luò)噴子,還因禍得福讓吉祥餐館上了微博本地新聞熱度前十,,也算是打了一個小廣告吧,。袁勤業(yè)心情大好,決定開發(fā)一款新菜品慶祝門店渡過難關(guān),。
自然,,新菜品的原則還是老一套,一定要盡量重復(fù)使用食材,,不可以增加新廚具設(shè)備,,烹飪難度要低,要符合快餐快速美味的要求,。袁勤業(yè)想來想去,,還是決定以豬肉和豬油為核心來制作新菜品。如果再開發(fā)一款主食的話,,感覺有點重復(fù)了,。應(yīng)該要在副食配菜上面想點新花樣來。一定要讓顧客們一吃就留下深刻印象,。
最終,,袁勤業(yè)再次把目光定在茄子上。
將燒烤用茄子片以兩片為一組,,中間夾上一塊和藕夾盒一樣的飽滿肉餡,,然后先在雞蛋液里過一道,再到面包糠里裹上一裹,。豬油入鍋加熱,,將裹好面包糠的夾肉茄子片放入煎炸。炸至外皮焦黃即可出鍋,。
從外表看上去,,這和藕夾盒沒有什么區(qū)別,但是一口咬下去,,茄子那獨特的柔軟搭配著肉餡濃厚的肉香和口感,,如滔滔江水一般滾滾而來,一下沖進(jìn)嘴里,,在牙齒和舌頭之間來回翻騰,。這是和藕夾盒完全不同的美味,!茄子片雖然沒有藕片的脆爽和甘甜,但是它有著吸油和柔軟的質(zhì)地,,味道中帶有一絲淡淡的澀,,反而使得夾在中間的肉餡肉香更加突出。這感覺就和RB人喜歡在吃西瓜的時候往西瓜上撒一丁點鹽一個道理,。
新菜品完成,!茄夾盒,是藕夾盒的妹妹,。她有著比姐姐更為溫柔的內(nèi)心,,但美味絲毫不遜色于姐姐藕夾盒。一絲青澀味如同青春少女的小任性可愛,,只要接受就能享受到茄香和肉香的雙重美味,。
太好了,袁勤業(yè)完成了新菜品茄夾盒,,馬上要其他四人來試吃,。大家都對新菜品十分滿意。李志國馬上將茄夾盒拍照入資料上傳團(tuán)美網(wǎng)站,,中午就開始銷售,,看看效果如何,。
茄夾盒不負(fù)眾望,,在店面首頁上得到了眾多食客的關(guān)注,銷售立即超過了藕夾盒,。當(dāng)天午飯銷售就達(dá)到了60份,,要知道這次僅僅是茄夾盒這道副食菜品的單點銷售量。吉祥餐館順利進(jìn)入盈利時期后,,一切都顯得越來越順暢,。有意思的是,村委會黨高官麥書記忽然有一天主動找上門來,。得咧,,還是一位姓麥的,不愧為麥家村,。
村委會老大親自突訪,,讓四人十分疑惑。李志國還以為發(fā)生了什么不好的事,,急忙招呼,,為麥書記端茶倒水搬椅子,陪笑著問道:“麥書記,,請問您今天主動到我們這里,,有何貴干?。俊丙湑洸焕⑹谴蚪坏赖睦鲜?,笑起來就是隨和親切許多,,說道:“李老板,彭老板,,你們生意做得很好啊,。不錯,年輕有為,?!薄鞍。,??謝謝,謝謝,?!崩钪緡牭竭@話,受寵若驚,,急忙站起來雙手伸出向麥書記握手致謝,。
四人腦子都在飛快轉(zhuǎn)著腦瓜子,思索麥書記這是幾個意思,。麥書記開門見山說道:“我就直接說了啊,。我們這里每年都要組織活動去慰問福利院。你們也知道,,現(xiàn)在上面一直在強(qiáng)調(diào)要宣傳正能量,,我們基層就要把事情做起來。今年的福利院慰問馬上就要開始了,,由村委會組織代表這邊統(tǒng)一安排車過去,。我要多動員志愿者去,一切都是自愿,,不強(qiáng)求,。”
“哦,?!崩钪緡c頭道,“請問麥書記,,你需要什么樣的志愿者,?慰問活動主要是做什么呢?我們可不會表演節(jié)目啊,?!币环挵阉腥硕级旱眯ζ饋?。麥書記擺擺手說道:“不是啦。我需要找可靠的廚師去做飯,。原來我約好的廚師臨時有事去不了了,,時間馬上就要到了,我得趕緊找廚師,。我看你們店子生意好,,廚師手藝應(yīng)該不錯吧。所以我過來問一問看看,。這個絕不強(qiáng)求,,請你們放心?!?p> 袁勤業(yè)問道:“麥書記,,我就是店里的廚師袁勤業(yè)。請問慰問活動做多久,,有多少人吃飯,,做幾頓呢?食材有報銷嗎,?”麥書記笑著答道:“原來你就是廚師啊,。袁師傅你放心,所有食材你們開發(fā)票來給村委會報銷,,一周內(nèi)到賬,。慰問活動做一天,早上七點在街口集合坐車過去,,傍晚八點坐車回來,。廚房福利院有食堂,,都是齊全的,。加上慰問團(tuán)和福利院所有人一起,應(yīng)該是120個人吃飯,。做兩頓飯,,會是比較辛苦的。而且志愿者沒有報酬,,還要耽誤你們一天生意,。這個都要跟你們說清楚?!?p> 說完,,麥書記喝了一口水,想了想,,又補(bǔ)充道:“當(dāng)然,,也希望你們報銷要實事求是?,F(xiàn)在審查是很嚴(yán)格的,要做就要做好,?!薄澳鞘牵鞘?,書記說的是,。”李志國雞啄米點頭迎合道,。麥書記看著四人,,問:“那么,不知道你們愿不愿意,?”李志國繼續(xù)問:“那我想問,,我們參加慰問活動,會發(fā)什么東西嗎,?有紀(jì)念品嗎,?”麥書記笑道:“會制作一面錦旗送給你們,上面寫慈善達(dá)人,,仁愛天下,,以村委會的名義署名。你們覺得如何,?”
袁勤業(yè)繼續(xù)問道:“麥書記,,請問你還找了其他廚師嗎?還是就準(zhǔn)備找我們一家去呢,?”麥書記被問得似乎有點不好意思,,摸了摸頭笑著說道:“我確實準(zhǔn)備就找你們一家去了。福利院食堂還有一位老師傅做飯,,不過他年紀(jì)大了,,有點做不動了。福利院的員工們也會幫助你們做的,。這個事,,我其實已經(jīng)問過幾家了。你們也知道,,現(xiàn)在金融風(fēng)暴,,生意不好做,問過其他那幾家都不愿意去,?!?p> “沒事?!痹跇I(yè)說道,,“我沒意見,,就看我兩個老板如何決定?!庇谑躯湑涋D(zhuǎn)眼又看著李志國和彭濤,。彭濤本來就是沒主意的人,也看著李志國,。氣氛一下變得尷尬起來,。李志國被圍觀得尬到飛起,轉(zhuǎn)而又問回袁勤業(yè)道:“我真的不知道怎么決定,,袁哥這次你說了算吧,。”
袁勤業(yè)點頭,,說:“我覺得我們應(yīng)該要去,。”“……”沒人搭話,,都看著他,。袁勤業(yè)頓了頓口氣,繼續(xù)說道:“我愿意去參加這個慰問活動,。這是積陰德的好事,。如果要我決定,我就這樣表態(tài)了,?!丙湑浉吲d極了,轉(zhuǎn)而又看著李志國和彭濤,。李志國猶豫了一下,,但還是同意道:“好,我聽袁哥的,?!迸頋哺胶偷溃骸拔彝鈪⒓踊顒印,!?p> 麥書記高興的問:“李老板,,彭老板,袁師傅,,這話說定了了就不能反悔啊。希望你們一定要考慮清楚,。我回去就要把名單報上去了啊,。”袁勤業(yè)堅定的點點頭,,李志國和彭濤看他這樣,,也一起點頭,。小露自然跟著男票一起走了。
袁勤業(yè)問道:“麥書記,,請問什么時候出發(fā),?”麥書記答道:“大后天早上七點在街口集合,我會帶隊,,有幾輛大巴車接送,。你們先準(zhǔn)備食材,切記要凍好,,別在路上壞了,。路程大概需要一小時,也不算很遠(yuǎn),。千萬記得開發(fā)票啊,。報銷只收發(fā)票?!痹跇I(yè)點頭,,做了一個“OK ”的手勢。
麥書記還是不太放心,,又問道:“袁師傅,,李老板,彭老板,,請一定要考慮清楚哦,。答應(yīng)了就要來哦,不然我們會很為難,?!崩钪緡c頭笑道:“沒問題請相信我們。歇業(yè)一天我們沒關(guān)系的,,在門上貼通知就好了,。再說這是大好事,顧客們會理解支持我們的,?!?p> 麥書記又想起什么事來,說道:“那個袁師傅,,你做菜會不會做得很辣,?福利院那里都是一些小孩子。有不少體質(zhì)比較弱,,吃不了太辣的東西哦,。希望你們到時候能做點清淡的飯菜。”袁勤業(yè)笑道:“麥書記,,我確實是以做湘菜為主,,但是你可能對湘菜有誤解。湘菜講究以辣味引起食欲,,而不是那種蠢辣,。往死里辣的湘菜那都是很沒水平的做法。請你放心吧,?!?p> “真是太謝謝你們了!”麥書記高興的跟每個人握手致謝道,,“我先代表福利院所有兒童向你們道謝,。謝謝。那我就回去了,,你們早點休息吧,。”說罷他就轉(zhuǎn)身離開了,。
送別麥書記后,,四人坐下。李志國問袁勤業(yè)道:“袁哥,,我們?nèi)讉€人,?要不我去幫你,彭濤和小露守店子,?”袁勤業(yè)搖頭說:“我們都去,。人多一點好做事,現(xiàn)在還不知道那邊是什么情況,。就去一天當(dāng)天回沒關(guān)系的,。既然黨高官都找上門來了,村委會的面子肯定要給,?!?p> 李志國說道:“那就一起去。我去網(wǎng)站上更新資料,。那明天開始就準(zhǔn)備食材吧,。”袁勤業(yè)點頭道:“這兩天會比較忙了,。又要做生意又要準(zhǔn)備食材,。我們要全力以赴,既然答應(yīng)別人就一定要把事情做好,?!北娙说昧?,便早早休息準(zhǔn)備接下來的大工作,。