月薪：5000

　　存款：30000

　　列夫·托爾斯泰：“幸福的家庭似曾相識,，不幸的家庭各有不同,?！比欢@句名言并不適用于福利院里的孩子們,，因為他們沒有家庭,。他們是茍活于邊緣世界中的特殊群體,。

　　在步入福利院大門的那一刻開始,，袁勤業(yè)就感到一陣眩暈,。這里比起雨果筆下的《悲慘世界》真是有過之而無不及,。被福利院收養(yǎng)的都是身體患有疾病和殘疾的孩子，身體正常的都被領(lǐng)養(yǎng)走了,。這些孩子的病痛和殘疾,，僅僅是看上一眼就會引起人類本能的不適，無關(guān)道德,，是生理反應(yīng),。

　　其他人也好不到哪里去,，大家都面色凝重，一言不發(fā)的跟在麥書記身后走路,。這個福利院的建筑不算很大,，能容納的孩子數(shù)量很有限。當(dāng)慰問隊伍走在走廊上時,，一個長著嚴(yán)重兔唇的孩子突然從邊上的房間內(nèi)跳出來,，沖著隊伍里的人嬉皮笑臉。

　　如果是正常小孩,，大人們多半只會笑著看他不理會,，然而那是一個嚴(yán)重兔唇的孩子。他的上嘴唇如花瓣一般左右分開,，露出雪白的門牙,。由于鬼臉表情做得過于用力，導(dǎo)致整張臉都顯得異常扭曲,。沒有親眼見過,，僅憑文字無法體驗到那種直面殘疾兒童的異樣心情，即使以最大努力安撫自己一定要保持微笑,，也無濟(jì)于事,。

　　“啊呀！”膽小的小露被嚇得魂飛魄散,，躲在彭濤背后,。“你怎么能嚇?？腿四?？”隨行的護(hù)士生氣的呵斥那個孩子。兔唇孩子被這么一罵,，似乎也不傷心,，而是面無表情的退回到自己房間內(nèi)，還不忘好奇的探出頭來張望,?！啊痹跇I(yè)忍不住回頭看了那孩子一眼，在孩子的表情中,，他只看到了麻木,。

　　在這滿眼扭曲的建筑物中行走，袁勤業(yè)很快就出了一身冷汗,。他無法想象這些孩子是如何被生出母體,，如何被遺棄街頭,，再如何幸運的被發(fā)現(xiàn)收養(yǎng),，直到長成這么大,。這些孩子的出生就是一個錯誤。

　　隨著粵東三角區(qū)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,，大量打工人口涌入,，擁擠在密集的工業(yè)鏈中。不計其數(shù)的年輕男女在荷爾蒙的催動之下,，盡情揮霍享受著青春的美好和甜蜜,。同時也有一部分女性在對于工作失望之后，加入了古老行業(yè)從業(yè)者大軍中,，游蕩在霓虹燈以下,。這是一個大型城市不可避免的現(xiàn)象。

　　正如伴隨光明的必定是黑暗,，在光鮮亮麗的都市表面下,，男女之事稀松平常。雖然國家一再宣傳安全衛(wèi)生,、潔身自愛,，但在沖動之中，難免總會有人不屑于做好安全措施而直奔主題,。既然要歡樂,，那就必定會付出代價。每天有多少類似的事情發(fā)生呢,？天知道,。

　　倫理道德問題接踵而至，地下黑診所為墮胎女子們敞開大門,，一個又一個血肉模糊的肉團(tuán)在鬼哭狼嚎中被取出,，以不可名狀的方式處理消失掉。紫車河還算輕的,，畢竟也是一味名正言順的中藥,。女孩們放縱所催生出的吔小孩都市傳說，那才讓人毛骨悚然,。

　　但是比起在福利院里麻木度日的這些孩子們,，那些被拿掉的肉團(tuán)也許更幸福一點。

　　慰問活動分工十分明確,。吉祥餐館四人提著大包小包的食材直奔食堂廚房,，迎接他們的是一位六十歲的老師傅。讓四人尷尬的是,，這位老師傅居然連普通話都說不利索,，粵語還帶著濃重的地方口音。能聽懂粵語普通話的袁勤業(yè)聽他說話簡直就是聽天書。兩人面對面比劃了半天還是大眼瞪小眼,。

　　麥書記在和福利院院長安排好以后,，直徑來到廚房解圍。他似乎對這次活動的飯菜特別在意,。也很好理解,，對于這些生活在麻木中的福利院員工和可憐孩子們來說，沒有什么比美食更能打通心扉了,。麥書記能夠和老師傅說清楚話,，幫袁勤業(yè)四人一起做飯。那么今天要給福利院做一頓如何的大餐呢,？

　　袁勤業(yè)還是決定以自己最拿手的快餐來做,。即使是看似簡單的快餐菜肴，只要量足夠多,，吃起來也是很過癮的,。他牢記麥書記所說過的話，挑選制作菜單中不辣的幾款菜品：肉醬蓋澆飯,、炒包菜,、炸肉排、藕夾盒,、茄夾盒和雞湯絲瓜,。不過袁勤業(yè)總覺得不夠，還需要新做一款菜品來慰問福利院,，他在采購食材之前就做好了計劃,。

　　買來的食材中還有很多豬肉糜和雞蛋，袁勤業(yè)早就猜到廚房中有很大的蒸鍋,，便決定做一款味道鮮美清淡的蒸菜,。將雞蛋合在一起打成蛋液，將豬肉糜和雞蛋液攪在一起,，把豬肉糜盡量打散鋪開,，防止受熱不均勻。裝在蒸飯用的大方格鐵盒里,，注意用料的量一定要足,，只放鹽即可。裝好后把鐵盒放入大蒸鍋里開始蒸,。蒸好以后取出鐵盒,，一股清香淡雅的肉香撲鼻而來。一大片金黃誘人的雞蛋蒸肉餅,，豬肉和雞蛋完美融合,，真是相得益彰,。

　　用刀將被鐵盒定形的雞蛋蒸肉餅劃分成一小塊一小塊，然后用生抽沿著切開的縫隙倒入,，使得鮮味能夠順著縫隙在肉餅之間滲透得更加深,。這是食堂大鍋飯的做法，袁勤業(yè)既完成了麥書記交給的任務(wù),，又嘗試了一次蒸菜制作，一舉兩得,。不過他不打算將這道蒸菜帶入菜單中,，或者說現(xiàn)在暫時不帶入，等之后餐館發(fā)展起來了條件更好了再說,。

　　“哦,，好香啊?！丙湑浐闷娴淖哌^來看,，笑道，“袁師傅,，沒想到你做食堂飯也有一手啊,。”袁勤業(yè)拿起碗筷遞給他說道：“來,，麥書記,，嘗一口吧?！丙湑淈c點頭,，端著碗，用筷子夾了一小塊,，先看了看,，再吹了吹，放入嘴中,?！班牛】梢?，這味道,！”麥書記的臉上洋溢著幸福。他把這小塊蒸肉餅分成幾小塊,，似乎是想反復(fù)享受,。每夾一塊入口，麥書記都滿意的瞇起眼睛,，不住的點頭,。“可以可以，孩子們會喜歡的,。謝謝你,，袁師傅?！?p>　　中餐和晚餐讓福利院扎扎實實過了一次節(jié)日,。袁勤業(yè)建議飯菜以自助餐的形式展開，由員工為選擇食物的孩子們盛裝食物,。大家炸出了堆成小山一般的炸肉排,、藕夾盒和茄夾盒，擺了滿滿六大盤放在桌子上,。肉醬裝了一大盆,，放在米飯邊上，想吃飯的都會得到一勺鋪在米飯上面,。炒包菜上了一盆又一盆,，因為爽口吃得最快。雞蛋蒸肉餅是孩子們評價最高的菜品,，軟糯鮮香,，入口即化。清純的肉香蛋香如一股暖流直入胃中,。雞湯絲瓜被作為湯菜加大了雞湯分量,，擺在最邊上，深受體質(zhì)虛弱的那些孩子們喜愛,。

　　袁勤業(yè)發(fā)現(xiàn)有一個小孩站在食堂門外不敢進(jìn)來,，便詢問護(hù)士?！芭?，他是膽子很小?！弊o(hù)士望了他一眼,，說道，“袁師傅,，我去叫他來,。”袁勤業(yè)端起一個碗,，裝了茄夾盒和藕夾盒,，跟著護(hù)士一起向那個孩子走過去。

　　一走近,，那個孩子就害怕起來,，想跑來,，但是被護(hù)士喊住。一接近才發(fā)現(xiàn),，原來這個孩子的雙腿嚴(yán)重螺旋,，往兩邊彎曲分開，走路一瘸一拐的,?！昂⒆樱瑏?，吃飯了,。”袁勤業(yè)將碗筷端起來,，向孩子遞過去。那孩子看到陌生人走近,，驚恐萬分,，想往后退，但是由于螺旋腿走路不穩(wěn),，一個踉蹌摔倒在地上,。

　　“哇！”小孩大聲哭嚎起來,，響亮的哭聲立即引起食堂里人們的目光,。然而看過來的只是大人們，孩子們連看都沒看,，都忙著自顧自狼吞虎咽,。也許孩子們早已相識，對這個哭聲愛理不理,。

　　“以后走路小心點哦,。”護(hù)士將螺旋腿孩子扶起來,，為他擦掉眼淚,，然后拍了拍衣褲上的灰塵，再將裝滿飯菜的碗捧在手中,，用筷子夾起一塊茄夾盒,，送到了孩子嘴邊?！芭?！”孩子終于嘗到了從沒吃到過的美味。自然,，那位被返聘的退休老廚師已經(jīng)沒有那么好的體力為福利院做出美味日常了,，何況福利院的資金也很有限,。孩子在嘗到第一口茄夾盒以后，馬上把碗抱在懷里,，用筷子夾起一個又一個的茄夾盒和藕夾盒大吃起來,，宛如發(fā)現(xiàn)了一個大寶藏。

　　“……”袁勤業(yè)看著大快朵頤的孩子,，默然,。他決定等下為福利院捐款一萬元，最近也沒有什么特別需要花錢的地方,。他相信這錢是德行,，是很有意義的而且很重要的東西。他愿意這么做,。以后每年,，他都會力所能及的參加這種慰問活動哦，對了,，他還要去教那位老廚師做自己拿手的這幾款菜品,。那位老師傅看樣子工作時的手藝也很一般，也許正因為如此才會愿意來這里工作吧,？

　　孩子，你的父母將你拋棄,。你的人生因此陷入灰暗,。對不起，我沒有能力讓你重回光明,，但是今天,，我發(fā)誓，要讓你嘗到真正的幸福,，以我的廚藝和廚魂起誓,！即使只有一縷陽光，轉(zhuǎn)瞬即逝,，也要問心無愧,！