月薪:5000
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吉祥餐館在吃雞烹飪大賽中獲得了冠軍,,著實(shí)不容易。作為獎(jiǎng)勵(lì),,獲得了深鵬美食節(jié)的優(yōu)質(zhì)攤位,。不過畢竟是商業(yè)活動(dòng),,攤位還是需要繳納一大筆攤位費(fèi)的,會(huì)優(yōu)惠一點(diǎn),,而且優(yōu)先留給冠軍,。李志國痛快的交了錢,辦理參加美食節(jié)的手續(xù),。創(chuàng)業(yè)四人組開始準(zhǔn)備參加美食節(jié),。
深鵬美食節(jié)在12月底舉行,一共舉辦七天,,位于全城四個(gè)地方分別舉行,,方便各地的餐飲行業(yè)都能參加。這次美食節(jié)的主題是“迎新年”,,事實(shí)上就和很多地方的年會(huì)或者廟會(huì)差不多,。大家同聚一堂,烹飪制作各自特色美食,,然后一起分享,。
吉祥餐館四人組提前趕到了會(huì)場的攤位上。雖然說安排了四個(gè)場地舉辦活動(dòng),,但是對(duì)于他們的位置來說還是遠(yuǎn)了點(diǎn),。這一趟走得很不容易,一定要把錢賺夠才行,。袁勤業(yè)和李志國商量準(zhǔn)備把菜單上所有的菜品和比賽做過的菜品都拿出來售賣,。袁勤業(yè)負(fù)責(zé)掌控?cái)偽唬渌嗽诖螂s的同時(shí)隨時(shí)待命去搞食材補(bǔ)充,。
經(jīng)過這一段時(shí)間的經(jīng)營,,吉祥餐館的菜單已經(jīng)算是比較豐富了。和普通一般的快餐店不同,吉祥餐館菜單上所有的菜品都傾注了袁勤業(yè)的心血,??吹竭@些菜品,袁勤業(yè)不由從心底燃起自豪之情,。這是對(duì)于美食和勞動(dòng)最樸素的熱愛,。
攤位的位置空間有限,菜品太多,,食材備貨難度較大,。袁勤業(yè)和李志國商量決定看情況烹飪菜品,哪些方便集會(huì)售賣就做哪些,。
第一天天氣不錯(cuò),,雖然已經(jīng)到了冷天,但是艷陽高照,,反而使得氣溫十分怡人,。好天氣預(yù)示著好心情,好心情預(yù)示著好生意,?;顒?dòng)預(yù)定在上午八點(diǎn)開始,但是早在七點(diǎn)就開始有好奇的人們走過來觀看了,。
會(huì)場在一座面積很大的露天廣場上舉行,,張燈結(jié)彩,非常喜慶,。巨大的紅燈籠串在一起掛了一排又一排,,漂亮的大花籃也被擺放在道路兩邊,彰顯迎新年的歡樂,。
袁勤業(yè)卻并沒有輕松下來,,仍是在想著周洪全的那番話。周洪全那個(gè)時(shí)候肯定知道了什么,,是知道了袁勤業(yè)廚魂的事情,?問題是他到底怎么知道的?難道說……袁勤業(yè)沒有把握,,不敢多想。周洪全在比賽場上那副苦瓜臉給他留下了深刻的印象,。他又有了預(yù)感,,感覺還會(huì)很快遇到周師傅。
會(huì)在哪里,,以何種方式遇到呢,?
不一會(huì),廣場上就開始人山人海了起來。越來越多的市民們走進(jìn)這里,,前來觀看美食節(jié)的盛況,。瞧,在專門劃出的表演區(qū)里,,有專業(yè)演員開始表演雜技啦,。雜技演員們或翻滾、或吐火,、或吞劍,,引得圍觀群眾們一聲聲驚叫和掌聲。氣氛首先就從表演區(qū)開始熱烈起來,。
緊接著,,一隊(duì)外國樂隊(duì)開始演唱,震天的歌唱聲和完全聽不懂的洋文使得美食節(jié)的逼格瞬間達(dá)到了國際范,。要說國際范,,這里確實(shí)云集了世界各地的美食。就在吉祥餐館攤位不遠(yuǎn)處斜對(duì)面就是一家做牛排的攤位,,主廚還是一些金發(fā)碧眼的老外,。而袁勤業(yè)往后看,看到后面的一個(gè)攤位是售賣RB料理的,,廚師正在忙著捏壽司,。
隨著太陽升高,氣溫逐漸升高了起來,,很難想象現(xiàn)在已經(jīng)是12月底了,。各種冷飲攤位前已經(jīng)被食客們圍得水泄不通。小孩子們是消費(fèi)主力,,一來就想吃這個(gè)吃那個(gè),。甜品攤位和冷飲攤位前永遠(yuǎn)都不缺小孩。家長們被孩子拉著也一起購買品嘗,,一賺就幾份錢,。老板們收錢收得不亦樂乎。
屬于餐館攤位們的時(shí)間段即將到來,,快十點(diǎn)了,。吉祥餐館四人組抓緊時(shí)間準(zhǔn)備,第一天主要做什錦大串和菠蘿烤雞肉串,,一個(gè)咸香一個(gè)酸甜,,正好是兩種口味供食客們選擇。袁勤業(yè)看著被整整齊齊碼放在冷藏箱里的烤串們,,期待著客人們快點(diǎn)到來,。
終于來了第一批顧客,,是一家三口。小孩子興奮的看著擺放在烤架上的烤串們,,大聲喊道:“爸媽,,我要吃這個(gè)烤肉串!”過節(jié)么,,爸爸媽媽爽快的答應(yīng),,便點(diǎn)了六串什錦大串和六串菠蘿雞肉。
“好咧,!請(qǐng)稍等,!”袁勤業(yè)大聲應(yīng)到,便開始烹飪,。指尖舞動(dòng)著火苗,,穿過肉串之間的縫隙,在肉串上跳起了歡快的舞蹈,?;鹈缲澙返奶蛑巢模屓鈮K泛起誘人的油花,,讓配菜顯出迷人的焦黃,。一遍又一遍的刷上調(diào)料醬汁,讓美味迸發(fā)出來,,將幸福注入進(jìn)去,。在這明媚的艷陽上午,用烤肉串傳遞幸福感,。
小孩迫不及待的把什錦大串和菠蘿雞肉串接過去,,然后先咬了一口五花肉?!巴?!好吃!”小孩瞪大了眼睛,,看著這還冒著油花的什錦大串,,邊咀嚼邊大聲說,“爸爸媽媽,,這個(gè)烤串真的好吃,。你們快吃一吃看看!”說罷,,他踮起腳尖,,把什錦大串伸給父母品嘗?!班?,寶寶乖?!备改缚春⒆舆@么乖巧,,不禁心花怒放。
看到食客們吃得開心,,袁勤業(yè)做得也很快心,。錢烤架上很快就擺滿了燒烤串,也有越來越多的食客們開始肚子餓,,來到了袁勤業(yè)面前,。“師傅,,請(qǐng)給我五串什錦大串,。”“我要六串菠蘿雞肉,?!薄班福@烤串分量挺足的,,還算對(duì)得起這價(jià)錢,。”“味道如何???”“味道好啊?!?p> 現(xiàn)在餐飲已經(jīng)很少有所謂的“酒香不怕巷子深”了,。位置決定生意是公認(rèn)的規(guī)律。果然不愧是美食節(jié)烹飪大賽冠軍攤位,,一開張,,冠軍位置立即被如潮的人流淹沒。袁勤業(yè)幾乎看不到四周的其他攤位了,,四面八方都是人,。有拿手機(jī)伸過來支付的,有拿著毛爺爺?shù)?,大家爭先恐后都想來品嘗一下這個(gè)極致美味的烤串,。
這一忙起來,時(shí)間就會(huì)過得特別快,。一轉(zhuǎn)眼功夫已經(jīng)到了下午四點(diǎn)多了,。兩種烤串的食材備貨居然輪了兩番,李志國和彭濤一起回去搬運(yùn)了食材過來,,小露則專門收錢,。到了晚上八點(diǎn),,人流逐漸散去,各個(gè)攤位開始收拾自己位置的垃圾,,打掃衛(wèi)生,。
美食節(jié)第一天,吉祥餐館營收12480塊,。如果沒有袁勤業(yè)廚魂之力操控火候,,是不可能以這么快的速度烹飪烤串的。收拾完,,四人組筋疲力盡的坐在攤位里吃飯休息,。“已經(jīng)訂了酒店,,等下就可以去住了,。”李志國說道,,“晚上早點(diǎn)休息吧,,明早要早起?!庇谑谴虬鼥|西去酒店,,由李志國、彭濤和小露輪流守?cái)傋?,袁勤業(yè)去酒店住,。
第二天,袁勤業(yè)決定在做烤串的同時(shí)蒸一點(diǎn)雞肉獅子頭限量販賣,。他迫不及待的想看到食客們品嘗獅子頭時(shí)流露出的幸福表情了,。不出所料,第二天攤位前仍然是人流涌動(dòng),。食客們對(duì)這款新出的雞肉獅子頭表現(xiàn)出極大的熱情,。特別是姑娘們,非常喜歡點(diǎn)雞肉獅子頭,。那嫩滑的雞肉丸子里還包裹著糖心奶酪,,簡直驚喜連連。為了應(yīng)付熱情高漲的客人們,,袁勤業(yè)不得不給雞肉獅子頭加量,,增加售賣,但即使如此也感覺吃不夠,。
一轉(zhuǎn)眼到了第二天傍晚,,袁勤業(yè)正在收拾餐廚垃圾時(shí),忽然聽到一聲熟悉的聲音,。抬頭一看,,竟然是周洪全,!
“啊,周師傅,!”袁勤業(yè)不由自主的喊出聲來,,引得其他三人看過來。只見周洪全仍然是板著個(gè)臉,,冷冷的看著袁勤業(yè),淡淡的說:“生意不錯(cuò)啊,,袁師傅,。”“周師傅,,您好,!”袁勤業(yè)頓時(shí)來了精神,端起一蒸籠雞肉獅子頭遞給他,,笑著說,,“來來來,請(qǐng)嘗嘗我做的雞肉獅子頭,,味道還不錯(cuò)的,!”
“……”周洪全接過蒸籠,看了一眼里面的雞肉獅子頭,,沉默不語,,拿起筷子夾了一個(gè)丸子嘗了一口?!班?。”只吃了一口,,周洪全便放下筷子和蒸籠,,重新看著袁勤業(yè),說,,“想法是有,,但是基本功不行?!?p> “……”如果是其他人這么說,,袁勤業(yè)肯定不高興了,李志國和彭濤也不會(huì)服氣,,但是現(xiàn)在是周洪全師傅說這話,,沒人敢接話。袁勤業(yè)笑了笑說道:“周師傅,,我知道我資歷尚淺?,F(xiàn)在我也想提高自己的廚藝,。在您面前獻(xiàn)丑獻(xiàn)丑,請(qǐng)多多包涵,?!?p> 周洪全眨了眨眼睛,說:“比賽那個(gè)太緊張,,誰都想贏,。我希望能夠重新見識(shí)一下你的廚藝。咱們找個(gè)機(jī)會(huì)重新見一面如何,?”說要此話,,周洪全還瞟了一眼李志國。實(shí)話說,,一個(gè)其他酒店的主廚來找自己店的主廚,,說要見一面,這本身對(duì)于李志國和彭濤這兩個(gè)老板來說就是挑釁,。然而李志國面不改色,,而是看著袁勤業(yè)。
袁勤業(yè)當(dāng)然知道要小心說話了,,想了想邊便答應(yīng)下來,。“很好,,等美食節(jié)過了,。我請(qǐng)你們?nèi)堷P樓參觀一下。不知意下如何,?”周洪全語出驚人,。龍鳳樓的主廚主動(dòng)過來邀請(qǐng)吉祥餐館四人去做客,這還是第一次見,。