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醉風(fēng)樓筆記連載

醉風(fēng)樓筆記(10)—親歷屠宰場(chǎng)

  我的一個(gè)高中同學(xué),,讀書的時(shí)候關(guān)系就很好,,高中畢業(yè)后各奔東西,我去武漢上大學(xué),,他卻去了東北當(dāng)兵,,彼此失去音迅十多年,。2010年時(shí),一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)又碰到他,,我們聊了很多,。得知他轉(zhuǎn)業(yè)回來(lái)分配到市畜牧局工作,在王畈種羊場(chǎng)學(xué)習(xí)了幾年動(dòng)物疫病方面的知識(shí)后,,現(xiàn)在調(diào)到了市局做動(dòng)物檢疫工作,。

  他說(shuō)工作也不是太忙,就是每天要起大早有點(diǎn)兒難熬,,5點(diǎn)多鐘要趕往屠宰場(chǎng),,市場(chǎng)上所有流通的豬羊牛狗肉都要經(jīng)過畜牧局工作人員進(jìn)行動(dòng)物檢疫,嚴(yán)防有病有毒的肉流入市場(chǎng),,動(dòng)物檢疫合格后在定點(diǎn)的屠宰場(chǎng)宰殺,、蓋上圖章,,否則一律不允許上市,這一切都要在7點(diǎn)前做完,,這樣才能趕在市民買菜時(shí)間前把肉上市,。

  “你們還有狗肉檢疫?”我有點(diǎn)奇怪,,因?yàn)槠綍r(shí)從來(lái)沒看見市面上有狗肉出賣的,。

  “當(dāng)然有啦,狗肉也不能隨便賣,,也必須經(jīng)過我們檢疫,,否則我們有權(quán)利查封。你看不到狗肉賣是因?yàn)檫@個(gè)東西一般人不敢吃,,怕是瘋狗或者是被毒死的狗,,這些都是直接被館子訂購(gòu)的,你沒看到街上有很多館子賣狗肉為鍋的嗎,?”同學(xué)笑著說(shuō),,也不怪我少見多怪。

  “嗯嗯,,那倒是,。聽說(shuō)狗肉是溫補(bǔ)的,吃了對(duì)體虛的人很有好處是吧,?”我問他,。

  “此言不假,聞到狗肉香,,神仙要跳墻,。想吃嗎,這樣吧,,正好明天我值班,,你下午到枝城屠宰場(chǎng)去找我,我?guī)湍阌喴恢缓玫??!蓖瑢W(xué)和我約好了時(shí)間、地點(diǎn),。

  第二天下午我按同學(xué)說(shuō)的地方找到了枝城屠宰場(chǎng),,離鎮(zhèn)政府不遠(yuǎn),在一片寂靜的水塘后面,。跟門衛(wèi)講明后,跟同學(xué)打了個(gè)電話,,不一會(huì)兒同學(xué)就出來(lái)接我,,

  同學(xué)打著呵欠,,一看就沒睡好。屠宰場(chǎng)占地面積很大,,分為一個(gè)個(gè)獨(dú)立區(qū)域,,味道很是難聞,帶著濃烈的膻味,,我捏著鼻子跟在同學(xué)后面,。同學(xué)跟我一一介紹,“這是殺豬的區(qū)域,,里面都是存欄待宰殺的豬.”我望過去,,滿滿的有上百頭豬?!边@是殺牛羊的區(qū)域,,里面都是從外面收過來(lái)的牛羊?!蔽铱戳丝?,有波爾羊、本地山羊,、黃牛等等品種,。“這個(gè)屠宰場(chǎng)日殺幾百頭豬,、上百只牛羊,,供應(yīng)枝城、洋溪,、王畈,、松木坪等幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的肉類。哦,,這最后一個(gè)就是殺狗的區(qū)域,。”同學(xué)指了指我看,。

  不大的區(qū)域,,也就三四十個(gè)平方,黑壓壓的一片,,可能有7,、80只狗吧,我走上前看:好多種類的狗,,有普通的土狗,、有獅子狗、哈巴狗,居然還有斑點(diǎn)狗,,“我暈,,這些觀賞狗也能吃?“我深感疑惑問道,,

  “不用擔(dān)心,,這些都是收來(lái)準(zhǔn)備發(fā)往廣東的,那里人喜歡吃狗肉,,皮一剝,,狗肉都是一樣的?!蓖瑢W(xué)解釋道,。

  再看狗的反應(yīng)各異:有的狗躺著,聽見人來(lái)也懶得動(dòng),;有的狗很兇,,沖上前來(lái)隔著柵欄對(duì)著我狂吠;有的狗則傻傻的在一邊看著,。但有幾只狗非常奇怪,,躲在角落里渾身發(fā)抖,流著長(zhǎng)涎,。我連忙招呼同學(xué)“喂,,快看,這有兩只狗是病狗,。,?”

  “非也、非也,,它們都沒有病,,這是嚇的?!蓖瑢W(xué)已經(jīng)見多了,。

  “嚇的?狗也會(huì)害怕,?”我追問道,。

  “怎么不會(huì),當(dāng)狗看見跟它一起的同伴都死了的時(shí)候,,它也明白自己命不久矣,,哎,沒辦法,,怪只怪它們都投錯(cuò)了胎,?!蓖瑢W(xué)也是心有不忍,但由于工作的關(guān)系目睹這些也沒辦法,。

  “?。 蔽宜查g明白了,,有了惻忍之心。

  這時(shí)屠宰場(chǎng)的一個(gè)工作人員看見我和同學(xué)在閑聊也走上前來(lái)打招呼,,“這里殺氣太重,,少呆為好啊,!”工作人員語(yǔ)重深長(zhǎng)說(shuō)道,。

  “你們天天殺生就不怕報(bào)應(yīng)?”我有些不解,,憤憤道,。

  “怕,當(dāng)然怕,,怕又如何,?既然做了我們這行,怎能不殺生,,生活所迫,,家里的老婆孩子都還得靠我們養(yǎng)活,不干吃什么,?但我們內(nèi)心還是經(jīng)常不忍,,動(dòng)物嘛,好歹是個(gè)活物,,有時(shí)殺生時(shí),,看著它們發(fā)抖的樣子,我就于心里發(fā)怵,,罪過罪過,,好多次都是硬著頭皮、閉上眼睛下的刀,。我在家供了菩薩,,日夜上香,就是想自己的罪孽少一點(diǎn)兒,,”工作人員長(zhǎng)嘆一聲,。

  我很理解那人的心態(tài),生活就是這樣,,再不情愿的事,,為了家人還是必須做下去,。如果不是親眼所見,我也沒想到這些動(dòng)物也有是有情感的,,也會(huì)害怕也會(huì)流淚,。國(guó)際上、社會(huì)上有動(dòng)物保護(hù)組織強(qiáng)烈建議嚴(yán)禁吃狗肉,,我無(wú)法指責(zé)別人,,畢竟這不違法,但那些動(dòng)物的眼神深深的刺激了我,,我婉言謝絕了同學(xué)的好意,,什么也沒買,而且再?zèng)]提過狗肉的事,。

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