劉備聽著關(guān)羽的解釋,，確實是這么一個道理，丟是肯定丟不起的,，別說他以前兩三百塊錢的營業(yè)額,，即使現(xiàn)在至少一千五百塊錢的營業(yè)額，也不能丟！

　　誰會跟錢過不去呢?

　　沒有人會跟錢過不去的，除非他不是人,！

　　劉備陷入了沉思，苦苦尋找解決的方法,。

　　因為他實在接受不了每天這樣丟掉上百塊錢的食物,。

　　而把剩菜放到第二天，再賣給客人,，他也不愿意,，畢竟這樣做，總會影響長久生意的,。

　　現(xiàn)在一邊是短期而又看得見的利益,，一邊是長期而看不見的利益,，到底如何選取,，劉備陷入了苦思中。

　　如果有人能夠在這時候跑來告訴他,，無論剩多少菜,，我都按雙倍的價格買了，那劉備一定會心悅誠服地叫他“大哥”的,，絕不食言,！

　　只是，那不過是個如果,，連夢都不是,！

　　劉備一時想不出解決的方法，抬眼看見張飛依然是望著天花板出神,，便喚他過來：“三弟,，這些剩下來的菜，你覺得該怎么處理?”

　　張飛瞥了眼關(guān)羽正在包上保鮮膜的那些剩菜,，又忍不住抬眼看了眼天花板,，眼珠子只轉(zhuǎn)了半天，便再也沉不下心來,，隨口道：“大哥,，這還不簡單啊，下午營業(yè)前,，弄少點不就好了,！”

　　劉備靈機一動，對啊,，弄少點不就行了,！

　　但關(guān)羽卻兩眼翻白,，不客氣道：“說的輕巧，要是弄少了,，在夜宵高峰期就賣沒了,，再從冰箱拿生的出來解凍，再煮,，黃花菜都涼了,，有幾個客人等得了，早走了,?！?p>　　也對，等那么長時間,，客人早跑去其它地方吃了,，還順便把排泄工作給做完，估計還沒煮好,。

　　張飛說了一個很敷衍的辦法,！

　　“斷貨是大忌！”最后,，關(guān)羽還是忍不住,，又補充一句，并給張飛丟過去一臉鄙夷,。

　　此時的張飛,，心思根本不在此處，反正凡事都有兩個做大哥的在那撐著,，自己做小弟的,，就懶得想那么多了，該怎么舒服怎么來,，該想女朋友的時候就想女朋友,，沒準真能把天花板看出個夏侯玲來，也不一定,！

　　不過,，也許天花板上的那條壁虎倒是雌性的，不知道會不會騷擾張飛,，令其心理留下不可磨滅的陰影,！

　　也不知道心中的那個她，有沒有夢見俺這個英俊瀟灑的張飛?

　　劉備的靈感被關(guān)羽潑了一盆冷水,，便懶得再理張飛,。

　　但很快，他的靈感忽然猶如廣場噴泉一般,，“砰”地一聲噴出三五百米高,，哈哈,，夸張了點！

　　他迫不及待地對關(guān)羽道：“我之前有和甘小河說過,，以后要把每天賣出的產(chǎn)品都匯總起來,，這樣久而久之，自然就知道每個晚上大約什么產(chǎn)品好賣,，什么產(chǎn)品不好賣,，具體又分別賣出多少?！?p>　　關(guān)羽聽得仔細,，思路搭上了劉備的快車，似乎意識到了什么,！

　　只聽劉備繼續(xù)說：“舉個例子,，等我們的營業(yè)時間足夠一個星期后，自然就對周一至周日晚上都賣了些什么,，會有明確的歷史數(shù)據(jù),，我們在營業(yè)前準備菜的時候，就按照這些歷史數(shù)據(jù),，準備相應的備貨量就好了,。”

　　“嗯,，似乎有些道理?！标P(guān)羽拼命追著劉備的思路,，想得出神，手上的活計一時停了下來,，但似乎又不太明白,，隨即出口問道：“大哥，你再說仔細點,?！?p>　　劉備聞言，不得不踩剎車,，把原本高速飛奔的座駕開慢點,。

　　“呃……，比如今天是周一,，鴨腳賣了十份,，那下周一的時候，沒有什么特殊情況的話,，我們就預備十份的量,?！眲湓谀X子里搜索著到底還有哪些特殊情況。

　　“如果遇上天氣不好,，比如下大雨,，客人自然沒那么多，那我們就按十份的量,，減少三分之一,，甚至一半?！?p>　　劉備頓了頓,，繼續(xù)說：“如果附近一些大型商場搞活動，或者網(wǎng)吧有電競比賽,，那來我們這里消費的客人可能就會增多,，到時我們就可以按十份的量，按照一定的比例再增加一些備貨量,，比如備多百分之五十的量,，或者是一倍，甚至是十倍,，哈哈,！”

　　“至于具體怎么變化，等我們的歷史數(shù)據(jù)越來越多之后,，用作參考,，自然能算得比較準確些，再加以經(jīng)驗輔助,，肯定能把更精確的備貨量算出來的,！”劉備的思路越說越順暢。

　　劉備說到這,，忽然停了下來,，以便關(guān)羽能夠跟上思路。

　　但關(guān)羽的腦子里,，還在猛踩油門,，拼命追趕劉備，等他看見劉備車屁股的時候,，卻發(fā)現(xiàn)劉備的車竟然已經(jīng)停在了路邊等他,，心中又是好生佩服一番。

　　關(guān)羽沉吟片刻,，循著劉備的思路道：“大哥這個辦法雖然麻煩了些,，不過聽起來，似乎真的有點道理！”

　　沒有道理,，自己還怎么做大哥,，難道整天炒粉炒菜都?？岬拇蠛幽悴恢牢覄涞膮柡?

　　這些都只是我很多道理里的一小部分而已,！

　　劉備見關(guān)羽跟上了思路，又開始把思路掛擋,，松開離合器,，輕踩油門,，思路又猶如汽車一般，緩緩往前開去,。

　　“雖然理論上是這樣說,，但如果沒什么特殊情況的話，我還是覺得按歷史數(shù)據(jù)的百分之八十的量來備貨就好了,?！?p>　　“大哥，這樣不好吧,，到后面斷貨了可不好,！”一向節(jié)省的關(guān)羽都忍不住提醒劉備，畢竟他這種控制成本的方法,，只備百分之八十的量,，是很容易斷貨的。

　　而斷貨,，對客人的回頭率可是致命的打擊,。

　　“二弟，東西還是要準備的,，提前煮熟的產(chǎn)品,，我們按照歷史數(shù)據(jù)的百分之八十準備就好了，這樣的話,，很大幾率能賣完，不會有剩菜,，對吧?”

　　“嗯,，確實沒錯！”關(guān)羽這次緊緊追上了劉備的思路,，知道他肯定還有話要說,。

　　“提前準備的那百分之八十的備貨量，主要是要用來滿足晚餐高峰期和夜宵高峰期的用量,?！?p>　　“剩下的用量，也就是那百分之二十的用量,，我們可以把食物提前解凍好,，并且腌制好,，做好煮熟前的所有工序準備?！眲淇匆婈P(guān)羽忽然眉頭一挑,，似乎明白了不少關(guān)節(jié)處，嘴角露出了笑意,。