砧板上多了一灘像是豆腐泥的東西,。
文思和尚新接一碗水,,用刀身將豆腐泥全部攬起放進(jìn)水中,長著在碗內(nèi)輕巧的撥散,,再沿著一個方向緩慢攪動,。
瞬間,纏綿在一起的豆腐泥變成千萬根細(xì)如發(fā)絲,、白嫩醇香的豆腐絲在碗內(nèi)游動,。
文思和尚看著碗內(nèi)豆腐絲的表現(xiàn)露出微笑,開始準(zhǔn)備其他的食材,。
香菇提味,,冬筍增鮮,青菜配色,,都是少不了的食材,。
文思和尚用平刀法將香菇和冬筍處理成薄片,又換直刀法切成和豆腐絲一般,。
灶臺上一口大鍋正翻滾著沸水,,文思和尚將冬筍和香菇絲焯水去除土腥味,撈出放在一旁,。
接下來是熬制湯底,,也是蘇子放最為感興趣的一點(diǎn),寺廟禁止葷腥,,文思和尚到底怎么做才能調(diào)出鮮甜的湯,。
只見文思和尚去廚房角落翻撿幾下,抱著滿懷白菜,、冬瓜,、蘿卜回來,先拍打干凈身上的塵土,,才洗手洗菜,。
白菜葉切成細(xì)絲,,菜幫和蘿卜、冬瓜去皮切塊,,一起加入鍋內(nèi)熬湯,。
熬湯的時候文思和尚又不知道從哪里摸來一條海帶,清洗干凈后切小塊一起放入鍋內(nèi),,升騰出的氣息都瞬間多了些鮮甜的味道,。
說來也怪,系統(tǒng)屏蔽了蘇子放的觸覺,,卻沒有屏蔽嗅覺,,鍋內(nèi)不斷翻滾出的香氣鉆入他的鼻子,勾得他饞心大起,。
大約過了半個小時,,文思和尚舀出一碗湯試過咸淡,滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,,轉(zhuǎn)身和另外一邊的小沙彌囑咐道:“這鍋湯熬好了,,我用兩碗,其余的留到過齋時分了,?!?p> “謝文思法師?!毙∩硰浛吹阶约嚎梢陨僮鲆诲仠?,頗為欣喜。
文思和尚攔開蔬菜,,只盛出兩碗清湯倒入一旁的小鍋,,將香菇絲和冬筍絲倒入,攪勻,,再勾一層薄芡,,加入豆腐絲和細(xì)鹽,用湯勺在湯面上輕輕旋轉(zhuǎn)把豆腐絲旋散開,,最后加入白菜絲,。
起鍋后湯色鮮亮,清香撲鼻,,沿著鍋沿分成兩碗,,蓋上碗蓋,文思和尚端著托著托盤走出廚房,。
“法師做好了?”鄭板橋不知道什么時候?qū)っ烬S堂來了,,看見文思和尚出現(xiàn)立刻面帶欣喜,。
“結(jié)識數(shù)月,,我還是第一次見到板橋先生這么激動??磥砗蜕械脑?,到底不如和尚的齋?!蔽乃己蜕袑⑼斜P放在桌上,,長嘆一口氣說出一句偈語。
“非也,,和尚的話聽多了,,和尚的齋還沒吃過,兩者不可同日而語,?!?p> 看兩人還要將對話進(jìn)行下去,蘇子放在旁邊恨不得打開碗蓋先嘗兩碗再說,。
“還是板橋先生有理,,和尚說不過?!蔽乃己蜕惺疽忄嵃鍢蛉胱?,“那板橋先生吃了和尚的齋,再來和和尚說話吧,?!?p> “甚好!”鄭板橋微微捋須,,面帶喜色,。
揭開蓋碗,入目是香菇絲勾勒出的墨跡輪廓,,豆腐絲和筍絲大片留白,,白菜絲翠綠交映,碗內(nèi)仿佛盛放著一副上好的潑墨山水畫,。
“這是豆腐羹,?”鄭板橋有些不可置信。
“尚無名字,,不過主料是豆腐,,姑且算是吧?!蔽乃己蜕械徽f道,。
“法師手藝真是妙不可言!”鄭板橋這句佩服說得從心,,他這一生見過吃過的美食珍饈不算少,,但是能把豆腐做成這樣子的,,文思和尚還是第一人。
“口腹之欲,,罪過,。”誰料文思和尚聞言搖搖頭,,不再說話,。
鄭板橋明白文思和尚的想法,出言寬慰道:“‘子曰:食不厭精膾不厭細(xì)’,,若天下百姓民不聊生,,何來珍饈?口腹之欲,,那也是百姓生活富足的表現(xiàn),。”
“板橋先生說的是,?!蔽乃己蜕新砸凰尖猓J(rèn)同了鄭板橋的說法,,也當(dāng)即面露微笑:“如此甚好,。”
“開始吧,?!编嵃鍢騽穹宋乃己蜕校炔患按纳斐鰷?。
細(xì)如毛發(fā)的豆腐絲入口即化,,鮮香滑嫩的口感令鄭板橋眉頭舒展,香菇絲的軟彈和筍絲的清脆相得益彰,,在口腔爆發(fā)出無與倫比的滋味,。偶爾出現(xiàn)的菜絲又補(bǔ)充上最后一絲清甜,回味無窮,。
一勺下肚,,鄭板橋也忍不住放下讀書人的矜持,端起碗如風(fēng)卷殘云將整碗豆腐羹吃得一干二凈,,發(fā)出一聲贊嘆:“果真人間美味,!”
“既然文思法師這道菜還沒有名字,又是在齋堂所做,,不適合浮華俗套,,不如就叫做文思豆腐吧!”
“板橋先生過譽(yù)了?!蔽乃己蜕杏行┎缓靡馑?,但是拗不過鄭板橋,還是接受了這個名字,。
畫面到這里停頓,慢慢開始變淡,,幾秒之后,,蘇子放又站在食不語的后廚。
回想起剛才的經(jīng)歷,,蘇子放還是心潮澎湃,,連最為先進(jìn)的虛擬現(xiàn)實(shí)技術(shù)也無法實(shí)現(xiàn)他經(jīng)歷的事情,能夠親眼見證文思豆腐的誕生,。
再打開系統(tǒng),,視頻畫面上顯示出一個倒計時:47:59:47。
看來這個視頻只能兩天看一次,。
失望之余,,蘇子放又有幾分興奮,還好不是一次性的,。有的看,,等等也不要緊。
“嗡嗡,,嗡嗡……”
口袋里,,蘇子放的手機(jī)開始震動起來,摸出一看,,是一個景陵市本地的陌生號碼,。
他本來沒有接陌生電話的習(xí)慣,但是初來景陵,,有自己電話的,,應(yīng)該就是喜樂街的幾位街坊,想了想還是按下接聽:“您好,,蘇子放,,請問您是?”
“蘇老板,,祝你開業(yè)大吉,。”電話里傳來一個蘇子放熟悉的聲音,,可是他絞盡腦汁也沒有想出這究竟是誰的聲音,。
按理說喜樂街上能給他打電話的,都已經(jīng)來過了。老南方的同學(xué),,好像也沒有誰是景陵市的,。
愣了一下,蘇子放還是誠實(shí)的開口:“您好,,您是哪位,?我這邊沒有存號碼,不好意思,?!?p> “柴雅?!彪娫捘穷^的女聲也沒有想到蘇子放這么直,,又特意補(bǔ)充了一句,“政務(wù)大廳,,幫你辦理證書的,。”
“哦,,是你呀,。”蘇子放瞬間有了印象,,好像當(dāng)時那個女孩還說要來捧場,。他以為是客套,沒想到對方還真的打了電話,。
“這次記得存號碼啊,,蘇老板,不許貴人多忘事,?!辈裱诺穆曇魷厝岬貜碾娫捓飩鞒觥?p> “好的,,好的,。”蘇子放連忙應(yīng)下,,開口問道:“你打電話不會是只讓我存一個號碼吧,?”
“對,差點(diǎn)忘了,,就是蘇老板你會不會做那種好吃,,但不會長肉的食物。我最近減肥,,但是太饞了,?!辈裱诺穆曇粼秸f越小,后面干脆沒了聲音,,大概也覺得想吃不長肉的美食要求有些過分,。
蘇子放回憶著記憶里柴雅的樣子,好像,,這個姑娘也才90多斤吧,?這還要減肥!真是不懂女生的心思,,不過他也沒有把這話說出來,。
畢竟,他剛想拒絕的時候,,系統(tǒng)的任務(wù)欄出現(xiàn)了!
【任務(wù):請宿主為食客做出好吃但不長肉的料理,,因?yàn)闈M足成就“慕名而來”,,系統(tǒng)獎勵提前發(fā)放?!?p> 【恭喜宿主獲得菜譜:蝦餅】