做出了A級的糖醋里脊,,蘇子放心情極好,。第一個(gè)想到的就是找趙記小炒的趙師父品鑒一下。
他相信同是廚師并且擅長里脊烹調(diào)的趙熙一定可以給出不同的建議,。
這次去不好意思空手,,蘇子放便打包了兩份鳳爪,,借著討教的名頭一并帶去。
去的時(shí)候依舊是食堂關(guān)門的時(shí)間,,蘇子放給趙曉曼打電話讓她幫忙接一下,,卻被告知正在上課,讓他在樓下稍等,。
過幾分鐘,,食堂側(cè)門猛地推開,趙熙穿著廚師服走出,,看到蘇子放也不多說,,招招手:“快來?!?p> 上樓坐定,,蘇子放提出來意,趙熙也各外感興趣,。畢竟作為廚師,,靈感的交流與菜品的碰撞格外重要。
趙熙的廚房里備好了材料,,蘇子放沒多久便端出一份糖醋里脊,。
“趙師傅,您嘗下,?!?p> 趙熙從容地夾起一筷子,品味幾口,,露出贊許的表情,,“不錯(cuò),!”
“還有什么改進(jìn)的地方么?”蘇子放虛心求教,。
“如果是工序,,可能已經(jīng)沒有太多可以改進(jìn)的地方,畢竟你也是學(xué)廚的,,知道料理的品質(zhì)上限,。原料、刀工,、火候,、調(diào)味?!?p> “你這道糖醋里脊,,在原料沒辦法改善的情況下,差不多已經(jīng)到頭了,,火候趨于完美,,調(diào)味應(yīng)該也是你進(jìn)行了調(diào)整,這種個(gè)性化的味道,,說不出好壞,,就像我用番茄醬做鍋包肉似的,喜歡的人很喜歡,,不喜歡的也罵不正宗,。”
“不過你的刀工或許還能再提升一些,,可是整體來看收益不大,。”
趙熙搖搖頭,,說出自己的判斷,。
蘇子放若有所思的點(diǎn)點(diǎn)頭。
“這道菜品可以達(dá)到S級么,?”他再次向系統(tǒng)確認(rèn),。
【可以,毫無破綻的料理過程可以提升料理等級,,尋找到適合的故事為料理附加狀態(tài)或使用圖鑒食材也可以提升料理等級,。】
“懂了,?!?p> 蘇子放知道已自己目前的水準(zhǔn),A級應(yīng)該就是廚藝上限,。
蘇子放突然想到賈西貝如果來食不語,,兩個(gè)人坐著討論料理,,像是上課一樣,。還是有些尷尬,,如果再喊一位廚師,可能會聊的更熱烈一些,。
而且有外人在,,賈西貝就算不滿意,可能也不會表示出來,,通過任務(wù)的可能性更大,。
于是,蘇子放果斷開口,。
“對了,,趙師傅,過兩天我老師來景陵,,都是廚師,,您有空的話一起聚一聚?”
“老師,?”趙熙抬眼看了一眼蘇子放:“你是老南方出來的,?”
“額,對啊,,曉曼沒和您說過?。俊碧K子放有些詫異,,他以為趙熙讓趙曉曼跟他學(xué)廚還了解過他的背景,,沒想到居然真的是像他說的那樣,只是因?yàn)橼w曉曼對自己感興趣,。
“沒有,。”趙熙搖搖頭,,又問一句:“你老師是誰,?”
“賈西貝?!碧K子放如實(shí)答道,。
“西貝貨?”趙熙突然說出一個(gè)只有老南方內(nèi)部才知道的外號,,蘇子放摸摸鼻子,,有些尷尬。
自己就碰巧這么一約,,怎么感覺兩人還認(rèn)識一樣的,。
“趙師傅您認(rèn)識,?”蘇子放低聲問一句。
“不認(rèn)識,?!壁w熙趕緊擺擺手,“我就是聽這個(gè)名字有些好玩,?!?p> “的確,這個(gè)還是賈老師在學(xué)校的外號,,你猛地一喊,,我差點(diǎn)以為您認(rèn)識他?!碧K子放解釋道,。
“你們賈西……老師擅長什么菜色啊,?”
“他是我們西餐老師,,不過也會別的菜系,好像都有接觸過,?!碧K子放笑著說道。
“那就好,,自從出來后,,很久都沒能和這樣博學(xué)的人交流一番了,一定很有意思,?!壁w熙臉上露出笑意。
蘇子放跟著點(diǎn)頭:“是啊,,你一定會喜歡賈老師的,,他特好?!?p> “哈哈,,那就好。對了,,蘇老板,,你帶這個(gè)鳳爪是?”趙熙岔開話題,。
“上門不帶點(diǎn)東西不合適,,正好前段時(shí)間新學(xué)了鹵鳳爪,帶來給趙師傅品鑒指點(diǎn)一下,?!?p> “那我嘗嘗,。曉曼經(jīng)常說你做的鳳爪好吃,結(jié)果每次都不給我?guī)?,真的是,!”趙熙一邊抱怨,一邊撿起一根鳳爪,。
彈韌的雞皮撕開混合著鹵香,。
只一口,,趙熙就忍不住點(diǎn)頭稱贊:“好味道,!”
一根下肚,趙熙看向蘇子放:“不介意我分一點(diǎn)給鄰居吧,?”
得到蘇子放肯定的答復(fù),,趙熙起身敲開旁邊柜臺的窗戶:“來嘗嘗,我小兄弟做的鹵味,,咋樣,?”
“好吃!”
“真不錯(cuò),?!?p> “感覺比路老六做的還夠味?!?p> “咳咳,。”人群中,,有人輕咳兩聲,。
眾人先是噤聲,沉寂了幾秒才恢復(fù)之前的歡笑,,不過也很快散開,。
“看來路老六不是很好好惹的那種人?!碧K子放在心里默默感慨一句,,卻并沒有好奇詢問。
“你不好奇,?”回到座位,,趙熙看著蘇子放問道。
“好奇,,但是感覺和我沒有什么關(guān)系,。”
對蘇子放來說,,來景陵大學(xué)食堂唯一的目的就是找趙熙,,和路老六不會有任何交集,,再加上一看就不是什么善茬,更不愿意了解,。
“你倒是沉得住氣,。”趙熙笑笑,,也沒有繼續(xù)說下去,。
“賈老師什么時(shí)候過來,我到時(shí)候準(zhǔn)備兩個(gè)拿手菜,。一起交流交流,。”
“明晚,,他還沒通知我,,要不您下午營業(yè)結(jié)束直接來我店里?”蘇子放給出一個(gè)建議,。
“行,。”趙熙點(diǎn)點(diǎn)頭,。
“那我就恭候趙師傅了,。”蘇子放站起身,,笑笑離開,。
回去的路上,蘇子放收到賈西貝發(fā)來的微信,,約好第二天晚上七點(diǎn)半在他店里見面,。
于是將信息轉(zhuǎn)發(fā)給趙熙。
萬事俱備,,蘇子放只等任務(wù)完成后的美妙獎(jiǎng)勵(lì),。
……
第二天,晚上七點(diǎn),。
蘇子放早早掛出營業(yè)結(jié)束的通知,,等候賈西貝和趙熙上門。
先來的是趙熙,,一身廚師服,,一點(diǎn)都不像是出席宴會,反倒像是去砸場子的,。
不過也有可能是趙師傅剛下班就趕過來,,沒時(shí)間換衣服。
兩人寒暄幾句就看到一輛出租車停在門口,賈西貝推開車門走出,。
“賈老師,!”
“西貝貨!”
兩個(gè)聲音同時(shí)響起,。
賈西貝臉上的神情變了又變,,最終化成一句中氣十足的:“臥槽!”
“師兄,!你怎么也在,!”
“師兄?”
蘇子放眼皮跳了幾下:“我究竟是,,喊了誰過來,?”
逸明舒笙
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