從和面開始,，蘇子放就和以前的做法不一樣,，加入高湯和蛋白，讓面的味道更加豐富,。

　　重新舀出的高湯用蘑菇和火腿豐富味道,。

　　面條用高湯煮熟,，將透之時(shí)迅速撈出過冷水,，將無影面勁道的口感完全激發(fā)出來,，先盛出一半面條，再配上火腿,、蘑菇,，在盛放另一半，最后澆上清如水的高湯,。

　　一碗無影面就此完成。

　　從上面看下去,，碗中僅有兩片火腿,、兩根蘑菇浮在湯中間，像是琥珀,，又像是3D樹脂...