看出蘇子放不理解,，周安年想了想,，換了一種說(shuō)法,。

　　“每種食材都有自己獨(dú)特的味道,，有時(shí)候人們覺(jué)得這種食材的味道不好,，便想出其他方法去接受它,?！?p>　　“而當(dāng)所有方法都不能拯救這種食材的時(shí)候,，人們就會(huì)給他一個(gè)不好吃的評(píng)價(jià),?！?p>　　“而廚師的工作也有不同?！?p>　　“入門的廚師盲目追求調(diào)味品的味道,，一般的廚師追求恰當(dāng)?shù)恼{(diào)味品的味道，出色的廚師掌握食材與調(diào)味的關(guān)系,，頂級(jí)的廚師探尋食...