難不成這菜譜也是道具,？

　　周昀暗自斟酌,，正準備翻開看看，耳邊卻又傳來一道毫無感情的聲音,。

　　叮,，由于宿主等級不夠,，無法閱讀望江菜譜殘卷

　　周昀不信邪地翻開菜譜，上面原本清秀的字跡突然變得模糊起來,，就像打了馬賽克似的,。

　　狗系統(tǒng)，狗眼看人低,，不看就不看……

　　周昀撇撇嘴,，把菜譜拿了出去，臨走前還不忘給老周蓋了件衣服,。

　　周老爺子看周昀手里拿著菜譜走出來,，卻不見老周：“你爸呢？”

　　“睡著了,，大概是剛才喝酒喝猛了,，酒勁來的快…”周昀哭笑不得地看著老爺子。

　　“正常,，不用管他,，等會餓了自然就醒了?！敝幽绺?，老爺子擺擺手，示意他把菜譜拿過來,。

　　“爺爺,，這是？”周昀雖然了如指掌,，但還是裝作一副好奇地樣子,。

　　周老爺子沒說話，反而目光直直地盯著他,，過了半響才開口：“這是當年望江樓八分之一的菜譜,，本來是準備當做寶貝傳下去的，可沒想到你對做飯沒什么興趣……”

　　“對不起,，爺爺,?！敝荜酪豢蠢蠣斪幽樕幻睿s忙低著頭認錯,，像只落敗的公雞,。

　　“你沒錯，是爺爺錯了,，我不該強迫你學手藝……”老爺子似乎也看淡了,，風輕云淡地笑了笑。

　　“那個,，周爺爺，我得回去了,，要不我爸發(fā)現(xiàn)我不在家,，估計又要派人來找我了?！蓖跻圾Q苦菜著臉,，他也覺得這里風向不太對，還是先溜為敬,。

　　王一鳴走了之后,，屋子里就剩下爺孫兩人，氣氛一度變得十分尷尬,。

　　周昀在心里糾結著要不要答應老爺子的要求,，做廚師，利弊都有,。

　　他有系統(tǒng)和海島這兩個堪稱逆天的外掛,，做個廚神還不是輕輕松松？

　　可是做廚師的話,，自己的學業(yè)怎么辦,？難不成要退學，那自己著十幾年的書豈不是白白浪費了,，想想就覺得虧……

　　怎么辦才好,，就沒有一個兩全其美的辦法？

　　“算了,，你也回屋休息吧…”老爺子似乎有點失望,，站起來，把拐杖拿在手里,，晃晃悠悠地向一間廂房走去,。

　　周昀坐在凳子上，耳邊傳來老爺子拐杖接觸地板是發(fā)出的清脆的聲響,。

　　嗒…嗒……

　　“等等,?！敝荜谰従徴酒饋恚牭搅死蠣斪油Ｏ铝四_步,，語氣漸漸變得堅定起來：“我同意做廚師了,。”

　　老爺子愣了愣,，嘴角卻微微上揚,，但語氣卻依舊平淡，似乎這一切都與他毫不相干似的：“你有兩個小時的準備時間,，我要檢查一下你的基本功這些年落下了多少,。”

　　周昀看著老爺子的背影消失在廂房里,，心里一陣忐忑,。

　　基本功他已經(jīng)好久不練了，刀工不用說,，差的很,，就連食材的辨別也只是處于只能辨別出一些比較低級的食材，至于火候的掌控,，他只能不斷嘗試才能基本掌握,。

　　老爺子給他兩個小時的準備時間，說明還是留有余地,，讓他趁著這兩個小時恢復一下狀態(tài),。

　　說干就干，周昀抓緊時間跑到廚房里,，準備先練一個小時的刀工,。

　　好廚師的刀工一般都很強，刀不離板,，速度又快,，像是裝了發(fā)動機似的，聲音也不雜亂,，而是有特殊的韻律在里面,。

　　周昀見過周老爺子切菜的時候，刀快的幾乎有了殘影,，一根完整的蘿卜變成一份寬細相同的蘿卜絲只需要幾十秒的時間,。

　　而周昀的刀工落下的時間太長了，切菜的時候不敢下刀,，生怕一下子切在手上,。

　　那感覺他小時候不是沒嘗試過，剛切了手沒覺得有多疼,，等過一會沾了水,，艾瑪,，簡直讓人頭皮發(fā)麻……

　　他洗了一小筐蘿卜和土豆，一般這兩種菜比較常見,，是廚師們練習刀工最好的材料,。

　　喵的，切他丫的,！

　　周昀一只手按著蘿卜,，另一只手顫顫巍巍地握著刀。

　　這刀工講究的是快,、準,、狠，稍微有一點偏差就會讓切出來的食材功虧一簣,，所以刀工也是廚師必須要練的基本功之一,。

　　他深吸一口氣，下一刻,，他的手就像是切片機一樣，把蘿卜切成了蘿卜片,。

　　由于很久都不怎么切菜了,，所以周昀對力量的掌控并不是很到位，有時候速度跟不上,，有時候甚至都切不斷蘿卜,。

　　周昀的手腕微動，刀刃便在案板上留下了“當當當當”的聲音,。

　　蘿卜片切好后他也沒停下,，用菜刀一撥，把蘿卜片撥到另一只手里,。

　　動作雖然做不到行如流水,，但好歹也還算流暢。

　　蘿卜片橫過來,，手腕上下翻飛,，手里的蘿卜片便飛快地變成蘿卜絲。

　　動作倒是美輪美奐,，但成果著實不怎么樣……

　　周昀面帶憂傷地看著案板上的蘿卜絲,，不僅僅是長短不一，粗細不同,，而且里面有很多還連在一起,，估計讓周老爺子看見之后非得狠狠地教訓他一頓才是。

　　好的刀工無論把食材切成丁,、絲,、條,、塊等任何形狀，都必須要保持食材大小相同,、厚薄均勻,、長短整齊、粗細相等,。

　　周昀曾見過一個刀工大師,，他能夠把一塊嫩豆腐切成絲狀，放進鍋里用筷子輕輕一攪拌就變成了網(wǎng)狀,，神奇的很,。

　　接著來！

　　周昀把切好的蘿卜絲剁成丁狀,，放進一旁的盤子里,，又伸手拿了一個削好的土豆放在案板上。

　　深呼吸～

　　他眼神一動,，手里動作也絲毫不差,。

　　當當當?shù)那胁寺曉趶N房里久經(jīng)不絕……

　　周老爺子站在廂房門口，聽著廚房傳來的聲音,，感到十分欣慰,。

　　但愿這小子不是兩天新鮮，而是真的想要把望江樓的手藝傳承下去,。

　　望江樓可謂是老爺子心里的一道坎,，若不在他有生之年解決望江樓的問題，估計他就算是仙逝了都會帶著遺憾,。

　　兩個小時的時限很快就過去了,，等到周昀切完最后一根蘿卜時，他設定的鈴聲也在這一刻響了起來,。

　　他揩了一把額上的汗,，找了張凳子坐下歇了歇。

　　時間太久不練習刀工,，練一次感覺格外費勁,，現(xiàn)在光是動一動胳膊就覺得格外酸痛，更別說恢復以前的刀工了,，沒有十天半個月的努力,，想都別想了。

　　周昀嘆了口氣,，正準備去廂房喊老爺子,，卻被腦海里的聲音驚訝地停下了腳步。

　　叮，解鎖廚藝基本技能—刀工

　　刀工（等級0）

　　經(jīng)驗值：35/100

　　簡介：你需要勤加練習,，才能恢復到正常水準,！

　　居然連這種基本技能都會出現(xiàn)，周昀有點不敢相信,。

　　這種基本技能一般來說需要消耗大量的時間才能練得純熟,，大多數(shù)廚師世家的孩子都會在很小的時候就開始練刀工、學習辨別食材和調(diào)味料,，周昀也一樣,，練了將近兩年的刀工，由于實在是不喜歡做飯,，最后才被老爺子放棄,。

　　人生中最黑暗的兩年莫過于他在爺爺家的廚房里度過的兩年，每天從早到晚要切將近四五籃子土豆蘿卜,，還要蒙著眼在一大堆調(diào)料里挑出來自己需要找到的調(diào)料,。

　　如果在規(guī)定的時間里沒有完成任務，周昀就只能面臨著被老爺子用竹條打手板的下場,。

　　現(xiàn)在光是想想,，身上就不停地哆嗦。

　　恐怕是被打出陰影了……

　　周昀看了一眼時間,，老爺子一般是很守時的才對,，說好了兩個小時后來檢查，不可能還不來啊,，難道是一杯桃花釀下肚睡得正香？

　　他一邊想,，一邊低著頭走出廚房,。

　　沒想到剛一走出去，就看到已經(jīng)換了一身素白的廚師服的老爺子端著廚師帽站在門口,，面色嚴肅,，似乎又回到了周昀小時候的模樣。

　　“爺爺,?！敝荜拦ЧЬ淳吹睾暗健?p>　　“把衣服換上,，準備檢查,。”老爺子大步走進廚房,，還不忘丟給周昀一身同樣的廚師服,。

　　“是……”