維爾納心中即無語自己搭檔是個笨蛋,又覺得別人的搭檔很厲害,,他特別的羨慕,,但是,料理該比還是得比?。?p> 每天的料理品論都像是一場,他們海軍同門師兄弟之間的料理對決,,因此他們都很重視每天的料理品論,能得到霍格斯先生的夸贊會開心很長時間的,。
維爾納對他做的奶酪鰻魚丸,,充滿了信心,這次他一定會得到霍格斯先生的夸贊!
“霍格斯先生,,請您嘗嘗我做的奶酪鰻魚丸,!”
輕輕的話一聞就能聞到濃郁的奶味,霍格斯垂眸愉悅的看著面前的那盤奶酪鰻魚丸,,淡黃色的奶酪鋪滿了整個餐盤,,他隨手拿起餐盤旁邊的勺子,輕輕的從餐盤的邊緣,,挖了一勺融化的奶酪,,手腕向上一轉(zhuǎn),手中的勺子向上一提,,勺子里的奶酪,,并沒有和像其他的食材那樣互相分開,餐盤的奶酪和勺子里奶酪反而像一張絲線網(wǎng)那樣互相粘連著,。
手臂繼續(xù)向上抬高到頭頂,,勺子里的奶酪與餐盤的奶酪相連的絲竟然還沒有斷,這強烈的拉伸性,,簡直讓人嘆服,。
這長長的奶酪絲,與強烈的視覺沖擊感,,讓坐在附近二張餐桌上的人驚訝的哇哇亂叫著,。
他們可從未見過這種能拉出長絲的料理呢。
不少人更是拿起餐盤中的勺子,,像霍格斯那樣輕挖了一勺奶酪,,抬起手臂,眼前瞬間出現(xiàn)了長長的絲,。
真是神奇呢,!還很好玩,香味也很濃郁,,不少人隨手就勺中的奶酪送入了口中,,他們迫不及待的想要品嘗這種新奇的料理。
還沒入口時鼻子就聞到了濃郁的奶味,,還沒有吃心里就已經(jīng)有了強烈的期待感,,剛?cè)肟诘募毮伩诟校汤以谏嗉庥质值乃?,輕輕的合上雙唇,,還會有一種奶酪會從口中滑走的錯覺,牙齒一咬,,奶酪卻十分的柔軟又富有彈性,。
“真厲害呢,!”
“柔軟又有彈性”
“還能拉出這么長的絲”
聽著伙伴們的夸贊聲,維爾納頓時雙手叉腰笑了起來“這種奶酪是我家鄉(xiāng)—南海的一種乳制品,,原材料就是牛奶和羊奶”
說話間維爾納好像回到了南海的家鄉(xiāng),,那是一座畜牧業(yè)興盛的島嶼,遍地的牛,、羊,、馬,島上的居民每家每戶都會有養(yǎng)很多的牲畜,。
不過他們養(yǎng)殖的那些牲畜大部分都是屬于國王的,,只有少數(shù)的一部分才是他們自己的,國王每年都會給島上的居民很多的牲畜幼崽,,讓島上的居民替王室養(yǎng)殖,,這對島上的居民來說完全是一種榮耀,同時也是一種共贏,。
他們養(yǎng)殖的那些牛,、羊、馬成年后,,自然會有貿(mào)易的商隊前來收購,,那些賣牛、羊,、馬所得錢,,一部分用于王室開銷,一部分用于護衛(wèi)隊的軍費等其他用途,。
沒有王室護衛(wèi)隊抵抗海賊,他們居民的島嶼也不會如此的和平,,因此沒有人會拒絕這件事的,。
維爾納莫名的想起了,小時候在家鄉(xiāng)天天被灌牛奶的日子,,簡直是把牛奶當水喝,,這讓他突然的有點反胃,他下意識的捂著胃,,好像有一種奶腥味隨時會從胃里反涌到喉嚨,。
嘔
他扭頭對著旁邊干嘔的一下,剛才一想真的有奶腥涌上來了,,太難受了,。
“喂,你怎么了,?”
“那里不舒服嗎,?”
這一干嘔,,生理性的眼淚都用涌入了眼眶,維爾納連忙用衣袖擦了擦濕潤的眼眶“沒事,,就是想起小時候我媽非得讓我喝牛奶,,一天幾大碗的,我都喝到不想喝了,,她說不喝就浪費了,,時間長了,我受不了那種腥味,,說不喝,,她還生氣呢!我媽一生氣,,我爸就打我”
“噗……哈哈……好慘呢”
“哈哈……笑死我了”
牛奶對于生活貧困島嶼上的居民來說,,是從來沒有見過的,對于他卻是童年的陰影,。
維爾納有些苦惱的說著“別笑了,,你們都不知道,我家養(yǎng)的牛,、羊,、馬這些牲畜實在是太多了,每天產(chǎn)出的牛奶,、羊奶多到都能填滿大海了,!簡直就像是災(zāi)難一樣”
直到出現(xiàn)了這種用牛奶或者羊奶制成的奶酪,才把他牛奶的災(zāi)難中拯救出來,,奶酪一出現(xiàn)就受到了島上居民的歡迎,,奶酪也很快就成了他們?nèi)粘I畹谋匦杵贰?p> 吃面包抹上一層奶酪、吃肉抹奶酪,,總之他們吃什么都要添加這種爽滑可口的奶酪,。
直到他離開了家鄉(xiāng),參加了海軍,,他卻突然發(fā)現(xiàn),,軍艦上竟然沒有沒奶酪!
他早就習(xí)慣吃奶酪了,,軍艦上竟然沒奶酪吃,,不行,他忍受不了沒奶酪的生活,,他想回家吃奶酪了,,打電話給爸爸,卻被罵了一頓,。
從此,,吃奶酪就成了他的夢想,,跟著霍格斯先生學(xué)習(xí)廚藝,也為了能自己制作出好吃的奶酪,。
直到今天,,他被霍格斯先生選中做鰻魚料理,去餐廳的倉庫找東西的時候才發(fā)現(xiàn),,自己竟然成功的制作出奶酪了,!
沒人能體會到他的心情,自己一定要讓霍格斯先生嘗嘗奶酪的美味,,這也讓他激動的心情難以平復(fù),。
“噗……哈哈……”
“太夸張了吧”
一時間,餐廳的大廳爆發(fā)出了響亮的笑聲,,就連霍格也忍不住笑了起來,。
他自然知道奶酪這種乳制品,在海軍總部出身于南海的海軍,,都特別喜歡這種南海特有的乳制品,。
南海的商業(yè)、畜牧業(yè),、機械在世界都是很有名的,。
即使如此,奶酪這種以牛奶,、羊奶為原材料制作而成的乳制品,,出現(xiàn)的時間也不過十幾年,復(fù)雜的制作工藝流程,,對于溫度也有極高的要求,,以及成品不能進行長時間保存,很容易壞等多重因素,,使得偉大航路并沒有奶酪這種乳制品,。
他之所以知道奶酪,還是十幾年前他在卡普君的軍艦上當廚師長的時候,,卡普君要去南海執(zhí)行任務(wù),海軍的軍艦穿過無風(fēng)帶后,,就到了南海,,然后他就在南海的島上見到了奶酪,不然他也有可能不知道奶酪這種食材,。
奶酪的出現(xiàn),,減少了他們對于牛奶的浪費,牛奶也不能長時間保存的,,有可能從這座島采購的牛奶,,還沒等抵達下個島嶼,,在航行的途中,牛奶的就壞了,,因此只能島上的居民自己食用,。
難怪,每到一座島嶼維爾納都要采購牛奶,,還以為他愛喝牛奶呢,,沒想到竟然是要做奶酪,而且成品還相當?shù)牟诲e呢,!
太黏稠了,。
霍格斯笑著用勺子撥開奶酪,從奶酪中找出一顆被厚厚的奶酪包裹著的白色鰻魚丸,。
‘難道霍格斯先生發(fā)現(xiàn)魚丸的秘密了嗎,?’
維爾納時刻都看著霍格斯的一舉一動,畢竟這是他跟著霍格斯學(xué)習(xí)廚藝二年,,做出來的最滿意的作品,,此時見霍格斯用勺子從奶酪中撥出白色的魚丸,他的心又開始極速的跳動了,。
手中的勺子傾斜,,用勺子的一邊,像刀一樣輕輕的切開白色的鰻魚丸,,對半切開的鰻魚丸中竟然流出了淡黃色的奶酪液,。
‘不愧是霍格斯先生呢,沒有吃就發(fā)現(xiàn)了魚丸的秘密’
鰻魚用刀剁成細細的魚肉茸,,加水,,用手不停的攪拌,攪拌到最后魚丸就會產(chǎn)生一種彈性,,只有攪拌出彈性的魚丸才是好的魚丸,,然后在用虎口擠魚丸的時候,會在魚丸上用手指點出一個凹洞,,在凹洞里面放進去一點奶酪,,在把魚丸封口搓成丸子,隨后在把奶酪丸子放進鰻魚骨熬制的湯中燙熟,。
一整塊的硬奶酪經(jīng)過炭火的烘烤至融化,,在用刀刮下融化的奶酪蓋在魚丸上,就做成了這道奶酪鰻魚丸,。
剛才還精神奕奕的維爾納,,此時好像受到了打擊一樣,他精心做的料理,,就這樣霍格斯先生看破了,,一種無名的失落感瞬間油然而生,。
肩膀突然被人拍了一樣,維爾納扭頭就看到身高才只有他肩膀高的杰伊對他說“很厲害喲,!”
‘這小鬼就又在在裝大人了,!不過算了……這次就不和他計較了’
咦?魚丸里還有奶酪液,!
霍格斯的舉動,,讓他們瞬間眼前一亮,他們也學(xué)著霍格斯那樣從奶酪中撥出魚丸,,或者連同包裹在魚丸上面的奶酪也挖起來,,一起放入口中。
牙齒輕輕的咬破Q彈細膩魚丸,,里面的奶酪液瞬間就流了出來,,順滑的奶酪和肥美的魚丸肉,簡直是美味,。
“真厲害呢,!維爾納”
“好吃!”
伙伴們是吃的開心,,也覺得好吃,,但是,霍格斯先生卻一下也沒品嘗,,也沒說話,,只是端起茶杯喝著茶,雙眼看著坐在附近二張餐桌上吃奶酪魚丸的眾人,。
‘難道又有什么不足之處的嗎,?’
這讓維爾納有些疑惑的抬頭,也像霍格斯那樣看著不遠處的伙伴們,,拉著奶酪絲吃的很開心,,只除了坐在那里緊繃著嘴,一動也不動的雷吉斯,。
‘那小子還在和副廚師長生氣嗎,?’
維爾納的腦中瞬間就冒出了這個想法,除了這個,,他也不想出是怎么回事,,才讓雷吉斯這么的反常!那個小鬼以往總是對他們做出的料理挑三揀四,,說這不好吃,,那也不好吃的,。