油茶是流行于中國(guó)南方地區(qū)苗,、壯、布依,、侗等少數(shù)民族的飲料。制作油茶的原料有米花,、茶葉,、炒花生仁、酥黃豆,、水,、糯米飯、蔥花等,。制作時(shí)先將糯米蒸熟曬干,，用油爆成糯米花。將米和茶葉放在鍋里炒一段時(shí)間后,，再加水,，茶葉在泡好后濾出。飲用時(shí)在碗中放入米花、花生,、豬肝,、粉腸，再將濾好的茶沖入,，一碗油茶就做好了,。...