北京：北京烤鴨,、涮羊肉、仿膳宮廷菜,、譚家菜,、炒肝、燒賣,、小窩頭,、薩其瑪、打鹵面,。

上海：五香豆,、雞血湯包、三黃雞,。

天津：狗不理包子,、十八街麻花、鍋巴菜,、煎餅果子,。

南京：板鴨、虎皮三鮮,。

武漢：老通城豆皮,、熱干面、涼面,、四季美湯包,、瓦罐雞湯。

長沙：火宮殿狗肉,、油炸臭豆腐,、椒鹽馓子、姊妹團(tuán)子,。

廣州：狗肉煲,、烤鵝,、...