雪利酒最早出現(xiàn)于西班牙的南部城市安達路西亞，該地區(qū)的土壤硬,，呈白色,，多白堊，因此適宜釀制雪利酒,。當時的雪利酒叫“塞克”酒。雪利酒有兩種,，“非諾”和“奧羅羅梭”。這兩種酒開始時都制成葡萄酒,，再加白蘭地，然后封于櫟木大桶內(nèi),，進行一種名叫“索雷拉”的釀制過程?！胺侵Z”通過“索雷拉”過程后味淡且細膩,，干型,，呈淡淡的金黃色,。味道香溢,?！皧W羅羅梭”雖不如“非諾”喝后開胃，但芳醇,、濃厚，呈深金黃色,。...