雞尾酒是兩種或兩種以上的酒摻入鮮果汁或果子露,、香料以及苦味劑配制而成的酒。關(guān)于雞尾酒的來歷,，有兩種說法,。

一種說法認(rèn)為：雞尾酒誕生于美國獨立戰(zhàn)爭時期，是紐約州韋斯切斯特一家小酒館一個名叫貝特西的女服務(wù)員發(fā)明的,。據(jù)說,，有一天，當(dāng)這家酒館各種酒都快賣完的時候,，一些軍官進來喝酒,。貝特西就把所有剩下的酒就都倒在一個大容器里面，從一只大公雞的尾巴上拔下一根毛,，用它來攪勻幾種摻在一起的酒...