轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是借助分子生物學(xué)技術(shù),，將決定一種動物或植物的某一性狀的基因轉(zhuǎn)移到另一種動物或植物中去，使這種動物或植物兼有兩者的優(yōu)勢,，或能獲得人們希望其具有的特點,。以轉(zhuǎn)基因生物為原料加工生產(chǎn)的食品就是轉(zhuǎn)基因食品。轉(zhuǎn)基因食品包括植物類,、動物類,、乳品類、微生物類等,。關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品對人類的健康問題說法不一,，有些研究機(jī)構(gòu)提示轉(zhuǎn)基因食品具有潛在危險。...