第048章 有面
制成的薤齏,暗綠中還莫名帶著點(diǎn)泥巴色,,模樣不中看,。
自己第一次親手做的,,柳奕也不能嫌棄,,略一嘗罷,,好像不特別難吃,。
這玩意兒,,除了丑點(diǎn)、味道不太一樣,,乍一眼看著不是跟韭菜花醬差不太多?
要不,,她再弄點(diǎn)韭齏,?
意思就這個(gè)意思了,食材也在這里,,菜式,,還不是看各人自由發(fā)揮嗎。
柳奕看看天色……干了這點(diǎn)活兒,,不覺(jué)就到近午,,韭菜醬先放著再說(shuō)罷,得趕緊去晾上一罐開水,,開始下半天的工作,。
待又做好一頓粥飯涼著,她才急忙提著空籃到了椿家地頭幫忙,。
和來(lái)送水的芽姊兒一搭話,,柳奕方知,昨天椿溜兒跟著鄰居家的大孩子滿摘李吃,,一不小心吃多了,,到昨夜就拉得不行,今天還沒(méi)見(jiàn)好,。
貪嘴的小孩難免遭些罪,。
柳奕恍惚覺(jué)著,自己也好久沒(méi)跟孩子滿一起摘果子了,。
村里家院附近種的果樹基本都有主,,卻攔不住孩子。
哪家有李梨哪家有桃奈,,村童比主人都著意關(guān)懷,。
但凡樹上果子略一長(zhǎng)大,只要打量著稍覺(jué)能吃了,,不管熟沒(méi)熟,,小娃兒滿定要想方設(shè)法摘來(lái)“幫人家嘗嘗味兒”的,。
像這農(nóng)忙時(shí)節(jié),大人都在田間忙得昏天黑地,,家里就剩下些半大孩子,,帶著弟妹摘果子,又有吃的又消磨了時(shí)間,。
溜兒這般小矮個(gè)兒,,多數(shù)只能看著大孩子上樹。
大娃兒滿在樹上邊摘邊吃,,摘了扔下,,小娃兒就滿地里撿去,一樣邊撿邊吃,。
村里孩子一張臉幾乎隨時(shí)都花里胡哨,,臟貓似的,一雙小爪更別提了,。
即便被當(dāng)媽的在家押著清洗干凈,,出門要不了半天功夫,回來(lái)依舊像逃難的,。
看到果子更是抓起來(lái)就吃,,人芽滿能用手抹抹、在衣服上擦擦便不錯(cuò)了,,那里管它干不干凈,。
這年月倒不興用農(nóng)藥,不必?fù)?dān)心有啥污染殘留,。
果子都長(zhǎng)在露天里,,遇到下雨時(shí)能沖刷沖刷,那也有灰塵,,還可能被別的動(dòng)物吃過(guò),。
娃兒滿抵不過(guò)眼饞,只恨不能立時(shí)爬樹上食個(gè)半飽,,萬(wàn)一再吃了雀鳥啄過(guò)尤其掉在地上被啥動(dòng)物啃嚙過(guò)的,,生病的幾率非常大。
像溜兒這樣,,除了拉著,,也沒(méi)甚好法子止瀉。
聽(tīng)聞椿嬸已給溜兒灌了類似醋茶水,、鄉(xiāng)民都念作“酢夾湯”的東西,。
山上的茶,在此時(shí)仿佛還僅作為普通藥用的野生草葉而已,,很少被拿來(lái)直接泡飲,,而多煎為藥汁似的苦湯,。
以花草根莖昆蟲等作藥,本身和上古巫術(shù)有莫大的關(guān)聯(lián),,至于管不管用的……讓焦灼的母親但求個(gè)心理安慰罷,。
自己還是個(gè)貪嘴的孩子,柳奕卻懷著一副阿姨心態(tài)看待比她小不了幾歲的椿溜兒,。
和芽姊兒略說(shuō)了幾句話便散開去,,柳奕拎了小籃,照舊在大人滿后頭拾穗,。
她一路低著頭,,滿田地里掃蕩,對(duì)太陽(yáng)的熱烤都沒(méi)了多大的感覺(jué),。
如今咱也算個(gè)熟手,,半天不到的功夫,工作成績(jī)顯著:柳奕扎成兩個(gè)小麥捆,,穗子與麥粒撿拾了兩個(gè)多半籃,都倒在了椿家的大荊條籃子里,。
今天是第三天,,她掰著指頭算時(shí)間——
阿爹他們割下了七畝地,為把椿家的麥垛子扎完,,直弄到了天黑,。
四家里頭收完了兩家,還不能松勁兒,,明后日更是一場(chǎng)硬仗,。
柳大郎躊躇滿志,覺(jué)得那二十畝麥地,,他們?nèi)炀湍苁债叀?p> 傍晚,,望著天邊堆卷起大片大片的火燒云,柳奕只覺(jué)看到了奇景,。
半邊天都舒卷著姹紫嫣紅的云霞……怎么那么好看?。?p> 白天吃飯時(shí),,爹媽對(duì)于她的勞動(dòng)成果給予了充分肯定,。
柳全原本什么都能下飯,又是半個(gè)女兒奴,,那意見(jiàn)就不太中肯,。
但芳娘也說(shuō),她做的菜醬和自己手藝差不多,,這便比較接近合格標(biāo)準(zhǔn)了,。
即便心理上是個(gè)小阿姨,,柳奕也喜歡受表?yè)P(yáng)啊。
今天回來(lái),,他們并沒(méi)有躲在家里吃“夜飯”,,柳奕跟柳全都被芳娘指派去外頭院子里摘蔥韭了。
回來(lái)時(shí),,柳奕喜滋滋地看到老娘已搬出一只略胖矮的扁圓鐵鑊來(lái),。
這玩意兒沉不太沉,只是家里很不常用,。
搬出它是為了炒香料,,這干炒的方式又叫焙。
芳娘不放心女兒獨(dú)個(gè)兒使用鐵鑊,,怕她被燙到,。
大顆干辣椒和八角先入了鑊,小花椒粒和薄薄的香葉后加入,,柳氏拿雙筷子來(lái)回?cái)嚦捶骸?p> 八角香葉等很快散發(fā)出了熱烘烘的香氣,,辣椒花椒的氣味更加芬芳。
一雙長(zhǎng)長(zhǎng)的竹筷攪動(dòng)很頻繁,,香料也反復(fù)受熱均勻,,再加熱一會(huì)兒撤火,香料便炒成了,。
柳氏把香料舀出略放一放,,統(tǒng)扔進(jìn)擂缽用研杵舂碎為粉,就著溫?zé)岬蔫F鑊再一股腦地倒入,,加水,,燒湯。
待那香料湯翻滾個(gè)差不多,,芳娘又扔進(jìn)冰糖和紅糖,。
那香味沒(méi)有之前的濃郁,卻帶上了甜蜜的氣息,,光聞著就很誘人,。
特為打好一捆柴禾背進(jìn)門的柳全打著噴嚏湊過(guò)來(lái),伸了脖子近在鍋旁,,盯著那一鑊湯水直打量,。
“香罷?”芳娘難得地展開了眉眼,。
“香,!”
蓋好火,芳娘倒下一碟子泡菜鹽進(jìn)去,,攪拌讓它慢慢化開,,晾著,。
等阿爹又拎了桶水回轉(zhuǎn),柳奕搬出煙灰缸,,柳氏吹滅了燈盞,,一家三口兒齊齊進(jìn)螺殼里頭收拾東西去也。
這兒還是一直不變的朗朗青天,。
貨架上,,被他們撿起的鍋碗瓢盆俱在,幾乎啥也不缺,。
在柳奕洗碗的功夫,,柳全搬來(lái)個(gè)現(xiàn)成的小柴火爐,安在了地頭,,又跟芳娘一起收拾出一點(diǎn)地方,,放置好那張大辦公桌。
芳娘打得半盆水,,朝那辦公桌上一頓刷洗,。
柳全則清理干凈一塊大案板,安放到辦公桌上給媳婦當(dāng)料理臺(tái)面,。
洗罷鍋碗,,柳奕端上小箕里的韭菜蔥葉,又來(lái)來(lái)回回地跑著,,把架子上的各色調(diào)料都拿了一樣來(lái),,逐一排放在桌案的一頭,。
還好這桌子很大,,當(dāng)料理臺(tái)再合適不過(guò),比它過(guò)去空擺排場(chǎng)物盡其用得多呢,。
他們昨天也撿有一些現(xiàn)成干面條,,早碎了不少,被她阿娘裝在一只大箱子里,。
空間還有不少面粉,,芳娘今天便在這兒做上一頓貨真價(jià)實(shí)的搟面條。
沒(méi)有肉炒臊子那都不是問(wèn)題,,柳媽熱騰騰地熬了一點(diǎn)菜籽油,,朝大瓷碗里堆成小山的芝麻辣椒花椒面上一瀽,滋啦滋啦噴香入鼻,。
柳全跟柳奕父女倆各捧了一大碗面,,一個(gè)坐在辦公椅上,一個(gè)坐在倒扣的水盆上,,跟前搭著張木椅……她手小,,眼卻大,,端不動(dòng)那么大的碗。
父女二人皆唏哩呼嚕吃得涕淚縱橫,。
即連柳大郎也不能不改口,,世上最好吃的東西,還是這拌了紅油香醋的蔥花面條,。
天工杳杳
焙:bèi,。 瀽:jiǎn。