當(dāng)卓秋歌和丹丹匆匆趕到醫(yī)院時(shí),，吳方圓剛剛從急診室出來(lái),，正被店里的幾個(gè)人圍著,。丹丹當(dāng)即撥開眾人,，吳方圓靠坐在椅子上，右手緊緊抱著纏著厚厚紗布的左手，丹丹當(dāng)即心疼到眼淚都下來(lái)了。
“爸，爸你怎么了,？你的手怎么啦？是不是舅舅干的,？是不是,？”
吳方圓看了丹丹一眼，嘆了口氣卻沒有說(shuō)話,，渾濁的眼中盡是哀傷,，旁邊幾個(gè)穿著廚師服和服務(wù)員服的人開始七嘴八舌講述事情的經(jīng)過(guò)。
“不是吳剛,，是師傅自己,。”
“對(duì),，是老板自己不知道怎么燙到的,。”
“丹丹,，我剛剛看的很清楚,，師傅在顛勺的時(shí)候勺耳突然斷了，整鍋菜連同鍋全部落在師傅手上,，才燙傷師傅的,。”
“對(duì)對(duì)對(duì),，我也看見了,。”
“我發(fā)現(xiàn)師傅今天一直心不在焉,，顛勺的時(shí)候特別用力,，菜拋的老高,，勺耳斷掉的時(shí)候,，鍋和菜都飛起來(lái)了，師傅居然沒有躲開,，還伸手去接,，才被砸中的，那一鍋滾燙的菜和鍋全砸在師傅手上了,?！?p> “今天師傅的狀態(tài)很差，鍋都燒紅了還不放菜,，我叫了好幾聲,，師傅才像一下醒了似的回過(guò)神,。”
幾個(gè)人把自己看到的東西都說(shuō)了出來(lái),，事情經(jīng)過(guò)漸漸明朗起來(lái),，確實(shí)不是被吳剛暗算，而是吳方圓自己不心燙到的,，只是,，好好的怎么就？
“今天不是不營(yíng)業(yè)嗎,？”丹丹抹了把眼淚問(wèn),，“怎么我爸還要去做菜?！?p> “今天確實(shí)不營(yíng)業(yè),。”有人立即回答,，“我們都陪師傅坐在大廳里聊天,，師傅突然說(shuō)好想吃糟辣肉絲，本來(lái)我要去做的,，但師傅說(shuō)他去做,，還讓我們各自去做幾個(gè)想吃的菜，說(shuō)今天要跟我們喝一杯,，結(jié)果……”
“我們回店里去吧,！”吳方圓虛弱地開口。
一行人很快就回到了“朝上壹品”,，大家繼續(xù)坐在大廳里發(fā)呆,，丹丹依舊抑郁著臉，眼中盡是委屈和心疼,，卓秋歌則一聲不吭地去了廚房里面,。
廚房里還沒打掃，滿是狼藉,，一只掉了一邊耳朵的鍋倒扣在灶臺(tái)上,，地上、灶臺(tái)邊上全是散落的肉絲,。卓秋歌翻動(dòng)那只普通的鐵鍋,，仔細(xì)查看那斷掉的部位?？雌饋?lái)應(yīng)該是年代久遠(yuǎn)使用時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而導(dǎo)致的斷裂,。
卓秋歌沒有在廚房呆太長(zhǎng)時(shí)間，很快就回到了大廳里。吳方圓整個(gè)人呆呆的,，一句話都不說(shuō),，其他人也都長(zhǎng)吁短嘆，孫道昱孫老先生不知道什么時(shí)候也過(guò)來(lái)了,，也是一臉惋惜的樣子,，丹丹不時(shí)揉一揉發(fā)紅的眼睛，有時(shí)候看看吳方圓,，有時(shí)候看看孫道昱,，見卓秋歌走過(guò)來(lái)，又可憐兮兮地看看卓秋歌,。卓秋歌沖孫道昱點(diǎn)點(diǎn)頭,，算是打招呼，跟著也坐了下來(lái),。
沒有人說(shuō)話,，或者說(shuō)都不知道該說(shuō)什么，明天就是要比試的時(shí)間,，但就在這節(jié)骨眼兒上,，偏偏吳方圓又出這種事。廚師的手就是他的靈魂,，因?yàn)樗鼡碛邪岩磺锌墒秤玫臇|西變成美味的神奇能力,。廚師可以不聞不嘗，但卻不能不去觸碰,，手動(dòng)不了,，對(duì)廚師而言，他就是廢的,。
明天是跟吳剛比試的日子,，三天來(lái)，大家想盡一切辦法去解決面臨的問(wèn)題,，到現(xiàn)在問(wèn)題還沒有完全解決,，吳方圓又出現(xiàn)這種情況，這自然讓所有人都感覺郁悶,。如果明天失敗的話,，那這間酒樓就會(huì)變成吳剛的，到那時(shí)候恐怕所有人都得離開這里,。
這間酒樓承接著四代人的心血,，老板吳方圓在這里工作已經(jīng)超過(guò)三十年,，對(duì)這里的感情自然不用說(shuō),，就連好多員工都是在這里工作了十幾二十幾年的，這種情況下哪個(gè)不是對(duì)這里充滿了感情的？現(xiàn)在出現(xiàn)了這種情況,，所有人都幾乎已經(jīng)預(yù)料到了明天的結(jié)果,，因此所有人都呆呆的坐著，全都沒了一點(diǎn)兒主意,。
“師傅,！”有人呼地站了起來(lái)，“明天讓我代替師傅去比試吧,！”
說(shuō)話的是吳方圓的大徒弟皮俊杰,，皮俊杰跟著吳方圓學(xué)徒已經(jīng)快二十年了，一直沒離開過(guò),，現(xiàn)在是“朝上壹品”除吳方圓外資格最老的一位廚師,，也是廚藝僅次于吳方圓的一位廚師。他對(duì)吳方圓向來(lái)尊敬,，視吳方圓為父親一般,，也把“朝上壹品”當(dāng)成是自己家一樣，現(xiàn)在出了這種狀況他自然要義不容辭地沖在最前面,。
吳方圓抬眼看了看皮俊杰,，隨即又低垂下來(lái)，沒有任何表示,。
“師傅,，我知道我的廚藝比起師傅來(lái)還差很遠(yuǎn)，但‘壹品’是我的家,，我不能眼睜睜看著它被別人搶走,。我們這里所有人都是在‘壹品’呆過(guò)很多年的，我們都不愿意看到它被人毀掉,，師傅,，你就讓我去吧！我一定會(huì)盡全力去跟吳剛比試,，我一定會(huì)盡一切努力保住‘壹品’的,。”
皮俊杰說(shuō)的很動(dòng)容,，但吳方圓卻還是沒有開口,，旁邊坐著的其他人也都跟著附和著說(shuō)既然已經(jīng)到這種時(shí)候了，不如就讓皮俊杰去吧,！就連丹丹都覺得現(xiàn)在已經(jīng)沒有比這更好的辦法了,，因而也跟著大家一起勸說(shuō)吳方圓，吳方圓最終還是開口了,。
“俊杰,，不是師傅不相信你,，是吳剛的廚藝本來(lái)就有很高的天賦，這一點(diǎn)就連師傅我都自愧不如,。當(dāng)年如果不是因?yàn)樗贻p,，太急躁，又被別人引誘心術(shù)不端的話,，那這‘朝上壹品’又怎么會(huì)論到我來(lái)接管,？
“吳剛離開這么多年，現(xiàn)在突然回來(lái)擺明了就是沖著‘朝上壹品’這塊招牌來(lái)的,。這次我本來(lái)就沒有什么勝算,，現(xiàn)在又出了這種事，唉,！也許這就是天意吧,！”
吳方圓說(shuō)完又重重地嘆了一口氣，孫道昱也跟著嘆了口氣,，在吳方圓胳膊上輕拍兩下,，以示安慰。
“好在吳剛原本就是‘朝上壹品’的繼承人,，就算被他得到,，這也不算是被外人搶走吧！”
吳方圓的話讓所有人都陷入沉默中,，吳剛的廚藝怎么樣他們之前是并不清楚的,，但吳方圓剛剛這么一說(shuō)，他們自然明白想要贏得這場(chǎng)比試不會(huì)那么容易,，只是,，好不甘心！
“師傅,，我堅(jiān)持我的想法,。”皮俊杰再次開口,，“師傅你剛剛也說(shuō)了,，吳剛是因?yàn)樾男g(shù)不正才被師公放棄的，如果‘壹品’落在他手上,，那后果肯定不堪設(shè)想,。而且，這場(chǎng)比試無(wú)論如何我們都要參與,，但師傅你的手現(xiàn)在這種情況,，根本沒辦法做菜，所以我堅(jiān)持代替你去,。師傅,，請(qǐng)你相信,，我一定會(huì)盡最大努力保住‘壹品’的！”
卓秋歌略微思考,，一聲不吭再次進(jìn)了廚房,，隨手撈起一條草魚開始宰殺,。卓秋歌一邊處理著魚,，一邊仔細(xì)回想著這幾天吃過(guò)的所有酸湯魚，大腦中的思路越來(lái)越清晰,，對(duì)酸湯魚的領(lǐng)悟也越來(lái)越明了,。幾分鐘后，卓秋歌端著做好的酸湯魚進(jìn)了大廳,。
“好香,！”有人驚呼一聲。