“沒問題，拿去吧,！這種下角料我從來不用,?！眳莿傤┝艘谎圩壳锔?，眼中閃過一絲鄙視,。
卓秋歌隨即拿過那條魚皮,，跟另一條一起擺在眼前,。兩條魚皮，五塊魚肉,，食材確實(shí)少的可憐,，卓秋歌的大腦飛速轉(zhuǎn)動(dòng)著，一個(gè)接一個(gè)的想法在腦海中滑過,。忽然,，卓秋歌的大腦中靈光一閃，思緒飛回到了軒轅王朝,。
“喂,，卓秋歌，別裝那么多,，少裝一點(diǎn)兒,，精致一點(diǎn)兒，要一看見就有吃的欲望,，不對(duì),，要一看見就有舍不得吃的感覺,?！弊≡诿芬萆眢w里的梅瑰說。
精致一點(diǎn)兒,，舍不得吃的感覺,。卓秋歌仔細(xì)體會(huì)著這兩句話，腦海中又出現(xiàn)了阿貝爾擺盤的畫面,。
“你們國家的菜講求色,、香、味俱全,，但很多時(shí)候卻都不注重?cái)[盤,，擺盤除了讓吃的人感覺賞心悅目外，本身也是對(duì)食物的一種尊重,。把食物最美的一面呈現(xiàn)出來,，跟把它最美味的一面呈現(xiàn)出來,，是一樣重要的。食物不光吃的時(shí)候讓人感覺舒服,，看的時(shí)候一樣也要感覺舒服,，讓吃的人無論是看還是吃，都一樣能感覺到食物的美味,，這才能最大程度的體現(xiàn)出食物的價(jià)值,，這才是真正對(duì)食物的尊重?！睌[盤中阿貝爾就這樣說,。
精致，擺盤,，卓秋歌反復(fù)咀嚼著這兩個(gè)詞,，計(jì)劃隨即在大腦中形成。
主意打定,，卓秋歌暗中運(yùn)功,，跟著一掌拍在桌上，兩條魚皮和五塊魚肉都隨之彈起,，卓秋歌抓過刀,，“刷刷刷”幾下，被切成菱形的魚皮和一分為二的魚塊,，被卓秋歌以一種海底撈月之勢(shì),，悉數(shù)撈入碗中，跟著便是加入各種佐料腌制,。
整個(gè)過程大約只持續(xù)了不到十秒鐘,，吳方圓父女二人驚得目瞪口呆，就連還在呆愣的皮俊杰都已經(jīng)回神,，圍觀人群發(fā)出一片驚呼聲,，所有人都驚訝于卓秋歌剛剛的“表演”，就連正在操作的吳剛聽到驚呼聲都不由自主抬頭觀看,，只不過當(dāng)他抬起頭時(shí),，卓秋歌已經(jīng)在腌制魚皮了，他什么也沒看到,。
卓秋歌瞇眼掃視一圈圍觀人群,，從每一個(gè)人的眼里，他都看出了驚訝與不可思議,。
既然這些花里胡哨的東西是加分項(xiàng),，那我就在上面好好加些分！卓秋歌再次一掌拍向桌面，各種食材連同刀具隨之飛向半空中,。卓秋歌的雙眼直視前方,，并未聚焦的瞳孔中倒影著在空中飛舞的各種食材。
卓秋歌率先抓住落下的刀,，在食材未落下之時(shí),，閃電般出手。就像在電影中看到的一樣,，各種食材在未落下之時(shí),，便在半空中被切開。蔥,、姜,、蒜，就連那顫微微的豆腐,，都一一被切成它們?cè)撚械男螤睢?p> 圍觀人群再次發(fā)出陣陣驚呼,，這次吳剛迅速抬起頭，立即被眼前的一幕驚住,。
緊接著,，卓秋歌一手拿碗一手拿炒勺，飛快地接住各種食材,，跟著炒勺在手中像耍雜技一般飛快舞動(dòng)幾下,，并趁勢(shì)舀起一勺油，下一刻,，這勺油便在鍋中翻滾,，各種食材配料也相繼入鍋。
卓秋歌迅速翻炒幾下,，緊跟著一把野生西紅柿下鍋,。一邊翻炒，卓秋歌一邊暗暗把內(nèi)力注入火中,，火苗猛然竄起,，火力大增，轉(zhuǎn)眼間炒香的酸湯開始翻騰起來,，卓秋歌隨之倒入已經(jīng)準(zhǔn)備好的魚皮和魚肉,，隨之再次注入內(nèi)力,。
不同的是這次在注入內(nèi)力時(shí),，卓秋歌同時(shí)催動(dòng)鍋里的食材飛速旋轉(zhuǎn)起來。這是卓秋歌無意間發(fā)現(xiàn)的,，食材在烹飪的同時(shí),，飛速的旋轉(zhuǎn)能夠使食材各部分受熱更加均勻，熟的程度也更加接近，細(xì)微的差別,，常人根本無法分辯出來,，口感自然也能達(dá)到更佳。
“時(shí)間到,，出鍋,！”一聲吆喝，吳剛的酸湯魚比預(yù)定的時(shí)間提早了一分鐘做好,。
隨著被揭開的鍋蓋,，一陣微風(fēng)輕輕吹過。人群頓時(shí)沸騰起來,，一片“好香,，好香”的聲音從四面八方傳來，孫道昱微閉著雙眼深深地吸入一口,，這似曾相識(shí)的味道讓他瞬間有些恍惚,。
吳剛的酸湯魚很快就擺在三位評(píng)判的眼前，魚是裝在一只帶著金邊浮雕華麗無比的唐山骨質(zhì)瓷盤子里的,，紅艷艷的湯里飄著白花花的魚,，中間依舊用一些香菜點(diǎn)綴，紅白綠三種顏色相映生輝,，看著就很有食欲,。三位評(píng)判相互點(diǎn)頭，一起舉起了手中的筷子,。
“我這道‘壹品酸湯魚’沿用的是‘朝上壹品’幾代廚師傳下來的烹飪方式,。”吳剛得意洋洋的向大家介紹,，“大家都知道,，我們‘朝上壹品’在做這道酸湯魚時(shí)，選用的是最常見的草魚做為主料,，草魚善游泳,，因此肉質(zhì)結(jié)實(shí)、渾厚鮮美,，再加上我們以野生毛辣角秘制的紅酸湯,，和‘朝上壹品’獨(dú)有的‘壹品酒’，經(jīng)過幾代人堅(jiān)持不懈的努力,，才有了今天這道美味的酸湯魚,。”
吳剛說完,，示意手下人把鍋里剩余的酸湯魚裝進(jìn)一個(gè)個(gè)一次性的小碗中,，分給圍觀的人群,。
“大家都是‘朝上壹品’的街坊鄰居，很多人都是吃著‘壹品酸湯魚’長(zhǎng)大的,，大家今天都嘗嘗我這個(gè)‘壹品酸湯魚’還是不是你們記憶中的味道,？”
在吳剛為自己的酸湯魚介紹拉票時(shí)，孫道昱已經(jīng)開始試吃,。入口酸爽,，肉質(zhì)鮮香，酸辣適度,，果然是記憶中“壹品酸湯魚”的味道,。只是奇怪，吳剛不是沒有“壹品”酒嗎,？那怎么能做出這個(gè)味道,？孫道昱不由得看了吳方圓一眼。
吳方圓跟孫道昱認(rèn)識(shí)已有三十年,，兩人關(guān)系極好,，多年形成的默契使得兩人只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)眼神交流，就能弄清楚對(duì)方所要表達(dá)的意思,，因此只是這一眼,，吳方圓立即就明白了，不安的心臟開始狂跳起來,，最后一絲希望跟隨著視線落在了卓秋歌身上,。
卓秋歌的魚也已經(jīng)做好了，絲絲內(nèi)力依舊不斷被他注入,。揭開鍋蓋的一瞬間,，一條紅中略帶黑紋的小龍，隨著鍋蓋飛了出來,，在半空中盤旋著,，并在卓秋歌內(nèi)力的催動(dòng)下，變化著不同的姿態(tài),。圍觀人群發(fā)出陣陣驚呼,，幾乎所有人都大張著嘴，震驚程度絕不亞于見到外星人,。
這其中最為震驚的莫過于吳方圓父女和孫道昱這些對(duì)卓秋歌稍有了解的人,，他們只知道卓秋歌會(huì)功夫，也知道他懂醫(yī)術(shù),，還知道他的廚藝很高超,，但他們從來不知道，卓秋歌在做菜時(shí)還會(huì)這樣,，這哪里是做菜,？這簡(jiǎn)直就是武林高手在展示實(shí)力。
“夸張,！”吳剛不服氣地冷哼一聲,！