牛肉的腌制時(shí)間一到,，李木魚起鍋燒熱,，再加寬油燒至六成熱，牛肉下鍋過油至變色余少量微紅后倒出濾干油量,。再猛火起鍋,，下河粉、銀芽全部配菜干炒,，翻炒幾下散開后加入所有調(diào)料,，大火翻炒至均勻上色。
這時(shí)候,，望著鍋里七零八落的河粉,，李木魚知道這鍋干炒牛河要糟。自己翻炒的動(dòng)作過于粗暴，若是炒較硬的河粉還能勉強(qiáng)過得去,，可今天買的是軟質(zhì)地的粉，動(dòng)作一起來,，鍋里的河粉立即斷裂得不成樣子,，甚至有些已經(jīng)碎末近糊。
勉強(qiáng)定下心來炒完裝盤,，看著自己的杰作,，頓時(shí)有點(diǎn)不好意思端出去見人。
干炒牛河為什么是檢驗(yàn)手藝的一道菜,，就是因?yàn)樗诿突鸨粗斜３趾臃鄣耐暾?，對廚師的要求極高。一般而言,，好的干炒牛河有個(gè)標(biāo)準(zhǔn),，大致為油潤不沾，吃完后盤底干凈沒有多余的油和汁水,，外觀還要河粉根根分明,，至少不能碎得太難看。
油潤一項(xiàng),，這盤杰作勉勉強(qiáng)強(qiáng),，可這外觀……
難以見人！
這玩意端給顧客,，是會(huì)被認(rèn)為用碎粉炒的,，是要遭摔盤子的。
這一鍋,，李木魚知道自己并沒有忘記今天的河粉較軟與往日不同,，而是自己的顛勺翻炒技術(shù)太過稚嫩，炒不起這么軟的河粉,。
“嗯,？”
手剛端起盤子，發(fā)現(xiàn)光幕上彈出一條新的消息……
【消息】
菜品：干炒牛河,、系統(tǒng)評級：一星半,。
[簡評：味道過得去，賣相極差,，請學(xué)員繼續(xù)努力,。]
看著這明顯是評價(jià)類型的消息，李木魚想起自己今天接觸的那些烤雞翅,，當(dāng)時(shí)顯然沒有出現(xiàn)這功能,，猜測有可能是自己制作的菜品才會(huì)出現(xiàn)這功能。
賣相差是很顯然的，味道還過得去嗎……他松了口氣,，剛還有點(diǎn)自閉的心情有些釋然了,，畢竟是自己第一次炒軟粉，而且這半年來備戰(zhàn)高考,，手也有些生,，所以賣相差就差吧，只要味道還在線就證明自己沒差到那種程度,。
不過才一星半的評級,，按認(rèn)同分的獲取規(guī)則，一星半是要-1認(rèn)同分的,。
系統(tǒng)給的評級鐵定不算食客,，所以沒扣，那外面三個(gè)應(yīng)該算是食客了,，豈不是直接就得-3,？
“…………”
好吧，技不如人,，就不多說了,。
硬著頭皮將干炒牛河端出來招呼道，“大家來試下味道,，濤子,，你去消毒柜里拿幾幅碗筷來?！?p> 他沒好意思說來試試看自己炒得怎樣,。
“來了！”
馬衛(wèi)冉在門口處回應(yīng),，起身往里走,。
抱著沒試過不下結(jié)論的原則，無論怎么想,，她都對李木魚抱有希望,，只是……當(dāng)?shù)谝谎劭吹竭@盤干炒牛河的成色時(shí)，她失望了,，這樣的賣相真的很差,。良好的素養(yǎng)使她將失望隱藏起來，拿起筷子嘗了一口,，呃……味道比預(yù)想中要好些,。
【評級】兩星，認(rèn)同分+0,。
在河粉入口的同時(shí),，系統(tǒng)光幕上相應(yīng)的出現(xiàn)了馬衛(wèi)冉的心理評級,。
李木魚空出神看了一眼。
比系統(tǒng)給的高出半星,，免了扣分的風(fēng)險(xiǎn),。這是因?yàn)轳R衛(wèi)冉的要求比系統(tǒng)更寬一些嗎，他想了想有些明白過來,，千人千味,，有不同的反饋很正常，究根結(jié)底,，系統(tǒng)也是出于它的標(biāo)準(zhǔn)給的評級。
“怎樣,？”
得到心理評級,，他還想知道一些具體的評價(jià)。
“香味可以,，聞起來挺有食欲,，牛肉很好很嫩滑，肉香味十足,，河粉的味道也還可以,，整體的味道我看還行，就是這個(gè)模樣……”馬衛(wèi)冉頓了一下,，似在組織一個(gè)合適的語言,，“恕我直言，這樣的賣相顧客不太容易能接受,?！?p> 【評級】兩星，認(rèn)同分+0,。
“怎樣,？”李木魚望向白羊。
“跟衛(wèi)冉的感覺差不多,。我查過干炒牛河的評定標(biāo)準(zhǔn),，你這個(gè)賣相肯定不合格，在外地還能忽悠人,，但在羊城肯定被罵,。”白羊的話就比較直,，兩人太熟悉了,，不需要客氣。
【評級】兩星半,，認(rèn)同分+0,。
王林濤的評級倒是比兩女生高了半星,。
這家伙的口味李木魚知道，有味就能吃的下,，要求非常低,。因此也不打算浪費(fèi)口舌問他的意見，基本說不出什么值得參考的意見來,，拿起筷子準(zhǔn)備自己嘗嘗,。
“兄弟，牛肉不錯(cuò)啊,，下回多炒點(diǎn),。”
“……”
牛肉入口,，確實(shí)很嫩,，肉香味十足，做到了鮮香嫩滑,。李木魚現(xiàn)在對牛肉已經(jīng)有了一定理解,，知道這味道全靠好肉在撐著。河粉入口,，感覺味道比自己以前炒的較為入味,，猜測應(yīng)該是因?yàn)槭褂昧塑浄鄣木壒省?p> 整體說不上好吃，但還算可以,，不難吃,，能咽得下去，是自己的真實(shí)水平,。
嘗完,，李木魚放下筷子起身，是時(shí)候測試系統(tǒng)的廚藝了,。
“你們休息下,，我再去炒一盤給你們試試?！?p> “沒關(guān)系的,。”馬衛(wèi)冉很突然的出聲勸止,，“可以不用炒的,，我們不賣河粉就行了呀，王林濤說的話讓我有個(gè)啟發(fā),，我覺得我們可以單賣牛肉類食品,。”
“不吵了,？”,，李木魚下意識的復(fù)述道,。楞了一會(huì)才反應(yīng)過來對方這是誤會(huì)了，以為自己不甘心想再試一遍,，在安慰自己來著,。
“別擔(dān)心，我這人不會(huì)逞強(qiáng),?！彼Φ溃种噶酥赴籽騼扇?，“你沒看到這兩人一點(diǎn)都不擔(dān)心我嗎,。”
白羊應(yīng)和的點(diǎn)點(diǎn)頭說,，“衛(wèi)冉你別擔(dān)心,，他沒那么玻璃心?！?p> “老馬同學(xué)，還是你懂得欣賞啊,?！蓖趿譂旖且贿郑靡庋笱蟮谋砬?，“我就知道,，我的話里處處充滿哲理，額……這個(gè),，你說的是哪一句來著,？”
李木魚端起那盤剩了大半的失敗品，“這盤我端走了,?！?p> 到后廚，剛打開系統(tǒng),，他腦中突然生出一個(gè)問題：如果系統(tǒng)真弄出個(gè)廚神級作品,，那大伙要是問起來前后廚藝不同咋辦？想了想,，提前給自己找了個(gè)超常發(fā)揮的借口——反正廚藝這玩意又沒法精確化,。而真實(shí)的廚藝呢，當(dāng)然得老實(shí)交代是現(xiàn)在這盤,。雖然賣相不行,，但味道還在線，也不算丟臉,，對吧,。
李木魚現(xiàn)在是沒想到馬衛(wèi)冉提出品嘗廚藝還憋著個(gè)大招,，以為就是正常的想嘗嘗而已，所以并未重視起這次的廚藝展示,，不然也不會(huì)拿出系統(tǒng)這個(gè)不確定因素了,。
想好借口，抬手打開系統(tǒng)背包,，進(jìn)入干炒牛河步驟二,。
點(diǎn)擊開始處理食材……
【消息】為了使系統(tǒng)定位廚具位置，請學(xué)員確保以下廚具齊全,，并用手觸碰：刀,、砧板……碗。
還要手動(dòng)綁定廚具,，這系統(tǒng)看起來有點(diǎn)傻,，不太聰明，不太智能的樣子啊,，想到自己等會(huì)要把身體托管給這樣一個(gè)系統(tǒng)來動(dòng)刀子,，李木魚突然有些心慌慌。
不過都已經(jīng)到這地步了,，也只能選擇相信系統(tǒng),，于是伸出手開始觸碰廚具。幸好這次做的是干炒牛河,，系統(tǒng)需求的廚具都能在店內(nèi)找到,。
看來以后使用系統(tǒng)前得先看看所有步驟的廚具需求，他心想道,，不然等食材都準(zhǔn)備好了才發(fā)現(xiàn)廚具不全,，那可就尷尬了。
觸碰完后,，光幕提示廚具定位成功,，并蹦出一個(gè)新消息：
【消息】為了使系統(tǒng)定位食材位置，請學(xué)員確保以下食材齊全,，并用手觸碰：牛肉,、河粉……鹽、油,。
剛才是廚具,，現(xiàn)在是食材。
再次觸碰完畢,，光幕提示食材定位成功后又蹦出一個(gè)新消息：
【消息】處理結(jié)束前學(xué)員無法控制自己身體,，請確認(rèn)周邊環(huán)境是否合適。是/否
環(huán)視了一下,，還是只有王林濤在圍觀,，兩女孩繼續(xù)跑外邊數(shù)人流去了,。
而王林濤此時(shí)一副好奇寶寶的模樣，看到李木魚看向他,，立即開口問,，“木頭魚，你剛才到處摸,，是在……”
“別問,，憋著?！?p> 無情打斷,，背過身，抬手點(diǎn)‘是’,。
【消息】即將進(jìn)入「步驟二：處理」……
9,、
8
……
1。
刀,，在切著牛肉,。
一刀劃過，出來的肉片紋理交錯(cuò)有序,，片片均衡,。
李木魚感覺不到自己身體的存在，眼睛也無法轉(zhuǎn)動(dòng),，意識仿佛被囚禁起來,。他沒有驚慌,，也生不出心慌的意識,，全部身心都浸入了這塊肉、這把刀以及自己的這雙手,。
每做一個(gè)動(dòng)作,，他腦海里都能解釋出為什么要這么做、這么做的原理以及這么做會(huì)產(chǎn)生的后果,。
仿佛一個(gè)全能的老師在事無巨細(xì)的講解一般,。
此時(shí)此刻，
他仿佛就是系統(tǒng),，系統(tǒng)仿佛就是他,。
手起刀落，雙手像是一個(gè)精密的儀器,，每一刀都落得恰到好處,。不出十秒，一盤干炒牛河所需的牛肉就已切出,。隨后,，牛肉入碗,，碗入調(diào)料，一套動(dòng)作行云流水,，每樣調(diào)料都一次置入完畢,，份量精確到了極致。
此時(shí)此刻,，作為身體的主人,，李木魚有種錯(cuò)覺——似乎‘看到了’自己的肌肉。在這一刻,，他對身體的使用有了一個(gè)全新的認(rèn)知,。
牛肉處理完畢，手開始伸向河粉,。
……
五分鐘后,，配菜處理完畢，光幕自動(dòng)彈出并頂置一段紅色的信息,，
【注意】牛肉腌制結(jié)束倒計(jì)時(shí)24:55（標(biāo)紅）
此時(shí),，李木魚定定站著，就像一個(gè)斷電的機(jī)器,。
他的意識知道系統(tǒng)的處理已經(jīng)結(jié)束,，自己身體已然回歸。只是他還沉浸在剛才的感覺之中,，在回味著那一整套行云流水仿佛藝術(shù)一般的神級處理過程,。
下一秒，他突然動(dòng)了,！
一手拿起菜刀,，一手手指曲折按壓在牛肉之上。他內(nèi)心仿佛有股沖動(dòng),，想要嘗試著重現(xiàn)系統(tǒng)的操作,！
“啪啪啪！”（鼓掌）
很好,，會(huì)溫習(xí)功課的學(xué)生,，老師很喜歡。
盡管重現(xiàn)過程中磕磕碰碰,，用時(shí)也比系統(tǒng)的五分鐘多了一倍,，但結(jié)果還是令人震驚。
最直觀的感受就是牛肉的品相,。
對比他最初切的那份——大小不均,，厚薄不勻，甚至紋路順逆俱全。這份就非常完美,，沒有一片斷裂且薄厚,、大小都非常勻稱。這樣的牛肉片在炒制時(shí)才能完美的控制住火候,，不會(huì)出現(xiàn)薄已糊,、厚未熟的尷尬狀況。
李木魚從來都沒想過自己能把牛肉切得這么漂亮,！
雖然還比不上系統(tǒng)近乎藝術(shù)的程度,，但已經(jīng)堪比多年的切肉師傅，而這才是他第一次嘗試而已,。要知道，他記憶里還有著一份對處理牛里脊的理解以及用刀技巧的感悟,。而且他清晰的知道，只要自己進(jìn)行練習(xí),，甚至都不需要練習(xí)多久,，就能快速消化掉這些知識,，更進(jìn)一步,！
效果超乎想象的強(qiáng)大,！
李木魚忍不住驚嘆，能明顯感覺自己身體有了某種慣性——是系統(tǒng)在控制身體的時(shí)候產(chǎn)生的慣性,。他知道,，正是由于這個(gè)慣性,，才讓自己一次就把刀工提升如此之多。心中不禁疑惑系統(tǒng)是怎么辦到的,。
是刺激肌肉產(chǎn)生慣性嗎？
是記憶植入嗎,？
是催眠法嗎,？
……
最終他還是想不通想不懂，太超出認(rèn)知范圍了,。
不過話說回來,，這玩意能突然出現(xiàn)在腦中，本身就是那么的不可思議,。
此時(shí),，在見識到兩個(gè)步驟的系統(tǒng)表現(xiàn)之后，李木魚對系統(tǒng)的廚藝是否為廚神級已經(jīng)不再懷疑——他甚至還認(rèn)為,，系統(tǒng)比自己所想的那幾個(gè)酒店的廚神還要強(qiáng)大,！
而在獲得到系統(tǒng)近乎傳功的教學(xué)效果后，他那單純的吃貨想法也有了動(dòng)搖,。
自己是不是要往大廚路上挪一挪,？
這條路，看起來,，好像,，變得簡單了很多……