鹽焗雞的問題沒有發(fā)現(xiàn),，讓洪濤試菜返到讓對方激發(fā)了什么奇怪的屬性。

　　一時間湯小康也顯得有些抓瞎,。

　　沒有辦法,，最后湯小康也只能夠按照最開始的方法，將每一種情況的雞肉全都嘗試一遍,。

　　結(jié)果除了讓桌子上有多了兩個獨腿的金黃色鹽焗雞以外,，還是沒有任何的收獲，還因為是冷凍雞肉的緣故,，導(dǎo)致鹽焗雞的調(diào)味沒辦法更好地滲入,，雞肉本身的口感也更差。

　　【一份不夠入味,，雞肉較差,，金光不夠，冷凍雞質(zhì)量不過關(guān)的普通鹽焗雞】

　　看著系統(tǒng)的評價,，湯小康默默地將這兩只鹽焗雞倒入了泔水桶,。

　　到底是什么問題……

　　靜靜的站在那里，盯著面前的雞發(fā)呆,，湯小康腦海里面不停的轉(zhuǎn)動,。

　　湯小康是一個天生做廚師的料子，這句話,，在湯有為第一次交手自己孫子廚藝的時候,，就說過了。

　　一個足夠靈活，足夠轉(zhuǎn)眼的腦子,，對于任何的美味菜品,，永遠(yuǎn)都會去追求精益求精。

　　哪怕燒菜的時候,，找不到感覺,，但這并不妨礙湯小康對每一樣?xùn)|西都做到了極致。

　　就如同東居開業(yè)的前幾天,，為能能夠做出一碗足夠合格的廣式羊肉湯,，湯小康足足的做了七十四次。

　　這股子倔強的盡頭,，讓湯有為是又愛又恨,。

　　似乎所有的方式湯小康都已經(jīng)嘗試過了，可是這雞肉的問題所在,，他卻依舊還沒有弄清楚,。

　　“難道是雞的品種問題？”

　　雞,，看起來似乎就只是一樣?xùn)|西,，但其實雞還是會細(xì)分出很多不同的情況，肉雞,，種雞,，蛋雞，野雞,，兼用雞,。

　　在復(fù)雜點，還能夠分為招財雞,，觀賞雞,，九斤黃，蘆花雞,，長尾雞,，元寶雞，柴雞,，桃源雞,，大骨雞，貴婦雞,，白羽雞,，烏雞，還有非常出名的五黑一綠和叫花雞,。

　　除了最后一個是亂入的以外,，其他各種雞的品種,，會帶來不同的口感，甚至五黑一綠里面還會更加細(xì)分為麻羽系和黑羽系,，烏雞則是更加的厲害,。

　　烏雞又稱為烏骨雞和武山雞，他的細(xì)分足足有五種之多,。

　　有白毛烏骨,、黑毛烏骨、斑毛烏骨,、骨肉全烏,、肉白骨烏。

　　這么一想,，因為雞種導(dǎo)致口感不對勁的可能性反倒更加的大了,。

　　不過一下子弄這么多品種的雞，湯小康自己也沒有渠道,，至于吳老板,，人家一個賣羊肉的能夠幫他弄到幾只整雞，估計已經(jīng)是菜場里面的人情往來了,。

　　想要弄到如此品種齊全的整雞,，還是要請老爺子出山才行。

　　以前他在東居的時候,，有不少的供應(yīng)商，以老爺子的面子,，上面的這些品種,，應(yīng)該能夠弄到不少，甚至整齊全了也不是沒可能,。

　　想到這里,，湯小康也不管其他，連忙起身給老爺子打去電話,。

　　自從上次老爺子生病住院之后,，他就一直在村子里面調(diào)養(yǎng)身體，最近身體沒出什么問題,，倒是養(yǎng)出來了二斤膘,。

　　也不知道老爺子現(xiàn)在還愿不愿意出來了。

　　電話打通,，湯有為對自己孫子會打電話過來,，一點都沒感到詫異。

　　當(dāng)初他讓湯小康繼承東居也只是試一試的態(tài)度,，現(xiàn)在在回想一下,，湯有為的心中還是有些后悔,，畢竟這么多年燒菜沒有感覺的事情，不是說解決就能解決的,。

　　要是在折了東居的招牌,，那就得不償失了。

　　在聽到老爺子的勸解之后,，湯小康一臉的黑線,。

　　原本還以為老爺子良心發(fā)現(xiàn)知道心疼自己了，原來還是怕自己砸了東居的招牌……

　　不過作為現(xiàn)在湯家擁有掌勺大全的人,，老爺子的話,，此刻的湯小康也只能夠聽著，畢竟現(xiàn)在他的廚藝,，還沒有資格去挑戰(zhàn)老爺子湯有為做飯的權(quán)威,。

　　在湯家，擁有湯家最高做飯權(quán)限的人,，才是湯家的話事人,。

　　此地為大概等于，最高級爺爺湯有為,，次級奶奶苗小芳,，再次級媽媽程桂霞，和底層爸爸湯清波,。

　　至于湯小康,，原本他是處于家族地下倉庫的地位，不過現(xiàn)在看來,，其他能夠再爬一級,，和老爸湯清波，并列倒數(shù)第一,，從地下來到了地上,。

　　巨大差距的家族地位，讓湯小康根本沒有任何反抗的可能,，所以只能夠在聽完老爺子的勸解之后,，湯小康才旁敲側(cè)擊的說出了自己的需求。

　　聽到湯小康的話,，電話的另一邊沉默了半響,，隨后湯有為才開口問道。

　　“你要弄來那么多品種雞做什么,？”

　　嚴(yán)肅的語氣,，讓湯小康心頭一突，不過還是平靜的回答起來,。

　　“最近在嘗試新菜品鹽焗雞,，不過因為雞肉的問題,，導(dǎo)致口感總是會變柴發(fā)棉?！?p>　　話說到位,，其他的解釋也就不是必要的了，同樣作為一名資深廚師,，湯有為自然能夠明白湯小康的意思,，知道菜品因為雞的肉質(zhì)問題出現(xiàn)了瑕疵，那必然是要想盡辦法去解決,，雞肉帶來的缺點,。

　　不過讓湯有為更加好奇的還是，湯小康竟然會著手開始嘗試鹽焗雞,，這道湯家菜譜上的起手菜,，曾經(jīng)因為沒有食材練習(xí)，導(dǎo)致湯有為自己也并不是學(xué)到了十分,。

　　“口味怎么樣,，不會只是因為雞肉的問題導(dǎo)致的吧?！?p>　　“口味沒什么問題,，讓顧客試過菜，他們沒有發(fā)現(xiàn)任何瑕疵,，我自己也覺得調(diào)味算是過關(guān)了,，不過對于雞肉的口感，還是有一些缺陷,?！?p>　　簡單的一問一答，卻讓電話另一邊的湯有為心情激動了起來,。

　　“其他品種的雞不需要了，美味鹽焗雞的原材料就只是普通的肉雞,，明天我就去寧城,，什么問題到時候再說！”

　　毋庸置疑的對湯小康說了一聲,，老爺子直接掛斷了電話,。

　　站在大廳，聽到電話里面嘟嘟嘟的聲音,，讓湯小康措手不及,。

　　明天老爺子要趕過來？

　　一瞬間,，湯小康就明白了事情大條了,，他原本只是想讓老爺子給自己多弄點不同的整雞過來,，沒想到雞沒弄到，老爺子自己倒是要弄過來了,。

　　站在那里,，連手機都沒有收起來，沒過多久,，湯小康手中的電話又響了起來,。

　　這一次，電話上顯示的是自己的老媽……