冬瓜雕刻的引起的風波,在大廳之中愈演愈烈,,朋友圈的炫耀根本就沒有停止過,。
不過這些事情,湯小康已經不在關注,,此刻第一波美味鹽焗雞即將出爐,,而烤箱里面鹵制好的豬蹄也正在制作。
后廚忙碌的情況讓他沒有時間在大廳里閑逛,。
鹽焗炒制的香味不斷地滲出,,充斥在整個后廚之中,。
炒鹽的數量其實很足夠,為了練習鹽焗雞,,湯小康當初買了整整一百公斤的粗鹽放在后廚,,現在也才用掉三分之一而已。
更何況這炒鹽用的粗鹽是能夠反復利用的,,隨著多次的炒制之后,,香料滲入到粗鹽之中,香味會更加的濃郁,。
當初練習鹽焗雞的之時,,湯小康并沒有注意好防潮措施,導致炒鹽的口味出現了瑕疵,,所以才會短時間內更換,。
鹽是夠了,可是現在最大的問題是鍋不夠,,當出現今天這樣大批量的點菜之時,,湯小康也只能夠等鹽焗雞制作好一批之后,才能夠接著做下一批,。
時間到了,,關火在繼續(xù)鹽焗少許,湯小康掀開砂鍋的蓋子,,一陣陣咸香味撲面而來,,清新撲鼻。
將炒鹽扒開,,拿出了砂鍋中的美味鹽焗雞,。
【一份制作精良,口味優(yōu)異,,肉質緊致的美味鹽焗雞,。】
看到系統(tǒng)給出評價的一瞬間,,湯小康笑了起來,,并沒有撕開包裹在雞身上的吸油紙,而是將這包裹完好的鹽焗雞放入托盤里面,。
將砂鍋中每一個鹽焗雞都拿了出來,,最后倒出粗鹽,,將剛剛弄好的炒鹽倒進砂鍋里,,湯小康新的鹽焗雞再一次開始烹飪,這個時候湯小康才端著所有沒開封的美味鹽焗雞走了出去,。
淡淡的咸香氣息,,充斥在大廳的空間,。
湯小康端出鹽焗雞的一瞬間,整個東居的大廳都安靜了下來,,五只包裹完好的鹽焗雞安靜的躺在托盤上面,。
按照順序將鹽焗雞放在食客的面前,湯小康從柜臺拿出了五包一次性手套,。
這是他在定制價格木牌時候一起買的,,不過比定制的價格牌提前一天到貨。
“美味鹽焗雞,,請慢用,。”
輕聲的說了一句,,湯小康回到了后廚,,可是所有人的目光卻依然沒有從那五只鹽焗雞身上移開。
濃郁的咸香味仿佛在每一個人的鼻尖環(huán)繞,,透過吸油紙能夠看到那若隱若現的金光色,,所有人都很好奇,東居的這一道新菜,,究竟怎么樣,。
最先動手的就是洪濤,作為品嘗過一次的老人,,在看到鹽焗雞被端上來的瞬間,,他就已經有些忍不住了。
連手套都懶得帶,,直接徒手撕開了包裹在鹽焗雞身上吸油紙,,一瞬間,閃耀的金光從撕開的縫隙里流露了出來,。
“臥,!臥槽!??!”
關注的眾人下意識地驚嘆了起來,就連驚訝的聲音都變得異口同聲,,極為的整齊,。
吸油紙被全部撕開,閃耀的金光立刻展露無疑,,在燈光的照耀下,,這鹽焗雞仿佛鍍上了一層金身。
哪怕不是第一次見到,,可是當洪濤自己親手撕開這鹽焗雞的時候,,整個人依舊是處在無比的震撼之中,。
這是何等其妙的感受,仿佛面前的食物因為極為的美味,,而不由自主的散發(fā)出金色的光芒,,這樣的光芒讓人心生敬畏。
“我從來沒想到過,,盡然真的會有食物能夠發(fā)光的,!”
“這個牛逼真的可以吹一輩子了…”
被眼前場景完全震撼住的眾人,而另外四個人,,也全紛紛的撕開了自己面前包裹著鹽焗雞的吸油紙,,一瞬間,整個大廳內金光四射,。
鹽焗雞的出場,,直接亮瞎了所有食客的雙眼,這道會發(fā)光的料理,,讓不少人都仿佛身處在夢幻之中,。
咸香的氣味讓人有些迷醉,院子外面,,有人正拿著煎餅路過,,忽然聞到空氣里飄來的香氣,雞肉的香氣蘊含著鹽焗的味道,,突然的,,這人覺得自己手上的煎餅開始變得不香了。
大廳外面,,眾人被鹽焗雞的出場給震懾,,而后廚里,導致這一切的幕后之人湯小康,,卻笑而不語,。
盯著自己面前的烤箱,豬蹄的外面開始變得酥脆焦黃,,孜然,,辣椒面和芝麻做成的香料與整個豬蹄融合在一起,哪怕是隔著烤箱,,都隱約能夠聞到那經過烘烤而散發(fā)出來的香氣,。
點烤豬腳的人不多,所以一個大烤盤就能夠完全裝下,。
拿出盤子,,上面放上兩個香菜作為點綴,將烤好的豬蹄取出,按數量疊了起來,,在撒上一些細微的調料,一份烤豬蹄就完成了,。
“烤豬蹄,,請慢用?!?p> 隨著湯小康的聲音,,眾人的目光又一次從美味鹽焗雞上移了過來,洪濤也是伸頭看了看自己身旁那人點的烤豬蹄,,孜然粉的香氣和豬蹄中散發(fā)出來的香味融為一體,,看起來異常的誘人。
見到洪濤的目光移了過來,,坐在他身邊的這人忽然笑了起來,,他也早就眼饞洪濤的鹽焗雞許久了。
眼珠子骨碌一轉,,對著洪濤說了起來:“老哥,,要不然這樣,我給你一塊烤豬蹄,,你給我一塊雞肉,,我們換著吃,怎么樣,?”
對方話剛說完,,洪濤的臉色就立刻嚴肅了起來,連理都沒理對方,,瞬間將頭轉了過去,,默默地吃著自己嘴中的鹽焗雞。
烤豬蹄晚上就能夠吃上了,,實在不行現在也可以點,,把自己的雞分給對方,那是完全沒可能的,。
洪濤發(fā)現,,湯小康這次做的鹽焗雞,果然比上次的口感更好了,,不僅僅是入口就能夠感到驚艷,,而且還有一種越嚼越香的感覺,完全停不下來,。
見到洪濤這副模樣,,開頭提議的那人也有些無奈,這怎么弄得像是自己要搶他吃的一樣。
不滿的憋了憋嘴,,他對著湯小康喊了一聲,。
“湯師傅,麻煩給我也來一只鹽焗雞,?!?p> “不好意思,沒有了,,雞全都賣完了,。”
有些無奈的對著那人回答道,,湯小康自然是看到了剛才的那一幕,,不過對于對方也想點一份雞的要求,他只能夠表示無能為力,。
湯小康也沒有想到,為了第一天開業(yè),,原本準備二十只雞的他,,特地多備了十只,可是誰能夠想到,,這三十只鹽焗雞轉眼間就全賣完了,。