中小火，燴制半分鐘,，將三者的味道融為一體,。

　　燴制的差不多之后，開始勾薄芡,，同樣是生粉勾芡,，芡水里面加入少許的香油。

　　因?yàn)槭潜≤偷木壒?，所以不需要太多的芡水,，稍微放入一些?p>　　中火收汁，收汁的時(shí)候,，手一定要抓著鍋把,，不停的抖動(dòng)鍋身，動(dòng)作要輕,，為了的是不讓食材粘鍋,。

　　將鍋傾斜成四十五度左右，讓菜品往一個(gè)方向流入，這樣會(huì)更好地翻炒均勻,。

　　翻炒幾下,，再加入少...