提刀,，將紅棗的棗核去掉,，香菇去根蒂，姜切片,。

　　隨后老爺子從廚房的碗柜之中熟練地拿出了一個(gè)燉盅,，將那半只土雞放入到了燉盅里面，老爺子將所有處理好的食材也全都一股腦的放了進(jìn)去,。

　　倒入清水,，用的是當(dāng)初練習(xí)佛跳墻留下來的礦泉水，正好這花膠也是當(dāng)初剩下來的一些,。

　　撒入些許的米酒,，用來提出香味，酒精會(huì)隨著溫度的提升而不斷地?fù)]發(fā)掉,。

　　花膠燉雞這道菜最重要的還是黨參的加入...