“冰糖葫蘆其實最重要就是熬湯和蘸糖兩個步驟?!?p> 吃完晚飯,,黃老師做著冰糖葫蘆,,同時將注意事項告訴身旁的張曉玧。
“首先在鍋里倒上水,把冰糖放入水中,比例的話就按照2:1的量?!?p> “接下來用猛火熬個二十分鐘,期間可以攪拌一下,,一直熬到糖色金黃,,出現(xiàn)許多密集的小氣泡?!?p> “然后就像這樣,,用筷子蘸一下糖,能微微拉出絲來,,就表示已經(jīng)可以了,。”
“這個時候你得注意,,一旦時間長了,,顏色就容易變成棕色,能明顯地拉出絲就說明糖已經(jīng)焦了,,也失去了原本的甜味,。
而且切記,在熬湯的時候盡量不要吹風,,才能使糖色透亮,。”
張曉玧認真的看著黃老師的一步步示范,,默默的把要點都記在心里,。
“熬的時候一定得注意火候,火候不到容易發(fā)粘,,吃時沾牙;可火候太大,,不僅顏色重吃起來還發(fā)苦,。”
“最后就簡單了,,把串好的山楂在鍋里滾一圈粘上薄薄的一層糖,,放到一邊冷卻幾分鐘就可以吃了?!?p> 黃老師邊教邊做,,很快的就把28串冰糖葫蘆制作完成,擺到盤子里遞給飯桌旁等著的吃貨們,?!?p> “是這個味道,。”
張曉玧拿起一串糖葫蘆咬了一口,,閉上眼睛細細的品味,,然后有些回味的說道。
“玧哥,,和奶奶做的糖葫蘆一個味道,。”
司彥也吃了一串,,聽到張曉玧的話便明白了他的意思,。
小時候司彥和張曉玧在一起玩的時候,張曉玧的奶奶就經(jīng)常會做冰糖葫蘆給他們,。
因為張曉玧想吃,,可是老人家總擔心外邊買的不干凈,便自己動手做,。
“這些年,,我在不同的地方吃過各種糖葫蘆,可是很少可以吃到當年的那種感覺,?!?p> 張曉玧一邊吃著若有所思的說道。
小時候,,我們總是盼望著長大,,可是現(xiàn)在呢?卻最懷念那回不去的曾經(jīng),。
最純真的,,應該就是兒時的記憶了。
“所以,,你其實想吃的不是冰糖葫蘆,,而是曾經(jīng)的那個味道,記憶里最深的味道,?!?p> 黃老師看著慢慢咬著冰糖葫蘆的張曉玧,知道這孩子是想奶奶,,人就是喜歡在回憶里尋找童年的痕跡,。
“如果想吃,以后回BJ了你就去我那里,,我給你做,。”
黃羸看著張曉玧笑著說,。
“黃老師,,我可以去你家里做客嗎,?我喜歡你做的面?!?p> 大華在旁邊對黃羸說道,,可能是因為他在《向往》的第一頓飯就是黃羸的炸醬面,大華就特別喜歡黃老師做的面,。
最初的味道往往最容易懷念,,就像華夏人骨子里的落葉歸根,無論走到哪里,,最終都想回到最開始的地方,。
“只要我有時間,歡迎你到我的家里做客,,我可以做面給你吃,。”
黃老師挺喜歡大華這個孩子,,雖然三十歲的人,,但確實有著一顆赤子之心。
“嗯嗯,!”
大華也開心的笑了,。
“我給你們表演小提琴?!?p> 大華看著大家似乎都陷入到一種回憶里,,就跑回房間拿出他的小提琴為大家演奏《Sometimes When It Rains》,在琴聲中淡淡的思念之情娓娓道來,。
“大華最帥的時候,,就是他在演奏小提琴的時候,那種專注和認真是無論如何也模仿不來的,?!?p> 看著大華認真的拉著小提琴,司彥在黃老師身邊認真的說道,。
“大華確實是個好苗子,,希望這段時間他可以找到自己要走的路?!?p> 看著大華專注的神情,黃老師期待的看著他,,相處了這段時間,,他很希望大華可以想明白自己想要什么。
“呶,,先別管大華,,現(xiàn)在是你的“每日一曲”節(jié)目時間,。”
看到大華演奏完畢,,黃老師對旁邊的司彥說道,,然后何老師對兩個嘉賓解釋“每日一曲”時間的意思。
想到司彥最近在網(wǎng)上發(fā)布的幾個作品,,張曉玧和劉皓然也挺期待,。
“這個你們需要先十分鐘,”
司彥有些神秘的說道,,然后便跑進了房間,,何老師過去看了一眼回來,告訴大家他正在寫東西,。
“好了好了,,讓大家久等了?!?p> 十幾分鐘后,,司彥從房間里抱著吉他走了出來,手里拿著一份曲譜,。
“讓我再看你一遍
從南到北
像是被五環(huán)路蒙住的雙眼
請你再講一遍
關于那天
默默等待的姑娘
和遲到的男人
我知道那些夏天
就像青春一樣回不來
代替夢想的也只能是勉為其難
我知道吹過的牛逼
也會隨青春一笑了之
讓我困在城市里
紀念你”
關于一個人的記憶,,關于無法觸碰的曾經(jīng),這是一個男人內心最脆弱的故事,。
剛剛司彥回屋里是去修改《安和橋》這首歌,,因為張曉玧小時候是奶奶照顧大的,所以覺得這歌很切合張曉玧的經(jīng)歷,。
但歌詞某些地方是不適合張曉玧的,,所以他進行了修改。
關于“抱著盒子的姑娘,,和擦汗的男人”這句話的意思,。
那這句歌詞應該結合上一句“請你再講一遍”分析,意思是:請奶奶再講一遍,,
講什么,?
講抱著盒子的姑娘,講擦汗的男人——講她和宋爺爺?shù)墓适?p> 所以他把這段歌詞改成了張曉玧奶奶的一段經(jīng)歷,。
“玧哥,,這首《安和橋》送給你了?!?p> 司彥唱完后把手中的曲譜遞給張若玧,,張曉玧沒有拒絕,因為他覺得這首歌挺適合他,,哪怕貴重還是收下了,。
“謝謝,!”
簡單的兩個字,卻比任何一種感謝都顯得在意與鄭重,。
“玧哥,,還記得小時候咱們在胡同巷子里玩的那些小玩意嗎?”
“當然記得啊,,你小時候玩的那些哪個不是我?guī)阃娴?,不管是游戲機還是游戲卡,印象最深的還是咱們和大胖他們一起丟沙包,,想想真懷念,。”
聽到司彥提起兩個人童年的故事,,張曉玧陷入了回憶里,。
“我還記得有一次我?guī)阃娓Z天猴,你把王叔家的玻璃給打碎了,,追了咱們兩條街,。”
“是啊,,那天晚上要不是聽到奶奶到處找我們都不敢回家呢,!”
司彥也回憶起兩個人小時候一起調皮的回憶,真是讓人懷念啊,。
“皓然,,你們老家那邊小時候都有玩什么好玩的玩意兒嗎?”
張曉玧問向旁邊的劉皓然,,其實他們屬于算是同一代,,但地域不一樣可能童年也會不同。
“我們那里好像跟彥哥你們玩的也差不多,,我記得那時候好像還有摔元寶,,跳皮筋什么的?!?p> “有的有的,,我們那里也有?!?p> 一群同齡人,,一下子有了話題,彭彭也加入到了討論當中,。
只有大華在國外沒有經(jīng)歷過這些有些好奇的聽著他們說著那些對他來說新奇的東西,,真好。
“你們說那時候是什么讓那些游戲在全國推廣開的,,哈哈”
大家一起笑著討論著童年的故事,。
P.S:《安和橋》
1.關于《安和橋》歌詞的含義純屬個人觀點,請勿較真,。
2.張曉玧純屬虛構人物,,是因為前段時間奶奶走了,而我當時在揚州,,等趕回來僅僅只見了她最后一面,。
所以想通過某種方式以一首歌表達自己的一份思念吧。