伴隨著鳥鳴聲，韓冬一路向前,。
由于竹子遮擋了大部分的陽光,，即便臨近中午，植物葉片上的露水也還沒有散盡,，幸好韓冬的沖鋒衣和雨靴是防水的,。
韓冬一邊爬山一邊用博學(xué)之眼留意著身邊的植物,。
【鐵線蕨】和恐龍一個(gè)時(shí)代的蕨類植物,，無食用和藥用價(jià)值,。
【車前草】利尿消淋的中草藥，有一定的藥用價(jià)值,。
【楠竹】高大的竹本植物,，其質(zhì)地堅(jiān)韌，可有多種用途,。
【楠筍】楠竹幼年形態(tài),，肉厚，味香,，有很高的食用價(jià)值,。
…………
韓冬在一系列植物介紹中發(fā)現(xiàn)了可以吃的，便立刻停下來,。
韓冬環(huán)顧四周,，這樣的楠竹筍很多，用來做菜最鮮脆不過,，于是他蹲下身開始挖筍,。
楠筍雖然肥厚，但肉身大多藏在土中,，需要往下挖比較深,。
韓冬從背包里拿出一把工兵鏟，這座山的土質(zhì)松軟,，挖起來并不費(fèi)勁,。
在挖筍的過程中，韓冬在竹林和櫸樹混合生長(zhǎng)的地方,，竟然發(fā)現(xiàn)了一種更為珍貴的食材------黑松露,。
【黑松露】一種只生長(zhǎng)在地下的可食用真菌，形狀不規(guī)則,，具有極大的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,。
韓冬在挖筍時(shí)不小心挖出黑松露時(shí)，他當(dāng)時(shí)愣住了,。
作為廚師,，他知道眼前這坨黑乎乎的不規(guī)則圓球有多珍貴。
黑松露,、魚子醬,、鵝肝醬被并成為世界上最好吃的三種美食。
而這三種食物中,，尤其以無法人工種植的黑松露最為難得,，一些品相好,、產(chǎn)地好的黑松露，常常都是富豪拍賣會(huì)的熱門商品,。
作為富人奢侈食品的一員,，其價(jià)格也是普通人難以承受。
一斤新鮮的黑松露賣到的市價(jià)可以超過1500元,。
當(dāng)韓冬挖到第一顆黑松露時(shí),，就暫停了繼續(xù)挖楠竹筍，轉(zhuǎn)頭去尋找櫸樹根下的黑松露了,。
令人驚喜的是,，外界稀少難尋的黑松露，在這座山里卻隨處可見,。
幾乎每一顆櫸樹下都有黑松露,，有的還不只一顆。
韓冬粗略估計(jì)了下,，平均每棵樹下能挖出約300g的黑松露,，挖三棵樹就能挖出近一公斤的新鮮黑松露來，相當(dāng)于市價(jià)3000元,。
而這些黑松露顯然比目前市面上的黑松露品相更好,，價(jià)格只會(huì)更高。
如果韓冬把這些黑松露都賣給高檔酒店,，那掙錢的速度不要太快,。
韓冬望著這一大片櫸樹和楠竹混種的叢林，心中久久不能平靜,。
這些高大的山毛櫸樹此時(shí)在韓冬眼里,，就是一顆顆搖錢樹。
作為廚師的韓冬,，對(duì)于黑松露的了解,，要遠(yuǎn)超于只會(huì)品嘗的人。
韓冬讀書時(shí)有幸嘗過一次黑松露,，那是老師從五星酒店帶過來教學(xué)的,。
老師讓所有同學(xué)問一下黑松露，然后讓他們依次形容嗅到的味道,。
得到的答案也大相徑庭，同學(xué)有回答,，稻香,，青草香，榴蓮,，壞蘋果,，甚至還有人說公豬的膻味,、人類蝌蚪味的。
當(dāng)時(shí)韓冬聞過之后,，就被這種復(fù)雜而狂野的氣味吸引了,。
黑松露和所有菇類、菌類,、香草的味道完全不同,，它有一種獨(dú)特的霸道的氣味。
當(dāng)時(shí),，老師將黑松露遞給韓冬：
“韓冬,，你的鼻子最靈了，來,，試著描述下這黑松露的氣味,。”
韓冬聞過之后,，想了片刻,，回答道：“李老師，我覺得黑松露最特別的地方是,，它的氣味并非單單是一種嗅覺,。”
“喔,？你繼續(xù)說說看,。”李老師和同學(xué)們都對(duì)韓冬這番話感到疑惑,。
“黑松露這種菌類常年埋在土底下,，對(duì)溫度和濕度的要求極高，加之又是依靠哺乳動(dòng)物的排泄系統(tǒng)來傳宗接代,，因此黑松露本身并不算是單純的植物,，反而有一種動(dòng)物的特點(diǎn)。如果要我形容它的味道,，我覺得荷爾蒙味這個(gè)詞很合適,。”
那時(shí)同學(xué)們都驚了,，同樣都是一個(gè)老師上課,，為啥感覺韓冬懂那么多，而自己卻像沙雕,。
李老師滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭,，夸道：
“嗯，韓冬同學(xué)說得很不錯(cuò),，看來提前做了功課的,，我也一直在想黑松露這種東西用什么詞形容好,，你用‘荷爾蒙’這個(gè)詞來描述它的霸道、欲望和復(fù)雜氣味還真很貼切,?！?p> 同學(xué)們互相交頭接耳，小聲討論：
“學(xué)霸和學(xué)渣就是不一樣,?！?p> “同樣都學(xué)的是廚師，人家不看菜譜看起兵法來了,?！?p> 李老師咳了幾聲，道：“大家不要閑聊了,，昨天就和你們說了,，今天會(huì)給你們拿黑松露來上堂課，你們都要向韓冬學(xué)習(xí),，用心和腦袋來學(xué)廚藝,。對(duì)于珍惜食材的重視，是成為一個(gè)頂級(jí)廚師的基本素養(yǎng),?！?p> …………
韓冬的思緒回到現(xiàn)實(shí)，他仔細(xì)聞了聞剛挖的黑松露,，濃郁而獨(dú)特的黑松露氣味,，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于老師辛苦弄回來的那顆。
韓冬繼續(xù)埋頭挖了一會(huì)兒黑松露,，突然聽到一陣奇怪的聲音,。
“拱轟拱轟………”的聲音越來越近，當(dāng)韓冬朝聲音處望去時(shí),，他嚇了一跳,。
是野豬！
戰(zhàn)斗力可以媲美老虎的成年野豬,！
它全身黑毛,，身長(zhǎng)兩米，高一米五,，背上的鬃毛厚且硬,。嘴邊的兩顆獠牙，狹長(zhǎng)而鋒利,。
野豬是被黑松露的味道吸引來的,，這是野豬最喜歡的一種食物。
野豬離韓冬還有三十米的距離,，韓冬盯著那頭野豬,，腦袋飛速運(yùn)轉(zhuǎn)，想要找到應(yīng)對(duì)辦法,。
在野外,，狼豹這類動(dòng)物，其實(shí)遠(yuǎn)沒有野豬威脅大,。
野豬性格暴戾,，極具有攻擊性，尤其是跟它搶奪食物的,，哪怕是老虎,，棕熊，也要懼它三分,，因?yàn)檫@貨打起架來不要命的,。
與此同時(shí)，野豬也發(fā)現(xiàn)了韓冬和他手里的黑松露,。
它的目光瞬間變得好奇和凌厲起來,，這頭野豬顯然第一次見到人類，它在觀察,，內(nèi)心也在納悶,，眼前這個(gè)動(dòng)物為何敢闖進(jìn)它的領(lǐng)地。
韓冬背包里雖然有槍,，但是裝著鉛彈的鳥銃對(duì)于皮糙肉厚的野豬,，根本不可能一槍斃命，反而會(huì)激怒野豬,，盛怒之下的野豬,，韓冬就真的兇多吉少了。
韓冬有余光環(huán)視四周,，如果野豬真的朝他沖過來了,，他得判斷好哪條路線最適合他逃跑。
一人一豬,，在櫸樹和竹林里互相對(duì)視,，對(duì)于野豬來說，它在好奇眼前的生物,。
而對(duì)于韓冬而言,，他正在經(jīng)歷野豬的死亡凝視。