韓冬躺了幾分鐘,,便起身開始準備去撿點干樹枝來燒,。
趁著還有太陽,,正好去看看之前過河時放下的漁網(wǎng)。
暮光中,,韓冬一邊拾柴,一邊往山下的河邊走去,。
這座山很高,,韓冬現(xiàn)在所處的位置在大概離山底一公里的位置,一路拾柴走到河邊,,大概花了半小時才到,。
韓冬已經(jīng)拾得足夠的燒一整晚的柴,他將其全部放到超級背包里,,然后循河而上,。
在上山之前,,韓冬在河邊放了三個漁網(wǎng),四個小時過去了,,也不知道能抓到幾條魚,。
韓冬將第一網(wǎng)拉上來時,被漁網(wǎng)的重量驚了一下,,因為………
這條河的魚太多了,,只是一張普通的三米的漁網(wǎng),竟然網(wǎng)到了三十多斤魚,!
在博學(xué)之眼的分析下,,網(wǎng)上除了常見的小魚蝦蟹外,還有幾條比較少見的淡水魚,。
【河鱸】淡水鱸魚的一種,,屬肉食性魚類,性格兇猛,。肉質(zhì)鮮美,,有很高的食用價值。
【紅尾魚】淡水魚,,尾巴呈紅色,,肉多脂肪少,口感極佳,,有很高的食用價值,。
【鱖魚】又稱桂花魚,淡水肉食性魚,,無細刺,,肉質(zhì)嫩滑清香,鮮美異常,。
作為廚師的韓冬對于這三種魚都很熟悉,,它們都是河鮮中的佼佼者,喜歡吃的人很多,。
韓冬將這一批魚全部加工保存好,,開始收剩下的兩個漁網(wǎng)。
第二,、三張網(wǎng)收到的魚數(shù)量和種類跟第一網(wǎng)差不多,,韓冬基本了解了這條河的主流魚類。
韓冬將所有魚都處理好后,,又將漁網(wǎng)重新放置河中,,等明早再來收網(wǎng)。
放好漁網(wǎng)后,,韓冬回自己的營地,,趁著天還亮著,,韓冬得開始做飯了。
雖然他的背包里也儲備了泡面和面包,,但韓冬還是打算做飯吃,,今天弄到這么多新鮮食材,誰還會去吃那些垃圾食品,?
韓冬回到營地,,生火,架鍋,,這次他準備的很充分,,木炭、炊具,、油,、椒鹽都一應(yīng)俱全。
他從背包里取出一塊野豬肉,、一條河鱸和一些小蝦蟹,。
先將魚和蝦蟹拿到一旁,準備用料酒腌制去腥,。
韓冬將鱸魚身上劃了幾個花刀,,好讓料酒迅速浸潤,又在那堆蝦蟹身上撒了點料酒,、
經(jīng)過一番處理,,他準備將蝦蟹串起來時,這才注意到,,拿出來的兩只螃蟹,,好像是一對夫妻,公蟹在臨死前仍然緊緊抱著母蟹,。
即便母蟹在被漁網(wǎng)兜住,,在韓冬的加工箱里被加工,公蟹都不曾放手,。
這是什么樣的神仙愛情啊,,這只河蟹未免也太深情了吧!
韓冬十分感動,,決定把它們一雄一雌串起來一起烤,讓它們永遠在一起,。
一串螃蟹,,兩串河蝦,一條鱸魚,,韓冬將它們一齊放在火堆邊上炙烤,。
在烤的過程中,,韓冬取出兩片巴掌大的野豬肉,取得是肥瘦相間的五花肉,,用鹽巴腌制好,,火堆中間吊著一口不沾鍋,韓冬倒了些許油進去,,待油熱后,,下豬肉片。
野豬脂肪比例低,,是真正的雪花紋,,油鍋和豬肉接觸瞬間,滋滋冒響,,肉香四溢,。
待肉兩面微焦,韓冬便將豬肉取了出來,,放進一旁的碟子里,。韓冬將吊鍋取下,把串好的鱸魚,、蝦和夫妻螃蟹一齊挪到炭火中間,,往上面撒椒鹽。
趁著加熱的空檔,,韓冬迫不及待的拿起豬肉開始吃了起來,。
今天挖筍、挖黑松露,、打野豬,、收網(wǎng),耗費了韓冬不少體力,,此刻早已經(jīng)餓的不行,。
油煎過的野豬肉,即便只放了鹽,,味道也無比鮮香,,咬上一口,肉汁在齒尖四處逃竄,,令人無比滿足,。
韓冬很快便將兩塊豬肉吃完,正好鱸魚和蝦蟹也都烤熟了,。
剛剛吃過紅肉,,現(xiàn)在吃白肉的感覺對比更強烈。
鱸魚本就以鮮香著稱,烤制之后,,外皮焦脆,,內(nèi)肉軟嫩,椒鹽更將鱸魚的鮮美激發(fā)出來,,每一口魚肉都是享受,。
剩下的蝦和蟹也很好吃,尤其是蟹黃和蟹膏,,味道堪比陽澄湖大閘蟹,。
韓冬吃完這些后,滿意的躺在氣墊床上,。
此時太陽已經(jīng)日落西山,,只有橘色的晚霞漂浮在遠空,預(yù)示著明天將會是晴天,。
偶爾有一群水鳥歸林,,發(fā)出悠長閑適的鳥鳴聲。
晚風(fēng)清新,,韓冬心中感到無比愜意,。
吃飽之后,即便韓冬來了困意,,他還是堅持起了身,。
趁著天還沒黑,他還有不少事情要做,,他性格就是如此,,如果心里知道還有事情沒做,他就一定要做完才會去睡,。
韓冬用礦泉水洗了把臉,,首先是在帳篷附近設(shè)置了比較密集的捕獸夾,然后又以帳篷為中心,,半徑兩米內(nèi)用繩子在竹子和櫸樹間圍了兩圈,,形成一個封閉圈。
韓冬在繩子上系了好幾個鈴鐺,,這樣一來,,只要有動物碰到繩子,鈴鐺便會提醒他,。
如此,,晚上便能安心休息了。
做完這些事,,天已經(jīng)幾乎黑了,,韓冬環(huán)顧四周,,并沒有發(fā)現(xiàn)什么異常,這才鉆進帳篷里,,閉眼休息。
明天早起后,,韓冬還打算多挖點楠筍和黑松露,。
…………
一夜安眠。
這個地方果然如韓冬料想的那樣,,并沒有大型肉食動物,。
清晨,森林里的水霧很重,,但空氣極為清新,,帳篷外的火堆已經(jīng)熄滅,韓冬從帳篷里探出頭,,深深的吸了一口富含氧離子的空氣,。
簡單的洗漱后和吃過早餐后,韓冬伴著晨光開始干活,。
昨天他一共挖了十六斤楠筍,,七斤多黑松露,今天再努把力,,爭取多挖點黑松露,。
等回去后,可以把多出來的黑松露賣出去,,這樣一來,,賺的錢也能盡快實現(xiàn)他開私房菜館的目標。
這片混交林里,,少說也有幾百棵山毛櫸樹,,黑松露的儲藏量很可觀。
韓冬拿著工具,,一棵一棵樹的開挖,,沒挖完一棵樹,就在樹干上刻一個記號,,以免下次來挖的時候又挖重了,。
從天剛亮挖到太陽當頭,韓冬一共挖了21斤黑松露,,而且品相都極好,。
如果把這些黑松露全部賣出去的話,這一天就能掙三萬塊,!
要是在這片叢林里挖它個一個星期,,這開店資金夠了啊。
韓冬雖然蹲著挖黑松露有些腰酸,但想到挖了這么多黑松露,,心情非常好,,一切辛苦都是值得的。
正好他來這片叢林的時間已經(jīng)超過了24小時,,韓冬意念一動,,又傳送回了現(xiàn)實世界。
湖蛟
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