主持人見(jiàn)從韓冬嘴里套不出什么狠話來(lái),,便讓攝影師跟著自己來(lái)到評(píng)委席,,想讓他們?cè)u(píng)價(jià)下剛才端上來(lái)的幾道菜,。
第一道菜是涼拌菜,,用海帶絲,、雞肉絲,、土豆絲,、青瓜絲配合廚師自己制作辣醬涼拌的,,涼拌菜倒也貼合‘盛夏’的主題,。
第二道菜便是韓冬的‘荷塘鱸魚(yú)’,,清蒸后的鱸魚(yú)上淋著韓冬秘制的黑松露高湯和蒜油,魚(yú)盤周圍也擺了些許胡蘿卜雕的荷花以及薄荷葉做的荷葉,,從外形和香味來(lái)看,,這道菜都是極為成功的。
評(píng)委們?cè)谄穱L完第一道普通的菜品后,,被韓冬這道鱸魚(yú)吸引了,,大家紛紛給這道菜的色香兩方面評(píng)了高分,接下來(lái)再是品嘗部分,。
猶豫是三十人的評(píng)委,,舉辦方默認(rèn)每人只能嘗一筷子,,這樣可以避免后面的評(píng)委吃不到而無(wú)法打分。
第一個(gè)評(píng)委叫李達(dá),,是個(gè)帶著眼睛的五十歲男人,,他是一個(gè)專職美食評(píng)論家,品嘗過(guò)全國(guó)各地?zé)o數(shù)美食,。
他夾了鱸魚(yú)腹部的肥肉,,放進(jìn)嘴里,頓時(shí)鱸魚(yú)的鮮香,、黑松露牛骨高湯的濃郁,、蔥香、蒜香,,復(fù)雜而有層次的味道肆掠他的味蕾,。
就像是一直無(wú)堅(jiān)不摧的軍隊(duì),在瘋狂的攻占美食家李達(dá)的口腔,。
這么鮮美的鱸魚(yú),,搭配層次如此豐富的湯汁,簡(jiǎn)直可以算作他近幾年來(lái)吃過(guò)最好吃的菜了,。因此,,他忍不住又夾了一大筷子,引來(lái)旁邊幾個(gè)評(píng)委不爽的眼神,。
至于么,?虧你還是美食家,我們來(lái)這是來(lái)評(píng)分的,,接下來(lái)還有120多道菜等著,,你要是每道菜多吃點(diǎn),到時(shí)候還有胃口品嘗嗎,?
而且事先說(shuō)好每人只嘗一口的,,你吃完不打分,不傳下去也就算了,,怎么還又動(dòng)筷子了,?真是一副饞樣,還好意思說(shuō)自己是美食家,?
感受到其他評(píng)委凌厲的目光后,,李達(dá)只好放棄了再嘗第三口的舉措,他是美食狂,,遇見(jiàn)這么好吃的菜,,自然想要多吃幾口,好好嘗嘗這道菜里到底放了哪些材料。
可即便經(jīng)驗(yàn)再豐富,,李達(dá)始終還是猜不出這道菜的高湯底料具體放了哪些東西,。
黑松露這種名貴的東西,沒(méi)有廚師會(huì)拿它作為高湯材料去做實(shí)驗(yàn),。但韓冬不一樣,,他有滿山的黑松露可供使用。
韓冬的菜被傳遞下去后,,無(wú)一不受到所有評(píng)委驚嘆的目光,,鱸魚(yú)本就是魚(yú)類中極鮮美的,搭配韓冬秘制的黑松露牛骨高湯,,更是將鮮這個(gè)字演繹到了極致,。
若不是礙于后面還有評(píng)委要嘗,攝像機(jī)在拍,,他們真想自己獨(dú)占了這條魚(yú),。
待所有評(píng)委都嘗過(guò)后,最后一位評(píng)委將所剩無(wú)幾的魚(yú)肉吃了精光,。要是有饅頭的話,,估計(jì)他能將蒸魚(yú)的湯汁全部蘸了喝。
主持人和攝像師們看到評(píng)委的吃相,,都忍不住的咽口水,。
“這道菜真有那么好吃么?”
竟然引得這些個(gè)專業(yè)評(píng)審如此失態(tài),。
品嘗完韓冬的菜后,,評(píng)委立即埋頭打分,給出了自己心目中的高分,。他們心里也對(duì)這次進(jìn)入復(fù)賽的廚師們愈發(fā)期待,。
才第二道菜就遇到這么好吃的菜,這么厲害的廚師,,接下來(lái)說(shuō)不定還有驚喜,。
然而這種想法注定落空了,緊接著端上來(lái)的第二道菜,、第三道菜…………第一百三十道菜,,沒(méi)有一人的菜能讓所有評(píng)委都如此驚艷。
由于韓冬的菜是第二道上的,,所有評(píng)委打分時(shí)還比較保守,在去掉最高分和最低分后,,韓冬的最終得分是95.1分,。
沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害,接下來(lái)的選手,,普遍都被打在了80分上下,,剩余的129名選手,,一個(gè)上90分的都沒(méi)有。
以至于主持人拿到評(píng)分表時(shí),,都愣住了,,這第一名和第二三名分?jǐn)?shù)差距真有那么大嗎?
至于參賽的選手們都還不知道這種結(jié)果,,他們每個(gè)人都在急切的等待主持人公布結(jié)果,。
兩名主持人面色微妙的拿著手卡走上臺(tái)前,對(duì)著攝像機(jī)微笑著,,先是一番今日賽事舉辦的如何好的官方說(shuō)辭,,然后又贊揚(yáng)選手和評(píng)委后,才正式進(jìn)入正題,。
女主持人念第六十名到一百三十名的參賽者分?jǐn)?shù),,男主持人則從五十九名開(kāi)始念,直到念到第一名的分?jǐn)?shù),。
一開(kāi)始被念到名字的廚師們,,心里都有些失落,自己名字被念的越早,,就意味著自己的分?jǐn)?shù)排名越靠后,。
但既然是三十位專業(yè)評(píng)委給出的平均分,起碼大體上是公平的,,參賽選手們也不敢有太多微詞,。
當(dāng)主持人念道第十一名的時(shí)候,所有人都屏住了呼吸,,剩下的十一位選手都不愿意聽(tīng)到自己的名字,,因?yàn)橹灰偾斑M(jìn)一步,就能獲得湘南省十佳青年廚師稱號(hào)了,。
鶴城市參選的選手里,,還有三位在這十一名的名單中,分別是韓冬,、樊靈和楊帆,,正好是初賽的前三名。這也側(cè)面印證了鶴城賽區(qū)的強(qiáng)勁實(shí)力,。
“第十一名,,楊帆,87.8分,?!敝鞒秩寺詭нz憾的語(yǔ)氣說(shuō)道。
楊帆聽(tīng)到自己名字后,眼神里的光迅速暗了下去,。他初中畢業(yè)就進(jìn)了餐飲行業(yè),,從洗菜,打荷,,到切菜,,冷菜、幫廚,、小廚,,一路上吃了許多苦,受了許多累,,這才有幸拜入鶴城酒店蔡大廚門下,。
然而,這場(chǎng)比賽還是無(wú)情的將他淘汰,。
楊帆咬著牙,,眼睛酸酸的。
其實(shí)任何行業(yè)都是這樣,,并不是付出努力就會(huì)有等值的收獲,。
勵(lì)志雞湯好喝,成功者怎么說(shuō)都是對(duì)的,。
但生活是自己的,,終歸是要承認(rèn)有些人就是比自己幸運(yùn),他的起點(diǎn)線就已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了自己的終點(diǎn)線,,自己無(wú)論再怎么努力,,都只是個(gè)平凡人而已。
楊帆低著頭,,他此刻只想回家躺在自家的床上,。
韓冬聽(tīng)到楊帆的名字后,往旁邊瞥了一眼,,昨天還跟他在房里談天說(shuō)地,,眉飛色舞,對(duì)未來(lái)憧憬無(wú)限的楊帆,,此刻已經(jīng)像一只完成交配的公螳螂,,等待人生的終結(jié)。
韓冬想了想,,穿過(guò)人群,,走到楊帆身旁,右手輕輕搭在楊帆的肩膀上,。
兩人都默契的沒(méi)有說(shuō)話,。
湖蛟
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