聽著田龍的講述,，伍永連連點頭，這與他所知道的牛肉面的工序如出一轍,。
青州城地處北方,，伍永在那個世界也來自北方，二者不謀而合,，怪不得田龍的手藝會得到青州人的吹捧,。
關(guān)于廚藝的討論，葉沖幾乎沒有聽進(jìn)去,，他只是急功近利的問道：“小侯爺,，那您覺得田師傅到底怎么樣呢,？”
伍永細(xì)細(xì)思考了一陣：“有一點我確實疏忽了,，田師傅做飯，并不是給我做,，而是給你們這些人做,，所以他的手藝,，應(yīng)該是合格的,。”
“只是……不知道田師傅其他菜做的如何,？”
田龍拍了拍胸脯說道：“小侯爺,，不是小人吹噓，田某以為,，所有菜系中最難的就是這家常面條,，其余的菜品越是復(fù)雜，就越是簡單,，田某自然不在話下,！”
“好理解！”伍永雖然不懂,，但是這個道理他聽過無數(shù)遍,，考驗廚子的功力，看得就是土豆絲之類的家常菜,。
“那這樣的話,，田師傅，你愿意在我這里干活嗎,？薪水都好說,，我要的是你的手藝，要的是讓希爾頓名揚青州城,，甚至北境,。”
田龍沒有任何考慮，抱拳拱手道：“小侯爺,，田龍雖然沒什么過人的本事,，但是做飯這件事上，小人一直有自己的追求,?！?p> “之前幾個酒樓也找過我，我都拒絕了,，但是小侯爺開口,，田某義不容辭。所謂女為悅己者容,，士為知己者死,，便是如此！”
伍永被田龍的表態(tài)嚇到了,，別看這個瘦弱的男人干的不是什么上檔次的活兒,，可他說話確實一套一套的。
“然……小侯爺,，田某還有一個于要求,，只要小侯爺答應(yīng)，田某必定為您赴湯蹈火,?！?p> 這也是葉沖最大的疑慮，在他看來,，這是伍永能不能收服田龍的最重要的因素,。
葉沖謹(jǐn)慎道：“小侯爺，田師傅在青州城可是搶手的廚子,，之所以一直賦閑在家,，就是因為此事，其他雇主并沒有條件滿足他的要求,?！?p> “什么要求啊,？要錢嗎,？”
葉沖搖頭道：“也不盡然……田師傅祖?zhèn)饔幸话炎鎮(zhèn)鞯牟说丁?p> 話沒說完，田龍就搶先說道：“那把刀,，是我祖父的心愛之物,，我祖父曾在威熊帥府做廚，武威王曾賜給我祖父一把上好的鋼刀,，刀背鑲金,，以表對我祖父的喜愛。”
“此刀傳到我這里,，因父親留下的面館生意單薄，小人一時鬼迷心竅,，將刀當(dāng)了出去,，此刀現(xiàn)歸天榮商號所有?！?p> “只要小侯爺能助小人贖回此刀,，小人必定為小侯爺鞍前馬后，死而后已,！”
聽了這番話,，伍永無啊你的苦笑著：“我以為是啥事呢，一把刀而已,，那沒問題,。你先安心做工，我改天找人替你贖回來就是了,?！?p> 田龍聽了此話，立刻跪在了地上：“小侯爺果然是爽快之人,！既如此,，小人必定肝腦涂地，以報小侯爺?shù)亩鞯??！?p> “行了，你不用給我整這四六八句的,，咱來聊聊技術(shù)上的問題,。”
“你這個面啊,，底子是不錯,，但是工藝還需改進(jìn)，尤其是熬湯,，必須要加香料,。肉蔻、草果,、三奈,、良姜……這些香料必不可少，否則味道出不來,?！?p> 聽了這話，田龍抱拳拱手感嘆道：“小侯爺果然是識貨之人，熬制牛肉湯這些香料乃是錦上添花之選,?！?p> 伍永說道的這有些香料是田龍本來就選用的，但是有些,，田龍聽都沒聽過,。
因此田龍又說道：“少主，我自知牛肉腥味濃厚,，需用香料調(diào)和,，然這些香料產(chǎn)地大都不在中原，許些都是西域之物,，恐怕難以尋得……”
話沒說完,，伍永打斷道：“這你不用管，你操你廚子的心,，剩下的自然有人負(fù)責(zé),。”
“你完了給葉沖列個單子,，缺什么讓葉沖去找,，一味香料都不能少。既然要做,，咱們就做到最好,。”
“葉先生,，有問題嗎,？”伍永最后看著葉沖，威脅道,。
就算有問題,，葉沖也不敢說別的，只能默默點頭,。
“還有,，牛肉面，牛肉面,，顧名思義,，你得有肉，你剛做的這碗面,，我連一丁肉都沒見到,。這不行！”
“這東西要是在希爾頓賣,，必須要有肉,，肉眼可見的肉,，能吃爽的肉！”
這話說完,，田龍出奇的沒有反駁,，他回頭看了看葉沖，葉沖則為難的看著伍永,。
除了葉沖之外,，所有人都幾乎是一樣的表情，都好像有話說,，但是說不出口。
“看我干啥,，說話?。坑袉栴}嗎,？”
眾人的目光全都聚焦到了葉沖身上,，等于把這個重任交給了葉沖。
葉沖無奈之下開口道：“小侯爺,，牛肉……牛肉這件事,，恐怕我們得從長計議?！?p> “為啥,？”
“大文國不比北境草原，耕牛乃是珍貴的牲畜,，大文律例規(guī)定,，民間不許無端宰殺耕牛。大文國境內(nèi)的食用牛肉,，全都由官營屠宰場經(jīng)營,，每年都有一定的配額?！?p> “因此牛肉是珍貴的食材,，平民百姓根本無法接觸到，官營屠宰場的牛肉,，只要到貨,，不出三五個時辰就會被各地的王公貴族認(rèn)購，實在是沒有辦法,?！?p> “要是一斤半斤還好說，可要是供酒樓食使用,，數(shù)量巨大,，牛骨還好說,，并不搶手，但是牛肉,，是萬萬無法湊齊的,。”
這是事實情況,，田龍最拿手的作品雖然是牛肉面,，但是他父子兩輩做牛肉面，里面從來沒放過牛肉,。
米婭也替葉沖解圍道：“葉先生所言非虛,，侯府每月的牛肉配額不過一斤，可是一斤牛肉夠幾個人吃的??？所以后廚只剩下了牛骨，并沒有肉,?！?p> 伍永皺著眉頭，這確實他沒有想到的情況,，哪怕是葉沖這種鬼點子多的人,，也只能束手無措。
“嘖……不好辦……那田師傅,，你先湊合做吧,，牛肉我再想想辦法?！?p> 葉沖看臉色插入道：“小侯爺,，這個……希爾頓……也不能全是牛肉面吧……”
“當(dāng)然不是，正常的菜品一樣都要經(jīng)營,，不過咱們要分清主次,。”
“之前你們的菜單都是大雜燴,，沒有什么分別,，這不行！從今天開始,，牛肉面就是咱們的拳頭產(chǎn)品,。，要再酒樓內(nèi)大肆宣傳,，小二們攬客第一句話就給我推銷牛肉面,，店內(nèi)的顯眼地方都要擺上牛肉面的招牌?！?p> “哪怕來得這些人什么都不干只吃一碗面,，我們都要招呼好，只要拳頭產(chǎn)品做得好,，就能帶動其他的產(chǎn)品,。”
這是對于葉沖他們來說,，是極其先進(jìn)的銷售理念,，他一時無法理解，只能點頭照做,。
“不過,，田師傅，既然是拳頭產(chǎn)品,，也得有個響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?，你這個仙面雖好，但是不夠響亮,，我起一個怎么樣,？”
田龍點頭道：“那是自然,，小候爺您也算是我的東家了,，名字自然要您起?！?p> “好,！那就叫……青州拉面！”