宗青燕明白穆驚鴻想把她收購了,。想到他身后的海升酒樓,，她覺得和他交朋友沒什么壞處,，于是同意了。雖然她現(xiàn)在不缺錢,，但也沒有理由拒絕給錢,，不是嗎？

　　她曾計劃花剩下的冬天在家里,，除了早上吃獲得一些小費用,，和花剩下的冬天在家里，整理計劃開餐館和其他東西搬到莊子后,，但她沒想到迎賓樓在縣城就搬走了,，食品價格會翻倍。突然間，她一個月能掙三四百兩,。是原來的三倍,。

　　去年冬天，我口袋里還能多賺五六千兩呢,。嘖嘖,，最近，我接連得到了三樣好東西,！

　　飯后，宗青燕作為迎賓樓開業(yè)的禮物,，提前讓穆驚鴻準(zhǔn)備好雞蛋餅和手抓餅的醬料配方,。這兩種醬油配方的價格分別是二百兩。她還承諾只賣他的家庭,，她永遠(yuǎn)不會賣掉外帶配方奶粉,。今后，如果迎賓樓這邊要賣醬汁,，也可以賣,，只是同樣的配方不能賣。這被認(rèn)為是對穆驚鴻獻橄欖枝的回應(yīng),。

　　一旦宗青燕出售配方,，醬料業(yè)務(wù)將受到影響。然而,，迎賓樓每月能給她帶來1700兩以上的收入,，小小的影響可以忽略不計。

　　這頓飯使主人和客人都非常高興,，雙方都受益匪淺,。

　　離開迎賓樓后，宗青燕的四人再次來到他們的新家檢查結(jié)果,。在宗青燕最后一次訪問七天之后,，莊子完全煥然一新。所有需要維修的地方都改變了,。甚至宗青燕第一眼也沒認(rèn)出他們來,。但是，她對這些工人的工作效率非常滿意,，工作比她預(yù)期的要好,，工人們計劃明天去穆驚鴻移交工作。正好宗青燕今天來了,，檢查了莊子的里里外外,，并直接給工人發(fā)了工資。

　　宗青燕在村子里走來走去，主要是規(guī)劃村子的布置以及近期“私人餐廳”的布置,。阿木一直陪伴著她,，偶爾會問她的計劃。宗青河和瘋老頭到他們將要住的大院去看他們的房間,。

　　主庭院有12間房,，在8個院落中不算最多，但每個房間的規(guī)模都比其他院落大,。她也花了很多精力來裝飾室內(nèi),，四個房間的房間都確定了。

　　除了左邊的手術(shù)室,，毫無疑問,，她還可以用藥柜與右邊的手術(shù)室分隔開一個房間。

　　然后左右是瘋老頭和宗青河的房間,。如果你想要那個房間,，你可以明白他們的意思。無論如何,，房間的大小是一樣的,。其他七個，暫時,，對她有其他用途,。

　　當(dāng)她心中有了明確的計劃后，他們四個人便回到了家,。

　　回到家,，第二天，繼續(xù)腌制火腿,。

　　第二次加入的鹽量約為鹽總量的五分之三,。要特別注意脂肪的厚度，在骨頭暴露的地方要加更多的鹽,，并反復(fù)揉搓皮膚,，以確保鹽更好的吸收。大約八天后,，鹽逐漸溶入腿肉中,，應(yīng)進行第三、第四次補鹽,。剩下的鹽應(yīng)該用完,，然后四天后，養(yǎng)護結(jié)束,。

　　四次腌制中鹽的總量約占豬腿的8%,。

　　腌制后的腌腿肉洗凈曬干。將腌好的腿肉用軟毛刷在清水中刷去表面殘留的鹽和污垢。把它掛在太陽下曬干,，直到外皮滲出油,，瘦肉變成玫瑰紅。這個過程在冬天大約需要5天,。

　　最后是發(fā)酵,。把干肉腿放在通風(fēng)干燥的地方，表面會自然開始發(fā)酵,。肉的表面會長出綠色或灰黃色的菌落,。這是火腿良好發(fā)酵的證明。在此期間要特別注意防止昆蟲叮咬,，以免下蛋,。否則，前功盡棄,。

　　值得一提的是，第三次裝鹽前三天,，青牛村迎來了今年冬天的第一場雪,，預(yù)示著冬天已經(jīng)完全到來。第一場雪不是很大,，但它也把村里的房子變成了雪白的,。似乎整個村子都被沖走了。整個村子似乎都很干凈,，很徹底,。村里的孩子們穿著厚厚的棉襖在雪地上奔跑跳躍。一直忙來忙去的宗慶彥,，第一次發(fā)現(xiàn)青牛村和青牛村的差別如此之大,，這是人們微笑的美妙時光。