然而,,穆驚鴻卻溫和地微笑著,,讓服務員端上一壺最好的酒,,并慷慨地讓這位瘋老頭無端稱贊他,。
他在迎賓樓工作了一段時間,,但宗青燕也是第一次真正來這里吃飯,。幾乎在同一時間,,餐廳的工作人員迅速上菜,。共有12道菜肴,,每一道都是迎賓樓的招牌菜。其中四件是宗青燕做的,。昨天恢復生產的是蜜雞,、烤鴨、松仁玉米的雞蜜蜜汁,。
宗青燕對于自己做的菜已經成為其他餐館的招牌菜這一事實有些敏感,。可是穆驚鴻跟她提起這件事已經很久了,,所以這種微妙轉瞬即逝,。想到這些菜能給她帶來的好處,她感到越來越高興,。
清水鎮(zhèn)另一邊的迎賓樓仍在正常運營,,但由于縣城的新餐廳規(guī)模較大,,每天客流量較大,穆驚鴻今后將主要坐在這里,。當然,,食物是直接轉到這家店的。為了不影響這里的生意,,它將不出售,。
無論如何,即使我們不賣他們,,我們可以得到很多收入,,如雞蛋蛋糕和手抓蛋糕。此外,,該縣新開的分店也增加了迎賓樓的知名度,。然而,錫樂大廈在青水鎮(zhèn)鎮(zhèn)的業(yè)務并沒有受到不利影響,。相反,,它正在蓬勃發(fā)展。
至于為什么要直接切斷供應,,原因很簡單,,因為從今天起,縣城迎賓樓賣的雞和烤鴨的價格要翻一番,!雞以前是二三十文,,現(xiàn)在呢?哈哈,,三百文,!
清水鎮(zhèn)那么小,一盤三百文,,誰買得起呢,?這個縣不一樣了。它的規(guī)模是青水鎮(zhèn)的四,、五倍,,人口近萬人。這里的生活條件與清水鎮(zhèn)的居民相差甚遠,。迎賓樓位于全縣最有名的飯店之位,。即使不能復制原價的飯菜,也是一種正常的飯?zhí)浴?p> 當宗青燕四人上樓時,,他們看到一樓大堂里已經沒有空位了,,這證明縣里的人可以接受這個價格的食物。
當食品價格上漲時,,宗青燕當然可以獲利,。
穆驚鴻的餐館生意欠宗青燕一個人情,。從她購買莊子來看,她害怕自己會有大的事業(yè),。為了將來雙方的關系更加密切,,她也慷慨地給了宗青燕一份。
即使原材料還在他身邊,,宗青燕只需要加工,,去除成本后三百文的凈利潤為37%。成本價只是一只雞加少許調味料,,加起來不超過十文,。經過計算,宗青燕每只雞可以賺九十文左右,,而體重保持不變,。松仁玉米之所以漲到二百文,只是因為松仁玉米是菜,,原料仍由宗青燕提供,,利潤為46%,,股份為500股,。
總的來說,宗青燕一天掙五十多兩,??辞宄@是每一天,!一個月就超過了一千兩,!兩個月買莊子錢還回去!這還不包括宗青燕每月賣蛋餅醬錢,,否則一個月的收入就兩千多兩,,根本就沒有壓力!
當宗青河第一次知道這一點時,,他驚訝得說不出話來,。他的下巴差點兒脫臼。他絞盡腦汁,,不知道如何從他妹妹身上賺錢,。變得這么容易?
同時,,如果你仔細想想,,這僅僅是利潤分成后的14道菜的收入。如果算上其他菜,,這家餐廳的老板穆驚鴻每天能賺多少錢,?也許是一千兩,,對吧?那不是一個月——三十萬兩嗎,?
相對而言,,吃招牌菜的顧客比例遠不及其他菜。餐館的另一項收入來源還應包括酒水,。雖然餐廳也有很大的利潤,,但是把成本、員工工資和餐廳每月要交的稅都算進去,,一年的利潤不會超過十萬兩,。
多虧宗青燕的加入,四道菜至少占了餐廳利潤的三十%,!否則,,不要說十萬兩,是否一半就很難說了,。
以青水鎮(zhèn)迎賓樓為例,,其全年利潤僅為六千多兩,是宗青燕的十倍多,。穆驚鴻怎么能和她關系不好呢,。