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食得百味

第七十三章 八寶葫蘆鴨

食得百味 余十頁 2256 2020-02-21 13:12:34

  福滿樓在這個特別的日子里被裝飾被像個要出嫁的新娘,。

  雖然林雙雙不止一次想要吐槽滿天飛舞的紅色綢緞,但是看了看叉著腰十分驕傲的林千夢,。

  emmm,,好說好說,老板喜歡什么就是什么,。

  趙政齊和陳明珠滿臉笑意,,站在福滿樓的門口,,迎接著來往的嘉賓和扛著攝像機的記者。

  林千夢把周年紀念日看的很重,,直播和頭條一個都不缺,。

  就是有點憋屈——她本來想蹭一蹭林雙雙的熱度,這么就沒出現(xiàn)在公眾的視野里,,一出現(xiàn)就是全國第二名,,嘖嘖嘖,隨便想想就知道會造成多大的轟動,。

  結(jié)果林雙雙參加訓練之后,,咬著牙就是不讓林千夢宣傳她是第二名的事。

  為了能讓林雙雙乖乖掌勺,,林千夢只能拉上拉鏈,,拼命憋著這個消息。

  嘴上依舊閑不住,,圍在林雙雙身邊,,叨叨個不停。

  “誒,,”林千夢用胳膊肘頂了頂正在磨刀的林雙雙,,“你什么時候和百里兄妹那么熟了?!?p>  林雙雙磨刀的手頓了頓,。

  因為早就已經(jīng)答應了林千夢要來福滿樓,所以林雙雙在訓練開始的時候就和齊德先請好了假,。

  她還想著耽誤了一天的訓練,,回去之后要找于長安給自己補上。

  結(jié)果,,楊笑這個滑頭,,不知道從哪里知道了她請假的事,也不知道她和老師們都說了什么,,結(jié)果就是全員放假,,都跟她來了福滿樓。

  而百里,,想到他,,林雙雙倒是勾起了嘴角。

  在何糖毫不留情的攻勢下,,百里雩風出現(xiàn)了軟化的跡象,,和齊德先商量過之后,以學習的名號和他們在一起訓練。

  林雙雙沒有回答自己的問題,,林千夢也不在意,,在廚房里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去,也不知道在干什么,。

  “你不用去招待客人嗎,?”林雙雙嫌她礙手礙腳,出口趕人,,“穿著高跟鞋站在廚房里能干嘛,?”

  一旁的柏青忍不住笑出聲,被林千夢瞪了一眼之后,,又底下頭去洗菜,。

  “前面有趙政齊頂著,跟人打交道這種事情當然是能躲就躲,,我可……”

  林千夢的話還沒有說完,,穿著一個穿著迎賓服的女孩沖進了廚房。

  穿著粗氣,,斷斷續(xù)續(xù)的講出的話卻讓廚房里的人都皺起了眉頭,。

  鄧子江更是被氣笑了,這是什么日子,,不分場合就來鬧騰,?把福滿樓當成什么了?把林雙雙當成什么了,?

  原來,,宋鑫在福滿樓門前,對著長槍短炮就說出了自己今天的來意——挑戰(zhàn)林雙雙,。

  宋鑫心里的小算盤打得好,,福滿樓的紀念日肯定會有很多記者,再加上那么多賓客,,只要林雙雙想讓紀念宴席繼續(xù)下去,,她就必須和他比一場。

  而宋鑫的名氣也不小,,林雙雙沉寂了這么久,,記者們更像是餓了許久的蚊子,嗡嗡作響的圍在宋鑫身邊,,想讓他說出為什么要挑戰(zhàn)林雙雙,。

  “你等著?!绷智舫料履?,拍了拍林雙雙的肩膀示意她該干什么干什么。

  她心里的想法和鄧子江差不多,,“不用你出面,,我會把這件事解決好?!?p>  話是這樣說,,但林雙雙還是不放心,比賽她不怕,,就是怕耽誤了宴席,。

  看著林千夢怒氣沖沖的和林雙雙一起走出廚房,門口也熱鬧的不成樣子,,于長安率先跟了上去,。

  許新航和趙宇也忍不住,偷偷去看了幾眼,。

  然后,,罵罵咧咧的趙宇就被許新航拖回了酒桌。

  “怎么了,?”

  “宋鑫在門口說要挑戰(zhàn)百味,。”

  “草,,要我說就讓百味姐給他點顏色看看,!什么傻逼?”

  王文宣和百里雩風聽到這抬起頭,,楊笑也是一臉的驚訝,,唯獨楊宗萬依舊沒有任何表情,讓人猜不透他的想法,。

  一行人浩浩蕩蕩的走到門口時,,正好聽見林雙雙答應了宋鑫的挑戰(zhàn)。

  林千夢黑著臉被趙政齊拉倒了一邊,,在趙政齊看來,,這是讓福滿樓更上一層樓的踏板。

  雖然有些風險,。

  兩人的要開始比賽的事情瞬間被傳播到網(wǎng)上,,各大直播的平臺更是要被蜂擁而來的觀眾擠到崩潰了。

  【爺爺,,你關(guān)注的主播活過來啦,!】

  【當初林百味不是和福滿樓鬧得很兇嗎?現(xiàn)在怎么變成福滿樓的掌勺了,?】

  【前面是活在五百年前嗎,?】

  【只要能讓我看到百味就很OK,,大兄弟我看好你(滑稽)】

  【宋鑫加油!宋鑫加油,!】

  【word媽,!于長安、楊宗萬還有百里雩風,,這是什么百年一見的場面,。】

  “你想比什么,?”

  于長安站在林雙雙的背后,,這讓她感受到了一點力量。

  宋鑫把自己的緊張壓下去,,他相信這一個月的訓練絕對能讓自己贏過林雙雙,。

  全國大賽前三的位置應該有他一份才對!

  “你來定,,我無所謂,。”

  “那就八寶葫蘆鴨好了,?!?p>  兩人達成共識,很快,,就在福滿樓門前清理出場地,,擺好了各項用具和食材。

  林雙雙望天,,這道菜是宴席上的壓軸菜,,她剛剛磨刀就是為了給鴨子剔骨。

  在比賽中做好這道菜,,也算是沒有浪費時間,。

  福滿樓的周年紀念日,不能毀在她手里,。

  八寶葫蘆鴨的重點是以整鴨脫骨的技法去除鴨骨,,在剔骨的過程中,還要保持鴨皮不破,。

  這十分考驗廚師的刀工和耐心,,看著料理臺上嶄新的菜刀,林雙雙嘆了口氣,,她磨了半個小時的刀是白磨了,。

  另一邊,宋鑫已經(jīng)開始去骨,,他的手法十分純熟,,甚至讓人感覺自己在看一場表演,。

  兩個人的操作幾乎同步,靈活的手握著菜刀,,其經(jīng)過的地方,,骨肉完美分離,讓看著直播的人都瞪大了眼睛,。

  八寶葫蘆鴨之所以叫這個名字,,是因為在烹飪過程中,,廚師將八種餡料釀入鴨子腹內(nèi),,又精工制成葫蘆形。

  又吉祥又好看,,鴨肉鮮嫩,,餡料更是軟糯入味,咸鮮香醇,。

  林雙雙將里脊肉,、雞脯肉、雞胗,、冬筍,、咸蛋黃和香菇均切成蓮子大小的細丁。

  熱鍋起油,,先下姜,、蔥爆香,再倒入切好的細丁及蝦米,、蓮子,、銀杏,翻炒至熟透,,盛出,,與調(diào)味好的糯米拌勻,就是八寶餡料了,。

  林雙雙看了看手表,,將八寶餡料填入鴨子腹內(nèi),使鴨子呈葫蘆狀,,然后均勻地在鴨身涂一層生抽,。

  接下來八寶鴨要在油鍋中炸個兩分鐘定定型。

  但是八寶葫蘆鴨制作遠超一般菜色,,八寶鴨要放入蒸鍋,,蒸三四個小時,一直到鴨肉酥軟,,才可關(guān)火裝盤,。

  這也是林雙雙為什么提議做八寶鴨,,現(xiàn)在不做,等到客人散場了這道菜才能上桌,!

  但三四個小時的等待時間,,又著實尷尬。

  吩咐了兩個人看著蒸鍋內(nèi)的水,,林千夢看了眼宋鑫,,總不能讓人干等著。

  只能讓宋鑫跟著嘉賓一起入席,,而林雙雙,,則又回到了廚房,她的刀還在等著她嘞,。

  

余十頁

_(:з」∠*)_

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