父子兩人擠過人群,，終于站在了前面,，便見他們家消失了兩個時辰的小姑娘,，此刻正站在桌前，雙手輕快地甩著手里的面團,。

　　云懷誠揉了揉眼睛,，不敢相信那個挽著手臂做面條的小姑娘，便是他家阿莞,，“爹,，我沒看錯吧，那是阿莞,？”

　　云大伯也是滿臉驚訝：“阿莞……這,！”

　　云莞停下手里的活計，一眼便看在站在人群前面的大伯和二哥,，笑盈盈地打招呼：“大伯,！二哥！”

　　云懷誠和云大伯走過去：“阿莞,，你這是做什么,？”

　　云莞用袖子抹了一把額頭，甩了甩有些酸軟的手臂：“我在做面條,，今天跟老板做了一攤生意,，大伯，你們坐坐,，還沒吃飯呢,，先坐下來吃一碗面條，晚點咱們再回去！”

　　六叔一聽這是云莞的大伯和哥哥,，當下熱情地招呼兩人坐了下來,，說要給他們煮面吃。

　　兩父子完全不清楚現(xiàn)在的狀況,，但聽云莞說是和老板做了什么生意,，只能先留下來看個究竟。

　　轉頭看過去,，云莞又拿起了另一個面團,，甩出了一把細細的長面，半盞茶之后,，那長面入了鍋,，端到他們的面前，條條分明,、粗細均勻,，濃香四溢。

　　這一等,，便等到太陽落山,，太平鎮(zhèn)收市之時。

　　顧客紛紛離開了,，小面攤也平靜了下來,，六叔正在樂呵呵地數(shù)銀子，云莞在大口大口吞面條,，那架勢,，好比餓了幾天似的。

　　云懷誠在旁邊叮囑：“慢點,，別噎著,。”

　　云莞抬眼,，杏眸染了笑意：“這不是餓了么,。”

　　她嗦完最后一口面,，喝下一口熱乎乎的面湯,，笑盈盈地看向面攤的老板：“六叔，今日收獲如何,？”

　　六叔看著眼神精明,，倒也不會貪圖云莞的便宜，拿了兩個銀錠：“四五分,，姑娘,，這是你今日所得,。”

　　云懷誠瞪圓了雙眼：二兩銀子,！

　　云莞擦了擦嘴,，半點不客氣地收入懷中：“好說，六叔生意興隆啊,。”

　　六叔欲言又止,，今日半日的時間,，竟然賣了五兩銀子的面條，往日碰上最熱鬧的時候,，也不過這個數(shù),，還多虧了這小姑娘。

　　云莞似乎知道六叔在想什么一般,，眼帶笑意地等著下文,。

　　六叔也不含糊了，深吸了一口氣道：“小姑娘,，你看,，你明日能不能再來我這面攤，你做面,，我來賣,，咱們繼續(xù)四五分如何？”

　　云莞卻笑著搖頭了：“六叔,，雖然我也想賺錢,，但你也知道，我人小力氣小,，今日做了半日,，這手都酸得不成樣子，沒休息兩日,，哪里還能做,。”

　　六叔一愣,，繼而點頭：“也是啊,。”

　　“不過,，姑娘這手法,，可真是嫻熟，不知是從哪里學來的,，我聞所未聞,?！鳖D了頓，老板壓低聲音道：“我看著可比陵陽第一面的手法還好,?！?p>　　云莞眨了眨眼：“自然是祖上習來的技藝，外人不知,?！?p>　　“呵呵呵?！崩习逍α诵?，倒也不深究，他拉了今日切面的六兒過來,，“那姑娘您看,，能不能教教我這本徒兒？”

　　六兒也猛地點頭,，眼里對云莞的欽佩,，經過大半日之后，已明顯非常,。

　　云莞假裝沉思,，“倒也不是不行，不過……”

　　六叔知道云莞想的是什么,，當下一拍大腿：“我給姑娘銀錢,，姑娘開口便是?！?p>　　云莞笑瞇瞇地伸出了一個巴掌：“十兩銀子,！”

　　旁邊的云懷誠瞬間瞪大了雙眼。

　　老板也猶豫了,，哭喪著臉,，“姑娘，您這不是訛我么,？十兩銀子,！”

　　“十兩銀子，兩日的時間,，我便能幫您培訓出一人,，日后，您三四天便賺回了這個數(shù)目,，我怎么訛您了,？”

　　“我這小面攤，一日的生意所得也不過你今日的工錢,，這……姑娘,，打個折,，五兩銀子？”

　　云莞堅定地搖頭,。

　　老板哭喪著臉,，的一拍大腿：“六兩！”

　　云莞不為所動,。

　　“七兩,！七兩，不能再多了,，姑娘唉,！”

　　這老板說話一唱三嘆的，云莞覺得有點意思,，笑道：“行！兩日之后,，我送您一個合格的徒兒,！”

　　*

　　當日云莞和大伯以及云懷誠回去的路上，父子兩人還不太相信云莞竟能這般賺到了二兩銀子,，比他們今日賣螺所得還要多,。

　　但他們還是奇怪：“阿莞，你這做面的手藝,，何時學會的,？”

　　云莞笑道：“我也不知何時，反正做著做著就發(fā)現(xiàn)這樣做出來的面條,，粗細均勻,，多做幾次便學會了?！?p>　　她杏眸染上了笑意,，幾分俏皮：“可能我學東西比較快吧?！?p>　　云大伯笑道：“也是,，你這丫頭，從小就聰明,，小時候開口說話,、學走路都比被人快，人機靈,！”

　　云莞帶著銀子回了家,，家人聽聞她今日在鎮(zhèn)上掙錢的經過，都吃驚了,。

　　云莞干脆直接進了廚房,，拿出了面粉,，當場揉了面團出來做面。

　　這次,，因為別的心思,，她花費半個多時辰。

　　只是,，面條還沒有上桌,，廚房里便傳出了一陣陣奇異的芳香，咸香中帶著些甜味,，又有一點淡淡的藥草的香味,。

　　這味道非常持久，院子里的人都能聞到,，面條還沒有出來呢,，一家兩房的人全都聚集在了云莞家的小廚房里，“阿莞,，這什么味道,，這樣香，勾得我肚子都餓了,?！?p>　　兩只小蘿卜也探出了腦袋：“阿姐阿姐，好香??！”

　　云莞拿著勺子在攪拌鍋里的湯水：“是我特質的鹵水，等下拌面用的,，能做出這樣的香味,，還多虧了大伯娘釀的醬油，很快就做好了,?！?p>　　大伯娘笑道：“哎喲，這味道,，我光是聞著,，便口水直流了！”

　　云莞笑而不語,，鹵水散出香味,，沒一會兒就煮好了，她今日還買了肉回來,，此刻正放在鍋里煮著湯,，湯的味道出來了，一大塊肉來出來,，將做好的面條放在肉湯里煮熟,，撈到碗里,，澆上一勺肉湯，再淋上兩三匙鹵水,，丟進幾片過了開水的青菜,，將原先煮過的肉切成薄薄的一小片，用大伯娘做的醬料翻炒一遍,，頓時肉香四溢,，放入面碗里，便上桌了,。

　　廚房里都是鹵水,、面條還有肉的香味，在熱氣熏騰中越發(fā)讓人垂涎,。

　　云莞笑瞇地道：“好了,，快吃吃看，唉,，先這樣攪拌一下,，讓鹵水攪拌均勻了，保證吃到的每一口面條,，都味道純正，柔而不韌,，爽滑細膩,！”

　　大家都按照云莞說得攪拌了一遍，頓時,，白白的面條,，全部沾了鹵水的顏色，看著便讓人食指大動,，兩只小蘿卜用力地吹了一口,，嗷嗚一聲吃了一大口，大眼睛睜得大大的,，嘴里塞著面條,，說話都不利索了：“好滋好吃！”

　　“比神仙做的都好吃,?！?p>　　云莞笑著捏了捏兩只小蘿卜的臉蛋：“你們吃過神仙做的東西呀？”

　　童言童語惹得眾人大笑不已,。

　　云懷誠也吃得停不下來,，“阿莞，太好吃了,，太好吃了,，比那日我們在陵陽第一面吃的還要好吃,，也比今日在面攤上吃的還要好吃！”

　　這個評價,，云莞笑瞇瞇地受用下來,。

　　她一點也不懷疑自己的廚藝，陵陽第一面的面,，固然不錯,，但對她而言，還是不行,，當不起這個第一面的名號,，她制作的鹵水，是千年流傳之后,，經過代代廚師們改良之后的口味,，并且不同的面、不同的做法,、甚至不同的米粉,，需要用的鹵水也不一樣，哪怕藥材香料大同小異,，但制作方式也見真章,。

　　一碗鹵水，可以決定一碗面湯口味的好壞,。

　　一碗湯面好不好吃,，重要的看湯和鹵水，那鍋底里藏著什么法寶,。

　　連家人都以為,，這一碗湯，是簡單的肉湯,，實則不然,，里面還加了什么東西，只有云莞自己知道,。

　　大家吃得開心,，一碗面很快就下肚了，一碗不夠,，還自己從案板上拿了面條,，再去煮一碗。

　　云莞看大家吃得開心,，放下碗筷之后,，撐著下巴道：“阿爹阿娘，大伯大伯娘，阿莞有個想法想跟你們商量,?！?p>　　四人都抬頭看她，甚至兩只吃得正歡的小蘿卜也不解地抬頭看云莞,。

　　云莞笑了笑：“你們看,，我這做面的手法，倘若咱們去鎮(zhèn)上擺一個面攤,，你們覺得如何,？”

　　頓了頓，云莞又道：“我這段日子已經看過鎮(zhèn)上的情況,，除了陵陽第一面,，集市上只有三家面攤，分布在三條街,，我有信心,，咱們做的面攤，比他們的都好吃,，我算了一下,，以我目前的能力，一天做出兩百多碗面條不成問題,，按照不同的口味,，我大致了解了一下，一碗面的價錢可能在十文到二十文錢左右,，當然這是初期的設想,，后期，咱們便不用這般手工做面,，會有更快捷的方式，面條的種類也會越發(fā)豐富,，你們覺得呢,？”

　　她面面俱到，顯然是已經考慮過許久了才提出這個問題的,。

　　眾人你看看我,，我看看你，沉默了好一會兒之后,，大伯娘一拍大腿：“阿莞這手藝,，開個面攤，咱們還怕掙不到錢么,！”