第2章 近水樓臺先得月
思來想去,林爽決定從天福客棧的掌柜入手,,俗話說近水樓臺先得月嘛,。
掌柜名叫“李源”,是從父輩那里繼承了這家老客棧,,他自己經(jīng)營了近十年,,生意毫無起色,反而每況愈下,。
倒不是說客棧賺不到錢,,而是賺到的錢都被他拿去青樓花天酒地去了,他從來就沒想過重新裝修客棧,,也不愿意在經(jīng)營方面花太多心思,。
由于近來客棧生意競爭愈發(fā)激烈,天??蜅D壳爸荒芸恐切资甑睦现黝檸鸵r茍延殘喘,,照這樣的趨勢,不用一年半載就會關(guān)門大吉,。
林爽為什么會知道這些,?
因為上個月的工錢沒有發(fā),昨天到了發(fā)薪水的日子,,李源又推脫延后幾天……客棧里的幾個伙計背后議論紛紛,,很是不滿,所以林爽就聽到了一些內(nèi)幕消息,。
李源身為掌柜,,現(xiàn)在肯定很焦慮,畢竟客棧倒閉的話,,損失最大的是他自己,。他除了靠這家祖?zhèn)鞯睦系暧悬c穩(wěn)定收入,也沒別的經(jīng)濟來源,。
所有他現(xiàn)在有迫切的需求——提升營業(yè)額,、增加客流量的需求!
晚上七點半的時候,,客棧打烊,,掌柜李源在柜臺拿著算盤算賬,,其他三個伙計都在收拾桌椅和打掃衛(wèi)生。
這時,,林爽徑直來到柜臺前邊,。
李源抬頭一看是林爽,嘴角一撇,,滿臉不悅地說:“林爽,,是你啊,你終于肯出來了,?趕緊到后院收拾去啊,,你跑這兒站著干嘛?”
“李掌柜,,我有個要事想跟你商量一下,。”
林爽只能在這個時間點來找李源說事,,不然待會兒李源算完賬就拿錢走人了,。
李源雙眼一瞇,微微一點頭,,冷聲說:“哦,,我曉得了,你這小子是不是要結(jié)算工錢走人,?哼,,就因為午間那事?果然太年輕了,,你以為在長安城找份正經(jīng)活兒那么容易,?要不是你阿叔跟韓管事認識,韓管事主張招你進來,,我當初還瞧不上你小子呢,,瘦得跟猴似的,提桶水都要三步一歇,?!?p> 之前,林爽和客人發(fā)生了摩擦,,李源讓林爽向客人道歉,,林爽不從,扭頭就跑,,下午也沒見出來工作,。所以,李源理所當然的認為,,林爽現(xiàn)在跑過來肯定是要辭工,。
看來,韓管事并沒有把林爽拿斧頭要去砍客人的事情告訴掌柜,,不然掌柜早就主動炒林爽魷魚了,,這么沖動的店博士留下來可是一個巨大的隱患。
“我丑話說在前頭,,按照我們客棧規(guī)矩,,伙計辭工要提前一個月說,你現(xiàn)在突然辭工,,我可不會給你結(jié)算工錢,。我這是照規(guī)矩辦事,可別說我欺負你是鄉(xiāng)下來的,?!?p> 林爽笑了,說:“掌柜,,你誤會了,,我不是想說辭工的事情,我有個主意,,可以讓咱們客棧生意變好,。不知道你是否愿意一試?”
“什么,?讓客棧生意變好,?”李源狐疑地說,沒看出林爽葫蘆里賣的什么藥,,隨后譏笑起來:“就你這稻草腦袋能想出什么破主意來,?”
“咱們明天可以在食店這邊搞一次打折促銷活動,比如九折,、八折,、五折……”
“打住打住,!”李源抬手叫停,,“打折算什么好主意,你小子聽誰吹的耳邊風(fēng),,你以為這一套有用么,?這都是老掉牙的把戲了,以前我們店又不是沒試過,,這飯錢越多折扣越大,,最后一算,也沒比平時賺多少,,純屬瞎忙活,?!?p> “掌柜,你以前那種傳統(tǒng)的打折方式,,沒辦法吸引更多客人,,當然無法提升營業(yè)額,如果能提高客流量,,就另當別論了,。”
雖然林爽的用詞有些奇怪,,但是掌柜勉強還是聽懂了,,客流量提升的話,那些五折的單子基本可以保本,,而那些九折,、八折的單子越多就越賺。
“是這個道理沒錯,,不過,,你有什么法子辦到呢?”
李源從小跟著父親在客棧里長大,,自己也親自干了這么多年,,也想不到有什么有效的拉客法子,他就不相信林爽這個才來干活不到半年的鄉(xiāng)下小屁孩能比自己腦瓜聰明,。
“在五折后邊加上一個力度更大的折扣——免錢,。”
林爽的語氣風(fēng)平浪靜,,掌柜卻瞬間如遭雷擊,。
李源一拍柜臺,吹胡子瞪眼罵道:“荒唐,!我看你不是來出主意的,,你是沒事找事,專門來消遣我的,!你這個田舍兒(鄉(xiāng)巴佬),!”
這時,在一樓大廳兩個伙計都停下手頭的工作,,目光詫異地望向柜臺這邊,,他們不明白,平時屁都不敢放一個的林爽竟敢一個人去找掌柜叫板,,一定是為了工錢的事情吧,,拖欠了兩個月工錢的掌柜確實很不厚道。
他們不敢得罪掌柜,,只能在精神上默默支持林爽,,雖然不抱希望,,但是有個人愿意出頭,終究是好事,。
“掌柜,,稍安勿躁,我話還沒說完呢,。”林爽壓低聲音,,嘰里咕嚕地說起詳情,,最后提出一個條件:“如果這個辦法行得通,我希望明天晚上打烊后,,掌柜你給大家發(fā)了這兩個月工錢,。而我的工錢,要翻三倍,!”
“三倍,?”李源以為自己聽錯了。
“沒錯,,三倍,,也就是六個月的工錢?!绷炙痣p手,,十指張開。
“你小子倒是真敢開價啊……好,!三倍就三倍,,我就給你一次機會!”
李源稍一遲疑就答應(yīng)了,,因為他覺得林爽想的這個主意不用花什么成本,,聽上去很新鮮,而長安城的居民平日里就喜歡新鮮玩意兒,。那些新開的客棧,,就是因為花樣頻出,才搶走了他們這些老字號的顧客,。
同樣的道理,,平康坊若是來了比較有名氣的新妓,恩客們都愿意一擲千金,,爭搶著一睹芳容,,試問誰不喜歡圖個新鮮呢?
“一言為定,!”林爽說完就走,,臉上掛著勝利的笑容,。
李源望著林爽離開的背影,心里有些毛毛的,。每個店博士招進來前,,他都要求查清楚底細,底細不清楚的絕對不能收,。這林爽就是城外南豐村的孩子,,父母兄弟都得瘟疫病死后,他跑來長安城投靠那個專門給人挑夜香的叔叔,,就是他叔叔給他介紹了店博士的工作,。
……
回到員工宿舍后,沒過多久,,另外三個伙計收工回來,,見林樂在窗前枯坐,趕緊湊過來問東問西,。
“小爽,,你方才找掌柜要到工錢了?掌柜給了么,?”
“膽兒真肥啊,,你小子!”
“對你刮目相看了,?!?p> “沒有。我沒要到錢,?!绷炙瑩u搖頭。
“我就知道李掌柜那人沒那么好相與,?!?p> “掌柜沒讓你收拾包袱走人?這倒是稀奇,?!?p> “你后來跟掌柜嘀嘀咕咕了半天,到底說了什么???”
“明天你們便知?!绷炙u了個關(guān)子,。