對(duì)江南烹飪學(xué)校,，秦天肯定是有成見的。

　　既然你嚴(yán)副校長口氣傲慢,，對(duì)不起,，我秦天不吃這一套！

　　梅慶云聽出有些不妙,，趕緊拿起一本對(duì)外的簡介本放到秦天面前,，打起了圓場：“秦先生,，你對(duì)宮廷御膳很有研究，來,，看看,，這是江南烹飪學(xué)校新的課題成果簡介?！?p>　　課題全部內(nèi)容,，那是對(duì)外保密的，即便今天的論證會(huì),，也只是一些粗框架的資料,，核心部分,，不可能給外人看,。

　　秦天笑笑：“梅總，不是客氣,，我對(duì)宮廷御膳的研究,，倒真的不是很內(nèi)行?！?p>　　這句話,，他真不是客氣，前世他能成為國家最高等級(jí)的烹飪大師,、被江湖譽(yù)為江南廚神,，還真不是靠宮廷御膳起家，而是靠高檔精品菜,。

　　宮廷御膳,，雖然在后世會(huì)成為美食界一枝獨(dú)秀的菜肴新種類，但也僅僅是一種而已,。中華烹飪文化博大精深,，其中的一枝，是不可能代表整個(gè)烹飪文化的,。

　　但是,，會(huì)議桌對(duì)面，那位教研主任卻開了口：“既然秦先生對(duì)宮廷御膳不是很內(nèi)行,，那又怎么會(huì)想出在美食節(jié)推出宮廷御膳這個(gè)點(diǎn)子的,？我倒有些好奇了，我們?cè)谧?，可都是研究這個(gè)門類的呢,。”

　　這話,，明顯是在拍嚴(yán)副校長的馬屁,，無非是想讓秦天低個(gè)頭,，說白了，在座的都是專家,，你一個(gè)小縣城來的,，能有多大能耐？

　　秦天笑笑,，也不介意：“要不,，你們繼續(xù)研究，我就回去了,。畢竟,，來省城，我是來找梅總的,，和諸位專家沒什么關(guān)系,。”

　　說完,，起身就想離開,。

　　客人遠(yuǎn)道而來，沒個(gè)盛情相待也就算了,，還這么陰陽怪氣的,，今天當(dāng)著梅總，總得給她一些面子,，否則,，老子連句話都懶得說，直接拂袖走人,！

　　江烹,？都自以為是大佬了？還專家了,，你說給誰聽,？！

　　也難怪秦天不高興,，在他這個(gè)江南廚神縱橫江湖之時(shí),，江南烹飪學(xué)校想拜見他，都得約個(gè)時(shí)間,，那時(shí)候他連接見國內(nèi)烹飪大專院校的人都沒時(shí)間,，你一個(gè)省級(jí)技校煩什么煩？

　　烹飪江湖,，分為三派,，一是祖?zhèn)髋桑菍?shí)戰(zhàn)派,，三是學(xué)院派,。

　　學(xué)院派排第三,，是因?yàn)樗碚摴Φ鬃詈瘢A(chǔ)打得最扎實(shí),，但實(shí)戰(zhàn)技能跟前兩派沒法比,。他們長期在學(xué)校教學(xué)，對(duì)于社會(huì)上烹飪主流的敏銳度,，畢竟沒前兩派那么足,，前兩派，要么是飯店酒店老總,，要么是廚師長,，都是一線作戰(zhàn)人員。

　　所以,，學(xué)院派的老師,，真實(shí)水平比前兩派的要略遜一籌，比如江烹學(xué)校副校長的特三級(jí),，論真正到飯店酒店一線作戰(zhàn),，可能也就一級(jí)廚師的水平,。教教書沒問題,，打?qū)崙?zhàn)有些缺陷。

　　當(dāng)然,，三派也有混雜的現(xiàn)象,，比如很多祖?zhèn)髋桑赡贻p弟子先入學(xué)校學(xué)基本功,、學(xué)理論,，這兩方面，恰恰是祖?zhèn)髋傻娜蹴?xiàng),。

　　學(xué)院派,，尤其是招收初中生為主的技校，其主要目的是培養(yǎng)低資格的廚師,，學(xué)生畢業(yè)后,，一般都能取得五級(jí)或者四級(jí)廚師資格證，像賴志前憑關(guān)系破格取得三級(jí)證書的,，屬于極少數(shù),。

　　這些學(xué)生畢業(yè)后，因其理論扎實(shí),、基礎(chǔ)牢,，以后的提升空間，遠(yuǎn)比社會(huì)廚師廣闊得多,。特別是一些有祖?zhèn)鞯?，有學(xué)校理論和基礎(chǔ)加附,，更是如虎添翼。

　　這也是江烹在江南一帶被稱為黃埔軍校的原因,，它的畢業(yè)生成才快,，將來?xiàng)澚憾啵且驗(yàn)楣Φ状虻迷鷮?shí),，加上后天勤奮,，倒不是指一畢業(yè)就成了各地烹飪界主心骨。

　　但黃埔軍校,，畢竟不是少林寺,，國內(nèi)一些開設(shè)有烹飪專業(yè)的高職院校才是少林寺。

　　黃埔軍校出來的,，都是將領(lǐng)型人才,；少林寺出來的，那都是絕頂高手了,。

　　見到秦天要走,，梅慶云趕緊起身阻攔，她知道秦天的真實(shí)水平,，不敢得罪半分,。

　　但江烹的人就不同了，他們只是聽梅慶云吹秦天怎么厲害,，沒領(lǐng)教過他的身手,，也沒嘗過他的手藝。

　　何況,，見到秦天這么年輕,，比他們學(xué)校新招收的初中生大不了幾年，心頭就更多一份輕視之心,。

　　他們認(rèn)為,，最多，秦天有些祖?zhèn)髁T了,。

　　會(huì)議室里,，江烹的人都默默地坐著。

　　嚴(yán)子然聲音也并不熱情：“秦先生,，來了么,，就多坐會(huì)兒，大家一起交流探討一番,?！?p>　　教研主任就把一本“清宮秘肴”課題匯編冊(cè)，隔桌扔了過來：“秦先生既然能提出宮廷御膳計(jì)劃，我想應(yīng)該是有本事的人,。嚴(yán)校長說得對(duì),，來了么，又何必急著走,。喏,，本校最新的研究課題，我們12位教師,，花了幾年功夫,，終于考證、復(fù)古了一些,。秦先生要不給指點(diǎn)指點(diǎn),？”

　　指點(diǎn)？

　　秦天默默地盯住了他,。

　　梅慶云的臉色就有些難看,，誰聽不出教研主任話里的輕視、譏諷呢,？

　　連嚴(yán)子然都覺得有些不合適,，輕輕咳嗽了一聲：“秦先生幫看看，提提意見和建議,?！?p>　　秦天笑了，將頭轉(zhuǎn)向了嚴(yán)子然：“但你們教研主任,，剛才說的,，是讓我指點(diǎn)！”

　　說到指點(diǎn)兩個(gè)字,，秦天加重了語氣。

　　“咳,！”嚴(yán)子然不自然地咳嗽了聲,，“孫主任說得比較客氣么。當(dāng)然,，如果秦先生覺得合適,，指點(diǎn)也無妨?！?p>　　教研主任就將手臂抱在腦后,，椅子向后仰著，絲毫不躲避秦天目光：“秦先生有何指點(diǎn),，我等洗耳恭聽,！”

　　烹制組組長就有些沉不住氣了，拿著他面前的匯編本，望望左,，看看右：“這本冊(cè)子,，匯聚了我校十幾個(gè)水平最高老師幾年的心血，這十幾個(gè)老師,，至少四五位,，在省內(nèi)有名望的專家了吧？秦先生一進(jìn)門就說指點(diǎn),，我倒也很想聽聽他的高論,。”

　　刀工組組長點(diǎn)起了根煙,，神情頗為不屑：“江南省各縣的廚藝水平,，我不說了如指掌，也能說大致掌握,。各縣以前請(qǐng)我們?nèi)ブv課,，都是我指點(diǎn)縣級(jí)廚師，今天秦先生來,，肯定滿腹學(xué)問,，那就好好讓我們學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)?！?p>　　其他老師也各是冷言冷語,。

　　嚴(yán)子然看著秦天：“呵呵，秦先生,，我們學(xué)校一些專家,，非常尊重學(xué)問，對(duì)有本事的人十分仰慕,，你看,，都有些急不可待了不是？那你就指點(diǎn)一下吧,?！?p>　　梅慶云和趙珊珊一時(shí)有些手足無措，怎么也想不到局面會(huì)弄成這樣,。

　　秦天卻笑著拿起了剛才考研主任扔過來的那本匯編冊(cè),，在手上掂了幾掂，輕輕一甩手,。

　　“啪,！”

　　“清宮秘肴”課題匯編冊(cè)，被扔到會(huì)議桌最角落：

　　“這種連我外婆都會(huì)做的菜,，你們居然還用幾年時(shí)間的心血去研究,？”