關(guān)于優(yōu)品良品的問(wèn)題,,蔣道理覺(jué)得食材是一部分原因,但烹飪手法也是至關(guān)重要的一部分原因,。
而且蔣道理個(gè)人感覺(jué)可能手法更占據(jù)了大部分原因,,畢竟地球老家拿著普通食材做出讓人驚嘆的美食的也大有人在。
這一點(diǎn),,在系統(tǒng)評(píng)判上也說(shuō)的很清楚了,,合適的火候做出的餡餅,那么就說(shuō)明至少在這一步還是可以改進(jìn)的,,而且既然能夠改進(jìn),,那就說(shuō)明應(yīng)該還有一個(gè)極品或者完美的評(píng)價(jià)存在。
當(dāng)然如果說(shuō)這個(gè)分支系統(tǒng)有多好,那就胡扯了,,畢竟沒(méi)見(jiàn)到實(shí)質(zhì)性的好處呢,。
除了一開(kāi)始的探索獎(jiǎng),無(wú)非就是加了個(gè)評(píng)判而已,,最多就是能讓蔣道理知道做的好壞而已。
這猜測(cè)的事情搞定了,,搞定任務(wù)剩下的就是時(shí)間長(zhǎng)短的問(wèn)題了,,這一點(diǎn)蔣道理還是不擔(dān)心的,畢竟沒(méi)有硬性要求什么樣的食材,。
當(dāng)然蔬菜類(lèi)的,,蔣道理也不知道有沒(méi)有那種天材地寶之類(lèi)的玩意,能讓他探索發(fā)現(xiàn)一番,,反正就現(xiàn)在看到的情況就是菜園子里的菜就是不入流的那種,。
“酸的?甜的,?咸的,?”
蔣道理鐺鐺鐺的敲著腦門(mén),也不知道在說(shuō)些什么,,反正新菜品都快要愁死他了,,主要也是老是餡餅,魚(yú)的吃的他也有點(diǎn)膩,。
這要讓兔糖糖她們知道了,,少不了要一通亂懟,這都不知足,?
不過(guò)蔣道理也有話說(shuō),,作為從大城市里來(lái)的娃,豈是他們這種未開(kāi)化的小地方能理解的,。
“酸的不行,,辣的呢?”蔣道理突然想到了辣椒果,,嚇得整個(gè)人就是一哆嗦,,“不行不行不行,要命吶這是,!”
“咸的是不用想了,,隨便一個(gè)基本上都是咸的了,那就甜的,?”蔣道理拄著腦袋坐在客廳里神神叨叨,。
二樓,兔糖糖蹲在拐角處悄悄的探著耳朵,費(fèi)勁吧啦的聽(tīng)著蔣道理念叨,,聽(tīng)到蔣道理說(shuō)甜的時(shí)候,,忍不住就順嘴來(lái)了一句。
“甜的好呀,,糖糖最?lèi)?ài)吃甜的了,,想想都會(huì)流口水好嗎!”
突然的聲音嚇了蔣道理一跳,,回頭一看,,兔糖糖正扒拉著樓梯扶手,小心翼翼的往回退著,。
場(chǎng)面一度很尷尬,!
“呃…糖糖,你想聽(tīng)直接下來(lái)就好,,不要這樣萌萌的偷聽(tīng)?。 ?p> 嗯,,嘴很甜,,是個(gè)可以撩妹的貨。
這么一說(shuō),,兔糖糖更像是一只受驚的小兔子了,,耳朵蹭蹭的往一塊兒支棱,小臉也通紅通紅的,。
不過(guò),,到底還是沒(méi)下來(lái)。
但是還是讓蔣道理決定做一份甜品,,不為別的,,萌萌的兔子妹她不可愛(ài)嗎?
至于做什么,,蔣道理也想好了,,拔絲類(lèi)的甜品或者糕點(diǎn),不過(guò)這得權(quán)衡一下到底什么更合適,。
思索了一會(huì)兒,,蔣道理還是覺(jué)得拔絲類(lèi)的更合適。
但是紅薯或者蘋(píng)果香蕉啥的還得找找看有沒(méi)有,,不然總不能拔絲胡蘿卜吧,?
說(shuō)干就干,蔣道理先是去了一趟地窖,,看看有沒(méi)有合適的食材,,但是很遺憾沒(méi)發(fā)現(xiàn),,沒(méi)辦法只能喊上兔糖糖去菜園子走一趟了。
兔糖糖開(kāi)始還有些不太樂(lè)意,,畢竟這種事兒也就一開(kāi)始跟蔣道理出去有點(diǎn)樂(lè)子,,但次數(shù)多了跟平時(shí)趕路啊訓(xùn)練啊見(jiàn)的沒(méi)什么區(qū)別。
但是當(dāng)蔣道理說(shuō)出要給她準(zhǔn)備甜品的時(shí)候,,兔糖糖立馬拽著蔣道理就往外走,,一分鐘都不想耽擱。
前后態(tài)度轉(zhuǎn)變之快,,讓人瞠目結(jié)舌,。
出發(fā)的時(shí)候還是很有想法的,但結(jié)果卻是讓人很難受的,,因?yàn)槭Y道理沒(méi)有找到他想要的食材,根莖類(lèi)的蔬菜里根本沒(méi)有合適的,。
不是說(shuō)這里沒(méi)有塊莖的那種野草,,但是基本都是苦的,還有個(gè)別是辣的,,至少蔣道理不覺(jué)得它們做出來(lái)拔絲能好吃到哪里去,。
不過(guò)這里邊也有意外的收獲,蛇蛋,!
這個(gè)純粹是挖根莖的時(shí)候,,意外挖到了一個(gè)蛇洞,這才發(fā)現(xiàn)的一窩沒(méi)有孵化的蛇蛋,。
很珍貴的蛋,,至少在這個(gè)食物未開(kāi)化的世界里,是的,,就是食物未開(kāi)化,,雞鴨什么的真的不要想太多,太難了,!
但是還是對(duì)于新品沒(méi)啥幫助,,無(wú)奈之下蔣道理只好再一次對(duì)兔糖糖心愛(ài)的胡蘿卜下手了。
當(dāng)然不是她帶來(lái)的,,只是買(mǎi)的而已,。
訓(xùn)練場(chǎng)是一定要進(jìn)的了,因?yàn)槭巢目梢詡浜?,拋開(kāi)蔣道理覺(jué)得沒(méi)有用的步驟,,直接進(jìn)入正題,這樣的訓(xùn)練還是很有效果的,。
開(kāi)了四個(gè)小時(shí)的訓(xùn)練時(shí)間,,因?yàn)閺膩?lái)沒(méi)有接觸過(guò)這些,只知道拔絲是需要熬糖,所以蔣道理特意多開(kāi)了一些時(shí)間來(lái)達(dá)到目的,。
胡蘿卜是不需要切的,,因?yàn)檫@一步對(duì)于成品影響不大,系統(tǒng)代辦就好,,訓(xùn)練嘛自然要節(jié)約時(shí)間,,跳過(guò)去直接進(jìn)入主題就好。
第一步先熬糖,?
不知道,,反正蔣道理就先這么嘗試的,但是很糟糕,,糖還沒(méi)完全化開(kāi)呢,,就聞到了一股糊味兒。
第一次的嘗試就是失敗開(kāi)始的,,很糟心,,但蔣道理早就有了足夠的心理準(zhǔn)備,他就是來(lái)練技術(shù)的,,不然訓(xùn)練場(chǎng)干嘛用,。
“唔…火太大,調(diào)??!”
蔣道理碎碎念著,失敗是成功之母,,好的開(kāi)始不是一開(kāi)始就好,,那一定是千百次的失敗從中汲取經(jīng)驗(yàn)而變得更好的原因。
第二次開(kāi)火,,熬糖不知道成功不成功,,反正沒(méi)有糊味兒,糖也化開(kāi)了,,但是扔進(jìn)去胡蘿卜塊兒并沒(méi)有想象中的那種挑起來(lái)就帶著長(zhǎng)長(zhǎng)的糖絲的感覺(jué),。
又是失敗,!
蔣道理稍作總結(jié),,應(yīng)該還是問(wèn)題出在了熬糖這一步上,可能是火候過(guò)小,,糖沒(méi)有熬好,,所以可能是粘稠度不夠。
烹飪是個(gè)耐心活兒,,急是急不來(lái)的,,尤其是蔣道理在不說(shuō)一無(wú)所知也差不多的情況下更是需要耐心,。
蔣道理也不著急,他就是來(lái)練的,,連點(diǎn)耐心都沒(méi)有怎么能行,。
失敗,!再一次失?。∫淮斡忠淮问,?!
單單熬糖這一步上,蔣道理就失敗了整整二十次,,才熬出了適合的糖漿,,扔進(jìn)去胡蘿卜塊,翻炒,,很快胡蘿卜塊上就掛滿了糖漿,,然后蔣道理宕機(jī)了。
這之前一直在失敗,,但主要都是糖漿的問(wèn)題,,不是沒(méi)熬好就是熬糊了,,這一次熬的粘稠度就是合適了,,但是這胡蘿卜掛上糖漿以后呢?
懵了兩秒,,蔣道理也不管,,反正都是試,再翻炒兩下直接就出鍋了,,第一份真正意義上的拔絲胡蘿卜,。
然后筷子夾起一塊胡蘿卜塊,拉起了長(zhǎng)長(zhǎng)的糖絲,,放入口中,,嘎吱嘎吱!
很尷尬的聲音,,拔絲倒是拔絲了,,甜也是甜了,但是胡蘿卜沒(méi)熟??!
蔣道理有點(diǎn)無(wú)語(yǔ)了,四個(gè)小時(shí)光是熬糖就花費(fèi)了兩個(gè)多小時(shí)的時(shí)間,,但好在總算是初步掌握了,。
但是這個(gè)就有點(diǎn)傷人了,,這還要怎么辦?蔣道理一時(shí)間陷入了迷茫的狀態(tài),,有些不知所措,。