中國(guó)的酒文化已經(jīng)深入到中國(guó)人的骨髓,，無(wú)論達(dá)官貴人,，還是攤販小卒,，只要是家里能揭得開(kāi)鍋的,，來(lái)了客人就得有酒。有個(gè)小謎語(yǔ),，謎面是四句：東門(mén)城外失火,，燒死城內(nèi)二人，留下一子一女,，燒到酉時(shí)三更,。第一句有些難，但老輩人都知道,，東門(mén)是個(gè)“闌”字，加上火就是“爛”換做今天的就是“爛”字,。第二句容易多了,，城內(nèi)二人,，合起來(lái)是個(gè)“肉”。第三句,，很通俗：一子一女為好,，第四句:酉時(shí)，本不該是三更,，按我們現(xiàn)在的說(shuō)法是上半夜大概就是晚上八點(diǎn)左右吧,，但酉時(shí)的酉加上三點(diǎn)水那就是“酒”字了。四句合起來(lái)就是“爛肉好酒”,。所以酒是中國(guó)人的待客必備的,，且不說(shuō)四大名著里面的酒文化了，大凡文學(xué)作品都有酒的描寫(xiě),，東家的家里也不例外,，也有酒，而且不會(huì)太差,，不是匠人師傅和他的徒弟們平時(shí)所能喝到的酒,。加上難得的豆腐干，下酒真有些味道了,。雙方的主帥敬過(guò)酒后,，再就是匠人師傅的徒弟們對(duì)東家的輪番敬。東家也不能吃虧啊,，上次是在匠人師傅的家里被你一家人灌醉了,，今天在我家，也任由你們胡來(lái)嗎,，那不真成了欺負(fù)我娘家沒(méi)人不成,，東家吩咐那個(gè)坐最下位端菜的人，你去把家里的能端起酒杯的,，無(wú)論男女老少,，都出來(lái)敬酒，不灌醉你們幾個(gè)人,，那還有面子,？以前的女人本不該出來(lái)陪人喝酒，但在自己家里,，也有做事的女人,，她們就沒(méi)有太多的規(guī)矩了，于是乎,，東家的家里人都相繼走了出來(lái),，有洗衣做飯的老媽子，也有種地砍柴的壯漢,，也難得東家客氣,，更不必在乎身份地位,，能喝的都出來(lái)喝酒了，這樣的場(chǎng)景是東家的家里不曾有過(guò)的盛況,。炒菜的有著別人看到一會(huì)也出來(lái)敬酒了,。隨著菜不斷得端上來(lái)，喝酒的氣氛慢慢推向了高潮,。東家有了家里人的奮力拼搏,，可以暫時(shí)溜開(kāi)了，任由那些人對(duì)著匠人師傅的徒弟和師兄弟的轟炸,，等到主菜,，煮熟的鴨子端上來(lái)的時(shí)候，匠人師傅的徒弟們和師兄弟幾乎被東家的家里人放倒了,，所謂的高手在民間,，酒量和社會(huì)地位沒(méi)有直接的厲害關(guān)系，在老東家的手里的時(shí)候,，這些事管得緊,，除了家里有個(gè)喜事，不管是紅的還是白的,，老東家會(huì)破例拿出一二斤酒出來(lái),，犒勞犒勞，但這些酒對(duì)于做事的那些人來(lái)說(shuō),，根本就沒(méi)有殺傷力,，老東家這樣做是為了家里人在事情結(jié)束后，有人來(lái)料理最后的事,，但到了東家手上,，就比較寬松了，究起原因還是家里的家境有了很大的提高,，說(shuō)穿了,，吃得起。平時(shí),，這些做事的人喝的酒大多是自己家里釀的紅薯酒苦味,，澀，喝起來(lái),，難以下咽,，即使是這樣的酒，也不能給做事的人喝個(gè)痛快,，畢竟還是要做事的,。對(duì)于那些沒(méi)有酒德的人更不能任由胡來(lái)。今天不一樣，那是東家開(kāi)了口的,，喝的也是平時(shí)難得聞到的好酒,，比起紅薯酒來(lái),，那簡(jiǎn)直就是云泥之別,。加上好菜，那些做事的,，平時(shí)的約束倒成就了今天的狂歡,。東家溜了以后，只有那個(gè)陪的人,，在桌上端菜,，倒酒，東家的家里人有點(diǎn)有恃無(wú)恐,，也不管認(rèn)識(shí)和不認(rèn)識(shí)的,，都一通敬酒，匠人師傅的徒弟和師兄弟也不管來(lái)的是什么身份,，只要來(lái)敬酒的都接受了,，接著就是回敬，如此這般喝了一通,，似乎都有些醉了,。但這種狀態(tài)愈加亢奮，現(xiàn)在的酒桌上,，喝的似乎不再是酒,，而是水，清涼可口的涼白開(kāi),，也有人開(kāi)始拼酒了,，誰(shuí)怕誰(shuí)，都來(lái),。倒多少喝多少,，甚至還說(shuō)，我酒量如何如何,。匠人師傅看著自己的徒弟和師兄弟有些不對(duì)頭了,，他站起身來(lái)，抬眼看去,，東家呢,？東家跑哪里去了？匠人師傅有些警覺(jué)起來(lái),，就一眨眼功夫,，就在有人過(guò)來(lái)敬酒時(shí)候，被擋住了視線(xiàn)，等敬酒的人走開(kāi)了,，匠人師傅才發(fā)現(xiàn)東家已經(jīng)離開(kāi)了酒桌,，匠人師傅不能這樣被東家的家里灌醉，他得起來(lái)去看看,，自己帶來(lái)的人,，就算喝成一攤泥，自己也不能喝醉了,，匠人師傅想到這里,，也不管什么禮節(jié)了，也不管誰(shuí)過(guò)來(lái)敬酒,，都以自己要去方便了而一律推開(kāi),，也不管桌上的人了，走了出去,。匠人師傅來(lái)東家的家里做事也不是一天兩天了,，都很熟了，匠人師傅朝著廁所走去,，但眼睛卻很謹(jǐn)慎得盯著自己的身后,，當(dāng)一看到自己身后沒(méi)有人了，匠人師傅趕緊溜到偏僻處,，用自己手去扣喉嚨,，喉嚨被扣，感覺(jué)惡心,，隨即就把喝進(jìn)肚子里酒全都吐了出來(lái),，匠人師傅這招很靈，喝進(jìn)去的酒吐了以后,，雖然喉嚨有些不舒服,，可胃里舒服多了，那種醉酒的感覺(jué)也好了很多,。匠人師傅還保持著那般的機(jī)靈,，匠人師傅躲在墻角背后，探頭向外看去,，見(jiàn)沒(méi)有人過(guò)來(lái),，神速跑到水井邊，用水桶打了大半桶水上來(lái),，用手捧著井水喝到嘴里,，把嘴里的食物的殘?jiān)妓粤顺鰜?lái)，清洗完了口里的食物殘?jiān)?，匠人師傅才把清涼的井水喝了進(jìn)去,，用井水清洗了喉嚨,，喉嚨喝了井水后，喉嚨舒服多了,，最后匠人師傅才捧起井水洗了把臉,，感覺(jué)清爽了很多。匠人師傅做完了這些,，從院子里轉(zhuǎn)到了廂房,，走過(guò)廂房的街沿，似乎聽(tīng)到有人在說(shuō)話(huà),，匠人師傅還算是清醒的,，馬上感覺(jué)到是東家和誰(shuí)在聊天，匠人師傅看看前后左右,，見(jiàn)無(wú)人過(guò)來(lái)，就貼著廂房的門(mén)在聽(tīng),，在廂房里聊天的人,，顯然是比較精明的人，他們的討論的聲音都很低,，根本聽(tīng)不出他們?cè)谡f(shuō)些什么,，但匠人師傅還是辨認(rèn)出廂房里面有一個(gè)人就是東家，匠人師傅此時(shí)才覺(jué)得自己有些喝多了,，要在平時(shí),，絕對(duì)能聽(tīng)到他們談話(huà)的內(nèi)容，但今天肯定是不行了,。