第10章 小吃
小吃的小,,是外形的巧,,是體積的小,。小吃的吃,是名詞一食,,是味道一絕。有些地方,,這輩子不可能涉足,,但吃一份頗具當(dāng)?shù)仫L(fēng)味的小吃,也就有了遠(yuǎn)足他鄉(xiāng)的況味,。飲食之旅就是味覺(jué)漫游,,尤其是地方小吃,其中可見(jiàn)地域風(fēng)情,。
大餐是相似的,,小吃各有不同,。飲食上,應(yīng)該南北通吃,。小吃在某種程度上可以代表市井文化,,品嘗小吃,就是品嘗民間味道,。
小吃這個(gè)詞始見(jiàn)明清之際,。《醒世恒言》寫(xiě)錢(qián)青在高...