當(dāng)一天接著又一天的過去，烹調(diào)的實操又得來了,，這是學(xué)習(xí)技術(shù)的升華時間,。如果錯過了，可能又少了一種感悟,。老師,，已經(jīng)買回來了草魚，我們吃完早餐奔忙去實操差,。三件套和一套雕刻刀,，筆和筆記本用記重要的內(nèi)容和方法。在更衣室穿好衣服,，走進實操室洗好砧板,，磨好刀等第二組同學(xué)點齊源料拿到實操室。等曾老師來受課,，這時大家已經(jīng)準(zhǔn)備好了,，排好隊有我們班長請我重量級老師過來受課。

　　當(dāng)曾凡進入實操室,，看到學(xué)習(xí)們以經(jīng)準(zhǔn)備好了,。所以要有當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)的樣子，說一句同學(xué)好,。同學(xué)吃早餐了沒有?。堪嚅L來幫我準(zhǔn)備一下我需要的原料和工具,，姜洋再叫上張林藝和趙傭有,，他三個人去藏物房,。拿出油鹽醬醋和淀粉、吉士粉,，剛才洗好的砧板和馬兜已經(jīng)準(zhǔn)備好了,。接下來曾老師到你的表演了，穿好廚師服和帶好廚師裙,。帶好廚師帽,，整個食物界大佬就出現(xiàn)了。今天老師的精神怎么樣,？

　　過了幾幾刻鐘就聽到了一聲,，非常好眾人的聲音。男女混雜最突出的還是我們的班長姜洋,，這個班長當(dāng)?shù)貌诲e嘛,。好了，接下來同學(xué)們聽我來怎么,？用最簡單的方法去掉所有的魚鱗,，首先拿起刀，如果同學(xué)害怕這條魚太滑的話可以用毛巾拿著他的頭,，然后從頭到尾刀要快,，姿勢要帥，不能留下魚鱗,。特別是魚鰓不和魚頭,，還有魚尾那里啊,！魚屁股下那些特別留意了,。取內(nèi)臟有三種方法，哪三種我就不詳細(xì)說了??！大家都知道啊,！我就用開簡單的,，開復(fù)取內(nèi)臟手法。首先我們從魚頭的頸部開刀切掉魚頭,，然后用刀對著脊椎骨取下魚來,，同樣的方法取下另一塊。去掉他的肚腩,。剩下的就是一塊整塊的肉,，我們可以切片，拿去蒸,，也可以去做酸菜魚,，還可以切成一塊的炸成一種美食,。今天你們就自由發(fā)揮吧！

　　我的品種就三樣而已??！滑口蒸魚，蔥香炸魚柳,，魔鬼辣味的香辣魚,。至依同學(xué)的嘛，想怎么做就怎么做,？但我有一個要求,，要做出藝術(shù)和味道，擺盤都要過關(guān),。要不然重,，至于買不買魚這種說法了吧？你們就想著吧,，畢竟這些都是用你們錢買來的材料。你們可以組合一個人也可以,，畢竟每個人手上都會拿到一條魚,。

　　在我就開始試菜了啊,！拿出一塊魚,，切成0.1薄片的魚肉。然后老師拿獨自的配方,，放在魚肉那里腌制十分鐘,。等下你們就會聞到一種味道，現(xiàn)在我又切0.2的魚片這是拿來蒸的,，放點鹽和糖,、味精雞蛋白生粉，攪拌均勻,，也是腌制十分鐘,。剩下的魚切成一樣的大小，長七厘米四方形各1.5厘長,。也用同樣的方法腌制15分鐘,。

　　0.1的魚拿來做魔鬼辣，配菜辣椒,，用十種不同辣度的辣椒來做,。最重要還是底料，底料就不說了,，獨自為方商業(yè)秘密不可說,，如果想學(xué)的話私聊,。切好后放上盤里，然后我們淹好的0.2厘米的魚片經(jīng)營擺在盆里擺成一朵花的形狀,，用保鮮袋密封起來,。然后放在蒸籠里蒸蒸熟即可，剩下的就些,，就用蛋黃和吉士粉加上生粉,？搞成糊狀即可，好,，我們現(xiàn)在開始燒鍋滑油,。要想炒的不粘不黏，鍋要燒熱油也要燒熱,。然后倒回油盤,，開頭的時候注意啊小火慢燒。姜陽你看一下,，魚蒸好了沒有,？老師，蒸不了了,。好,，拿過來吧！撕掉保鮮膜,，然后放上醬油放上蔥絲,，洋蔥絲也擺成一朵花的形狀?；ㄉ头胚M鍋里燒至180度,，然后臨在洋蔥師那里即可。

　　第二道魚,，是用炸的方法,，先在那些湖狀粉類中攪拌均勻，沾上即可拿出來160度油溫慢炸,，到時候拿出來擺成塔狀形即可,。

　　第三道魔鬼辣，做到比較簡單低溫油拉熟魚片,，后拿出倒掉油,，開始爆料頭放入兩勺水加入麻辣底料再放入十幾種的辣椒，煮上十分鐘,。用辣椒充分的容進汁中后,，放入魚片，煮開幾秒，即刻放進一個專用盤中即可,。好了,，老師的餐飲做完了你們可以嘗一下味道，等一下你們做幾道出來??？然后我就看到了一群餓狼的樣子，吃幾塊魚肉,。班長,，那魚肉怎么的味道？用蒸的方法了,，吃起來非常的鮮美,。用辣椒做出來的話，帶有一種開始人的味蕾的感覺,。那個用炸方法來的吧,？激出一種蔥香味和一種本源的微咸味。真是好極了,，不錯班長說的不錯,。