百里行川三人在一邊看著，都有些膽戰(zhàn)心驚,。

　　“這……”

　　百里聞風(fēng)聲音沉穩(wěn)道：

　　“炒菜的時(shí)候,，有些菜，因?yàn)楹看螅依锩娌缓苡谟偷奈镔|(zhì)，油與水相遇，不相融,，便會(huì)有熱油飛濺出來。

　　比如說雞蛋,，以及木耳等,。”

　　一邊說著,，百里聞風(fēng)一邊面不改色地將雞蛋翻了個(gè)面,，接著說道：

　　“遇到這些事情的時(shí)候不用慌。

　　煎雞蛋的時(shí)候,，雞蛋很容易熟,，一般翻個(gè)兩次就可以了。

　　而木耳,，炒了一會(huì)兒之后,，加入肉，就可以了,。

　　總之,，炸鍋這種事情，只是看上去有些可怕,。

　　其實(shí)并不可怕,?！?p>　　等到百里聞風(fēng)將雞蛋炒完之后，眼見著就要自己登場(chǎng)的三人,，臉上都是一片菜色,。

　　其實(shí)，古人向來害怕這種噼里啪啦的爆炸聲,。

　　比如說：

　　古人認(rèn)為：

　　爆竹可以用來驅(qū)逐年獸,。

　　但其實(shí)，這不過是因?yàn)楣湃藗冏约汉ε履青枥锱纠驳谋?，覺得那陣勢(shì)十分嚇人,。

　　才編出來用爆竹可以驅(qū)逐年獸這樣的說法。

　　這會(huì)兒,，百里行川三人也不例外,。

　　就連之前一直在吃韭菜的張伯，聽到噼里啪啦的聲音之后,，也是端著碗遠(yuǎn)離了廚房。

　　后來聽了百里聞風(fēng)說的一大段話,，他才嘿嘿地笑著,，又走了進(jìn)來。

　　只不過,，張伯雖然進(jìn)了廚房,，卻依舊站得離那些灶遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

　　百里聞風(fēng)見三人實(shí)在是害怕,。

　　看了幾人的手一眼,，嘆了口氣，道：

　　“這樣吧,，過幾天,，我給三位哥哥做幾雙手套，到時(shí)候三位哥哥再帶著手套,，練習(xí)煎蛋,，可以嗎？”

　　聽到可以不用練習(xí)煎蛋,，三位少年都暫時(shí)松了一口氣,。

　　不過，轉(zhuǎn)而,，他們就注意到了其他的東西：

　　“手套,？”

　　二狗子疑惑道。

　　“那是什么東西??？”

　　百里聞風(fēng)笑笑,，道：

　　“手套手套，顧名思義,，就是套手用的東西嘍,。

　　用布把手套住，這樣,，熱油濺起來,，落到手上的時(shí)候，手就不會(huì)疼了,?！?p>　　二狗子聽了，大為驚奇,，道：

　　“世界竟有此等奇物,！

　　小風(fēng)弟弟你真聰明！”

　　“哈哈哈哈……”

　　百里聞風(fēng)尷尬地笑著,，擺了擺手,，道：

　　“沒有沒有，這也是當(dāng)年我老師給我做的啦,?！?p>　　二狗子點(diǎn)了點(diǎn)頭，道：

　　“如果是那位高人想出來的這等奇法子,，便也不足為怪了,！”

　　沒有練成煎雞蛋。

　　于是接下來,，百里聞風(fēng)便讓三人練習(xí)起韭菜炒蛋來,。

　　不過這一次，百里聞風(fēng)沒有做示范,。

　　而是跟百里行川三人講了一下韭菜炒蛋的步驟,。

　　之后便讓百里行川三人直接開始炒了起來。

　　這一次,，因?yàn)樽鲋?，百里聞風(fēng)特意強(qiáng)調(diào)了一下鹽的用量。

　　因而,，三人做出來的菜都十分的美味可口,。

　　炒完菜之后，百里聞風(fēng)又給三人講了,，韭菜炒蛋,，這其中要注意到的問題。

　　比如說這道菜,，一定要多放油,。

　　多放油,，韭菜也能嫩點(diǎn)兒，并且,，雞蛋不會(huì)粘鍋,。

　　因?yàn)槿酥岸紕倓傋鲞^，所以,，對(duì)百里聞風(fēng)講的這些,，都印象十分深刻。

　　牢牢地記住了,。

　　接著,，百里聞風(fēng)又教了百里行川三人爆炒羊肉。

　　其實(shí),，肉類只要注意了去腥,，便很容易炒。

　　三人同樣做得十分出色,。