周掌柜自然知道她的廚藝,，也就安排她去廚房了,。

　　把水煮開,，放入香椿芽,，將其焯水,，放入涼水過涼,，擠出水分切成小段,。再把雞蛋打入碗中,，加入料酒攪拌均勻,，再放入香椿，加入適當(dāng)鹽,，加入香油,，順著一個方向攪拌。

　　最后熱鍋涼油倒入拌好的香椿,，翻炒均勻即可出鍋,。

　　取出一塊嫩豆腐，切成小丁焯水晾干水分,，香椿焯水切碎灑在豆腐上,，放入鹽和香油調(diào)味，再切幾粒紅辣椒放上去點綴,，一盤香椿拌豆腐就成了,。

　　周掌柜照舊品嘗了一番，爽快的答應(yīng)要了這兩個菜,，出價十兩,，并且跟以前一樣，由童珠珠提供香椿,，按十文一斤收購,。

　　童珠珠也跟他說清楚,，供貨的數(shù)量不定，這香椿不好找,。

　　這兩樣菜只能賣春季這兩個月,，因為后面香椿樹就長老了，沒有原材料了,。

　　交代好一切,，拿著今天的十兩多銀子就出了門。

　　童大江緊張得手心都出了汗,，雖然讀過兩年書,，可是他也沒來過鎮(zhèn)上最大的酒樓，更不要說和周掌柜這種身份的人打交道了,。

　　看著童珠珠游刃有余的樣子,，做了兩個菜就賺了十兩，他真的是嚇到了,，心中對那天童珠珠坦白的話也更加相信了,，心中的厭惡好像少了幾分。

　　童珠珠拿著錢就去買要采購的東西去了,，她昨晚想了一晚上,，天天靠賣野菜那點錢太少了，才想著自己前世滿大街的鹵肉攤,，自己也可以做出來拿去賣,，現(xiàn)代人都能征服，那古代人也一樣可以,。

　　所以今天要把調(diào)料買齊,，花椒，八角,，陳皮,，小茴香，草果,，桂皮,，香葉，丁香等調(diào)料都要買,，又買了一些面粉和鹽,。

　　還買了兩斤白糖就花了將近一兩銀子把她心疼壞了，沒想到這里的白糖比糧食還貴,。

　　又去豬肉攤轉(zhuǎn)了一圈,，果然跟她想得一樣，這里的人都不愛吃豬的內(nèi)臟，骨頭也沒人要,。

　　她花了少量的錢買了兩幅豬下水和兩根大銅骨,。

　　童大江看著花錢不手軟的胖女孩臉不斷的抽搐著，再聞著背兜里的臭味,，臉色更黑了,。

　　童珠珠看著臉黑得跟鍋底似的小叔笑了出來，好笑的說：“小叔,，你別老黑著臉,，這些東西我可以把它變得很好吃，明天拿去賣的”,。

　　童大江也才不過十幾歲,，臉皮沒有她厚，別扭的轉(zhuǎn)過了頭,。

　　一路趕回家已經(jīng)下午了，家里沒人,。

　　童珠珠想著時間很緊,，得趕緊把豬下水洗干凈，趁著今晚把鹵肉做來,，明天就跟著野菜一起去賣,。

　　招呼著自家小叔跟自己把背兜里的豬下水拿出來，拿盆裝好帶著鹽和面粉去了河邊,。

　　到了河邊村里一些大媽們在洗衣服,，童珠珠不想和她們一起，那可是八卦的中心,，她才不敢去,。

　　端著盆走了離她們比較遠(yuǎn)的地方，開始洗起來,。

　　童大江雖然嫌棄豬下水的臭味,，但也是農(nóng)家孩子啥沒干過，也就幫著忙洗起來,。

　　童珠珠讓他跟著自己學(xué),，后面的自己洗，放面粉搓起來,，這樣反復(fù)搓個四五次,，最后一次又用鹽搓了一次，清洗干凈就行了,。

　　回到家就馬不停蹄的就讓童大江燒火,，水燒開放豬下水下鍋加入料酒焯水去腥，撈起來晾干。

　　放油熱鍋,，把白糖炒出糖色放水,，再把調(diào)料全放下去煮開，放入下水,，調(diào)小火慢慢熬煮,，這個時代居然沒有姜，她心里不由只呼覺得可惜,，想著什么時候一定要再上山去看看,。

　　另一邊鍋里正煮著苞谷飯，煮起來以后,，開始熬骨頭湯,，想著家里每個人都缺營養(yǎng)，要好好補補,。

　　等到晚上九點鐘的樣子,，全家人才回家，原來今天人手嚴(yán)重不足,，自己娘帶著兩個小家伙都下了地,。

　　一進門，兩個小家伙只呼好香,，全部人都眼睛亮晶晶的看著她,，童珠珠趕緊招呼大家伙吃飯。

　　童大海他們看著桌子上一盆切好醬色的豬大腸傻眼了,，聞著那么香的味道就是這個豬下水嗎,？

　　以前村里也有人弄來吃過，那臭味簡直能熏死人,，后來就再也沒人弄來吃過了,。

　　懷著不確定的心情，童大海先夾了一塊視死如歸的放進嘴里,。

　　等了幾秒一塊接著一塊的放進嘴里,，其他人一看她爹這個表現(xiàn)，哪里還擔(dān)心不好吃,，也跟著一塊一塊的放進嘴里了,，吃著鹵味，再來一碗骨頭湯煮的野菜,。

　　眾人直呼過癮,，每個人都吃得很滿足，除了過年,，一年到頭太難吃到肉了,。

　　王氏看著自家女兒,，是哪哪兒看著都滿意。

　　再看看旁邊的兩個兒媳正在大口吃肉,，心里又不滿起來,，就吼了出來：

　　“老大老二家的，看你們餓死鬼投胎的樣子,，我是幾百年沒給你們吃過肉了嗎,？一天活沒做多少，吃飯倒是比誰都兇”,。

　　林蘭和孫芳嚇得趕緊放下了碗,，低下了頭，她們已經(jīng)習(xí)慣了婆婆的訓(xùn)罵,，村里哪家都這樣,，沒什么奇怪的。

　　童珠珠一看趕緊勸道：“娘,，你別罵嫂嫂們了,，這兩天大家都幫著我做生意，干了不少活,，不然女兒一個人哪里忙得過來,，你就讓她們吃吧，女兒以后一定賺很多很多錢,，家里不缺這口吃的，吃飽了才能更好的做事情嘛”

　　王氏一聽女兒這么說,，也覺得是這個理兒,，而且這兩天兒媳是挺忙的，每天不是爬山就是洗野菜,，自己都看在眼里,，也就不說什么了。

　　童珠珠沖著兩個嫂嫂笑了笑,，讓她們趕緊吃,，林蘭和孫芳就又吃了起來。

　　等眾人都吃好了,，收拾了桌子,，童珠珠問大家：“你們覺得這鹵肉怎么樣？好吃嗎,？”

　　大哥童信第一個就說道：“好吃,，我從來沒有吃過這么好吃的肉”，說完還舔了舔嘴,，好像還在回味剛才的美味似的,。

　　全部人都認(rèn)同的點了點頭,，兩個小家伙也嚷嚷著好吃。

　　童珠珠又問道：“那明天我想把這些拿到鎮(zhèn)上去賣,，你們覺得哪里好賣一點,？”

　　全家人都在想著鎮(zhèn)上哪里好賣，童大海思索了一下,，說道：“珠珠,，你可以到碼頭那里去試試，那里工人多”,。

　　她聽著自家爹的話,，對啊，這小鎮(zhèn)挨著一條大河呀,，自己居然沒想起來,，那里工人多，自己這鹵味去賣生意肯定好,。