苦

　　不曉得為什么,，一直愛吃苦味的食物,。

　　除了中藥的苦，苦瓜的苦應(yīng)是這個(gè)世上的第二苦。每次在超市都挑老一點(diǎn)的,，嫩的幾乎不苦,。清炒苦瓜,，趁熱吃,，才夠苦。涼了,，苦味淡些,。一條苦瓜，正中剖開,，去除籽粒,，斜切成兩三厘米的段，配一只紅椒,，拍幾瓣老蒜,，鍋燒至起青煙，倒油,，猛火熗,，激點(diǎn)冷水，口感爽脆,，苦意裊裊,。整個(gè)酷夏，就著一盤炒苦瓜,，吃下一碗飯,，其余的菜，皆可省略,。

　　每次將...