晴朗的早上天高云淡,張開笑盈盈走進王吧大門視察工作,。
幾個服務員在外邊擦柱子修剪花草,,看見張開全是一臉畢恭畢敬地眉開眼笑,,“張~總~好”,。
張開也笑,,“大家好,,工作不要太辛苦,,多注意身體”!
“謝~謝~張~總~關懷”,。
“張總,,請上車”。王韜不知道從哪里冒出來,,手里扶著兩個平衡車,。
張開低頭看了一眼,吃了一驚,,“小王,,這是干什么啊,,真新鮮”,。
“平衡車啊,張總”,,王韜說,,說完自己先上了一輛,“咱們這個餐吧面積太大了,,不用代步車逛不完”,。
“好主意呀”,張開明白過來,,上了另外一輛平衡車,,然后他們兩個人就wu~地一聲滑進去了。
“哎呀,咱們這個地方真大嘿,!跟滑旱冰似的”,!
“一層2000平,6個標準籃球場加一塊也不過如此了,。哎,,張總,您慢點兒”,。王韜一邊說一邊扶著張開,。
張開瀟灑地揮手,“沒事,,我有多年開跑跑卡丁車經(jīng)驗,,技術嫻熟,這叫斷位漂移”,!
陽光穿過大落地窗照進來,,張開快樂地在室內(nèi)風馳電掣,恬靜,,美麗,,風吹、幸福,。所謂大平層的高級享受,,也不過如此吧。
“張總,,咱們這里的所有座椅板凳,、地板臺階全部已經(jīng)收拾的煥然一新,我們隨時準備迎接明天下午的盛大開業(yè)”,。服務員代表甜甜地說,。
“干的不錯,大家辛苦了”,!張開在平衡車上揮手,。
“張總,咱們廚房的一切也已經(jīng)準備就緒,,我們將以飽滿的熱情和專業(yè)的態(tài)度迎接明天下午的考驗”,。廚師代表李大廚說。
“大家辛苦了”,!張開滿意地揮著手,,忽然發(fā)現(xiàn)列隊的十個廚師好像少了一個,于是他停了下來,。
一個,、兩個,、三個……九個。
“白國超呢”,?張開問道,。
李大廚露出一絲苦笑,“白二廚在備菜間研究菜單吶”,。
“哈哈,,什么菜單?不是說了讓他隨便安排幾道菜就行了嗎”,?
李大廚說,,“張總您是說是隨便,但是白二廚也不敢真隨便啊,。白二廚對您的指示非常重視,,從星期一任務下達開始就關在廚房里研究”。
“是啊,,聽說他昨天晚上沒回家,,就睡在廚房里”,曹師傅說,。
張開大笑,,“這是什么情況?我去廚房看看”,。說罷,,踩著平衡車滑向備菜間。
備菜間內(nèi)云霧蒸騰,,煙燒火燎,。白國超在油煙中認真地顛著勺,一邊顛一邊用筆在本子上記著什么東西,。
張開敲了敲玻璃窗,,“白師傅”?
白國超轉過身,,看是張開,,臉色一驚,手快地關了火,,小跑著給張開開了門,。
“張總好”,白國超禮貌地說,。
張開說,“我就是過來看看,,沒事,,聽說你昨天晚上一宿沒有回去”,?
話說到這里,白國超臉上露出了做完好人好事不圖回報的那種質(zhì)樸表情,。
“嗨,,這都是份內(nèi)的事,應該的”,!
?。?p> “應該什么???不~應~該”。張開說,,“你剛來到店里,,有些規(guī)則不知道。咱們店嚴禁加班,,這次就算了,,下不為例。一會兒我會聯(lián)系李會計付給你雙倍的加班工資”,。
嚴禁加班,?
白國超豎著耳朵聽著,大大的眼睛里裝滿大大的疑惑,。
然后心中,,忽然被一陣洶涌的暖流填滿。
張總,,是什么樣的神仙上司?。?p> 只聽說過老板讓員工拼命加班的,,沒聽說過老板嚴禁員工加班的,。白國超一瞬間淚目,他真是感動壞了,。
聯(lián)想起原來在小天府打工的日子,,真是一個蒂育,一個天堂,。
這樣的張總,,怎能讓人不加倍地去回報?
白國超激動地朝張開鞠了一躬,,“張總,,您對員工真是太好了,我一定會加倍鉆研廚藝,,努力不讓您失望的”,。
?。??
張開迷惑地看著白國超,。
這是什么發(fā)言?
這個白國超,,究竟明不明白自己雇傭他的意義所在啊,。
張開拍了拍白國超的肩,“別那么嚴肅,,你在這做了一晚上的菜啊,,讓我看看你的成果吧”。
“我也是這么想的”,,白國超喜悅地說,,輕手輕腳地拉開保溫柜,端出了一大桌子菜,。
居然還有一絲絲香味在室內(nèi)彌漫開來,。
張開驚了。
張開原以為白國超是個烹飪菜鳥,,這從他連續(xù)被開除三次地履歷中可以得知,,因為一家餐廳的老板可能會眼神不好,但連續(xù)三家老板眼神都不好,,這個概率就很低了,。
其次,白國超在上星期選拔賽上的表現(xiàn)也讓張開確定了這種想法,,那盤魚香肉絲,,他確實做的很差。
可現(xiàn)在是怎么回事,?
桌子上滿滿地擺著一大面精品菜肴,,先不說味道,至少色和香都是有的,。
甚至還包括了松鼠鱖魚,、蟹肉龍蝦凍這種高難度的作品。
“這些,,全都是你做的”,?
“是的”,白國超謙虛地說,,“從前都是一個人摸索,,但來到店里之后,師傅們都是行業(yè)內(nèi)有名的大師,,也很愿意幫助我,,我很幸運的得到了跟這么多頂尖名出學習的機會,,所以在廚藝上有一點點微小的進步”,。
“張總,,您嘗嘗這盤櫻桃肉”,白國超拿起一個盤子端到張開面前,。
張開就吃了一口,。
味道居然還不錯?
張開震驚了,。
這哪兒是什么微小的進步啊,,這根本是回爐重造了好不好。
一個人怎么可能在短短一個星期內(nèi)就有這么大的轉變???
張開深吸一口氣,覺得自己好像把自己給坑了,。
備菜間外忽然傳來了陣陣掌聲,。
九位名廚像認親會上的彩蛋嘉賓,一個個走進來,,面帶笑容,。
“士別三日,就應該刮目相看啊”,。曹大廚笑著說,。
李大廚敬佩地說,“小白的廚藝我是知道的,,當初張總在選拔會上選擇了小白,,我也一度很震驚,但今天才終于明白了張總的深意所在啊,。張總,,沒想到您的目光這樣深遠”!
????,?
什么意思,?
草莓大師不住點頭,“我們都沒想到小白居然這么有天賦,,從前是沒有正確的老師教他,,其實他是是一點就通啊。這幾天我們幾個人各自教了小白幾招,,小白的進步就很明顯了,,當然這跟他的努力也分不開,。不過最令我震驚的還是張總的眼光啊,毒辣,,一眼就能看出誰是璞玉”,。
“咝~”
張開深吸一口氣,這空氣怎么突然讓人有點窒息???
白國超質(zhì)樸地笑著,“張總,,感謝您讓我有機會成為更優(yōu)秀的人”,。
“這是我這幾天琢磨出來的菜單,請您過目……”
白國超轉身要去拿菜單,,卻被張開攔了下來,。
“小白啊,不用看了”,。
“啊”,?白國超沒明白。
“其實這個菜單呢,,確實是我對你的一個磨練,,希望你能夠精進廚藝,現(xiàn)在你果然不負我的重望,,非常好”,。
張開信口開河地胡說著,迅速認清了事實,。呵呵,,事已至此,指望白國超的廚藝嚇跑顧客已經(jīng)不可取,,不過他還有更絕的后招,。
“其實我自己有一套菜單,分享給你,,我覺得非常適合餐廳的定位”,。
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