吃完油渣,，幾人又在院子里瘋跑了一會兒,。

　　云溪張開雙手,，仰頭望天，風(fēng)軟軟的從指尖穿過,，讓人嘴角上揚(yáng),。

　　小孩子真好,，笑得開懷，玩得痛快,，天不怕地不怕,。

　　天天跟著幾個哥哥玩，倒還真是恢復(fù)了不少童真,，一陣風(fēng)拂過都能高興個半天,。

　　玩夠的云溪，湊近廚房,，看田氏在做什么吃食,，雙手背在身后，頗有領(lǐng)導(dǎo)視察的氣勢,。

　　田氏裝完豬油,，收拾好廚房，才拿出昨天腌制的咸肉,，要掛在通風(fēng)處。

　　云溪扯扯田氏的衣角,，“奶奶,，這是干啥呢?！?p>　　看這陣勢,，這是要曬肉干！

　　果然,，田氏看了一眼拽著自己衣角的小女娃,，又繼續(xù)忙自己手上的事情了。

　　“奶奶做咸肉呢,?！?p>　　這里的人，一年還吃不到幾次肉,，對肉的處理技術(shù)也相較匱乏,。而且，舍不得吃的肉,，大多時候也只是一小塊,。抹了鹽或直接曬干，待煮湯時切一點放上,，也吃的很香,。

　　這就是咸肉，有鹽味的,，硬邦邦的肉干,。

　　云溪搖頭，暴殄天物啊。

　　天氣晴朗還有風(fēng),，又是一條肥瘦相間的肉,，舍不得吃，做臘肉還是可以的,。

　　炒臘肉,，臘肉飯，加上一把野蒜炒一炒,，想想就覺得香得不行,。

　　抱著田氏的腿，云溪滿臉祈求,，“奶奶,，昨天買的花椒那些，掌柜的說可以做臘肉,?！?p>　　“奶奶做臘肉，妞妞,，想吃,。”

　　田氏雖然不知道臘肉是什么,，但是看云溪說得頭頭是道,，又滿臉祈求與期盼，也答應(yīng)云溪做臘肉,。

　　反正最后都要曬干保存,，性質(zhì)也差不多，一樣的,。

　　哪里有熱鬧,，都少不了云揚(yáng)。

　　“奶奶,，干嘛呢,，我?guī)兔稹,！?p>　　“做臘肉,。”

　　“臘肉是什么,？”

　　“麻辣味的肉干,。”

　　云溪贊許的點點頭,，這番解釋倒有些精辟,。

　　燒得滾燙的開水,，將鹽腌過后的肉條過水去咸味。

　　之后放在簸箕里,，待肉條涼下來,，晾在陰涼的地方至表面干爽。天氣不錯,，半個時辰都沒有,，肉條的水分就蒸發(fā)干了。

　　期間取了買的調(diào)料,，田氏拿出小石臼舂,，然后將舂碎的調(diào)料取出來。

　　取回簸箕上的肉條重新放回大盆里,。用鹽,、醬油、蝦粉等調(diào)料調(diào)成醬汁,，又加了香料粉,，均勻抹在肉條上，用手進(jìn)行搓制,，直至肉質(zhì)顯黃褐色,。

　　處理好的肉條，找了個木盆放進(jìn)去腌制,。

　　肉在盆里腌制一到兩天后，掛在向陽,、風(fēng)大的地方進(jìn)行晾曬,，晾至第三天濃濃的臘肉香就出來了。日曬時間越長,，臘肉越香,，但瘦肉部分會越硬，大約一周后即可食用,。

　　田氏看著手下的肉條子,，笑呵呵的，“別說,，這腌完顏色還挺好看的,，聞著味道，也是極香的,?！?p>　　“奶奶，你等腌個一兩天,，再拿出來曬上幾天,，那味兒可好了,。”

　　田氏笑,，“妞妞,，說得好像你吃過似的?！?p>　　話說快了,。

　　“吃是沒吃過，我想著就是這樣的吧,?！?p>　　看著云溪，小小的一個人,，摸著下巴思考,，小大人似的，旁邊幾人都笑得不行,。

　　院子一側(cè)堆了一地的麥子,，中心的石榴樹長得茂盛，幾朵石榴花開得嬌艷,，為著院子又增添了一抹色彩,。

　　剛才數(shù)到幾來著，云溪忘了,。

　　田氏擦干手,，從廚房出來，走到麥子邊,，彎腰把麥子翻了個面曬太陽,。

　　旁邊幾個孩子蹲在籃子旁邊看小雞，遠(yuǎn)處青山圍繞,，歲月靜好,。

　　田氏直起腰來，擦擦汗,，麥子曬得差不多了,，明后天差不多就能打了，之后磨了面,，家里也能多些存糧,。

　　這般想著，田氏的臉上,，也露出了笑容,。

　　土地，糧食,，才是老百姓的根啊,。

　　在家里,，看似清閑，其實要做的事情也挺多的,，這里一下,，那里一下，大半個日子就過去了,。

　　幾個小娃娃拿著玉米碎逗弄小雞,，玩累了就一群坐在石榴樹下，數(shù)著石榴花,，天南海北的吹牛,。

　　笑容甜的就像水嫩嫩的石榴汁。

　　平平無奇的一個下午,，就這樣悄然流逝,。

　　云溪最喜歡大人做飯時在旁邊看著，陪伴的感覺讓人很滿足,，她也想把溫暖帶給家人,。

　　所以在云溪的帶領(lǐng)下，幾個哥哥也比較黏大人,。

　　小孩子燒火,，田氏做飯。

　　晚飯熬了粥,，依舊放了蝦仁,，不要錢，好吃又頂飽,。

　　怕村長家給的豆腐放壞,，又給做了個鯽魚湯，炒了個野菜,，野菜放久了就老了，還切了鹵豬下水,。

　　最近的飯菜是極豐盛的,，往常過年都吃不到這么好。

　　估摸著時辰,，云溪跑到石榴樹下坐起,，家里的人看到自己，會開心,。

　　暮色暗淡,，殘陽如血，山頂如鑲金邊的落日,，此時正圓,，光芒四射,，如夢似幻，好不真實,。

　　黃昏,，可能是一抹云霞受了夜的囑托，懸掛在西方的天穹,，也可能是溫馨夜降臨的前幕,。

　　但是無論怎樣，黃昏都是那么的迷人,，不僅因為它的彩云朵朵,，更是因為它與你一起期待傍晚的閑暇，家人的陪伴,。

　　熟悉的傍晚,，熟悉的人出現(xiàn)在遠(yuǎn)方。

　　“爺爺,?！?p>　　云溪最黏的，就是爺爺奶奶,，然后是小叔,。

　　鋤頭往后一塞，一溜煙,，老爺子已經(jīng)抱起云溪,，舉過頭頂了。

　　旁邊的幾人,，早已見怪不怪,，若無其事的跨過老爺子進(jìn)門。

　　“娘,，你鹵那個豬下水可是真香,，都饞我一下午了?！崩钋嗪右豢匆姀N房門口拿著鍋鏟的老娘,，就開始嚷嚷。

　　田氏笑瞇瞇的轉(zhuǎn)進(jìn)廚房,，“有有有,，就知道吃?！?p>　　麻溜的盛好菜,，兩個兒媳婦已經(jīng)進(jìn)門幫忙了。

　　幾個男的幫著擺了桌椅,。

　　香氣濃郁的大骨湯,，鮮美的鯽魚湯,，蝦仁粥，鹵下水,，炒野菜,。

　　分量十足，菜色也好看,，看得大家胃口大開,。

　　田氏給大家添菜，順道說：“老頭子,，我看小麥也曬得差不多了,，明個我和倆兒媳婦打吧?！?p>　　老爺子扒一口飯,，點點頭，“行,，那明天就我和老大老二下地,，青書也留在家里幫忙?！?p>　　是該打了,，打完盡快磨了面，放進(jìn)屋里才踏實,。

　　李青書沒意見,，“知道了，爹,?！?p>　　心往一處看，勁往一處使,，家里的人從來都很團(tuán)結(jié),。

　　日色逐漸朦朧，茅草屋上輕煙繚繞,，石榴樹下,，一家老小，一邊吃飯一邊說話,。

　　笑鬧聲，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的傳出去,。

　　幸福僅此而已,。

　　云溪見李青書吃完飯，就拉著他給自己講故事,，大多是些典故,，以前讀書時先生講的,。

　　李青書無奈搖搖頭，坐在石榴樹下,，抱了云溪,，一邊講故事，一邊拿了小棍,，在地上教幾個孩子寫字,。

　　安寧祥和，一縷炊煙漸飄漸遠(yuǎn),。

　　人間煙火氣,，最撫凡人心。