一夜無夢,，睡得香甜,。

　　打著哈欠,，掙扎起床,，云溪用手背揉揉半睜半閉的雙眼，伸了個懶腰,。

　　“哈,。”又打個哈欠,。

　　真是太困了,。

　　折了被子滑下床，云溪跑出屋子,。

　　跟往常一樣,，家里沒人。

　　洗漱完,，在院子里轉(zhuǎn)悠,，土豆的枝葉已經(jīng)竄出很高。

　　家里的人以為云溪種著玩,，也幫著侍候,，沒想到長勢喜人，比地里的還長得好,，知道是切開來種的,，可把家里的一群人高興壞了,。

　　切開種，就意味著種子多了,，能種不少地,，長勢比傳統(tǒng)種法要好，若是收成也不錯,，來年就不愁吃不飽了,。

　　“嘰嘰喳喳?！?p>　　是昨天的小雞仔,。

　　循著聲音，云溪走到茅草屋旁,，小雞仔被一只大籃子，倒扣罩著,，地上撒了玉米碎,。

　　里面的小雞仔，毛茸茸的,，小小的一個,，翹起的尾巴像娘親給自己扎的小揪揪，個頭也就只比云溪的拳頭大了一點,。

　　五只黃毛,，三只黑毛，五只土黃底上有點點黑云,，像穿了件蕾絲打底,。小嘴紅紅的，仔細啄著眼前的玉米碎,，收著翅膀,，在籠子里輕輕地踱著。

　　還有六天才是下一次趕集,，李家人也不急抓魚蝦,，農(nóng)家人最重要的還是土地。

　　轉(zhuǎn)悠半天,，大概巳時,。

　　真無聊，還不如下地來的實在,，跟去地里玩也挺好的,。

　　陽光明媚，晴空萬里,。

　　如果有人,，可以看見,，一個小女娃坐在石榴樹下，看著遠處的青山,，做冥想狀,，一副歲月靜好的樣子。

　　再往前,，小女娃扒著手指,，嘀嘀咕咕的。

　　“魚蝦還能賣不久,，一次賣一兩多銀子,，一個月可以賣四五兩，差不多能存下十來兩,。

　　小叔再耽擱,，歲數(shù)就大了，而且大哥二哥也到了該讀書的年紀,。

　　家里的活計,，忙過春耕會輕松一些，到時候可以去山上轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),，看有沒有什么來錢的路子,。

　　太過于專注，以至于沒能看見進門的人,。

　　“妞妞,，干啥呢?！疤锸戏畔落z頭籃子,，走到石榴樹下。

　　被嚇了一跳,，云溪揚揚手里的狗尾巴草,，“奶奶，我在玩呢,?！?p>　　叮囑云溪自己玩著，田氏進了廚房,。

　　昨天買的豬板油還放著呢,，得盡快把油煉了，不然就放壞了,。

　　看著田氏進了廚房,，云溪小跑著跟進去。

　　“奶奶,，我?guī)兔椿??！?p>　　窮人的孩子早當家，在村里,，這么大的孩子也能干不少事情了,，寵愛不等于溺愛，過度溺愛只會害了她,。因此田氏并沒有阻止,，只叮囑了小心。

　　挽起袖子,，田氏麻溜的洗了野菜,，切好，舀了一碗冒尖的糙米熬粥,。抓了幾只蝦,，處理好加入粥中，又放入野菜,，放了些蝦粉,，濃郁的香味瞬間彌漫開來。

　　將昨天的剩菜熱了,，用剩下的雞湯煮了一鍋野菜。

　　切了一些昨晚鹵好的豬下水,，加熱,。

　　燜了一晚，顏色養(yǎng)眼的豬下水,，味道更佳濃郁,，麻辣鮮香，不由讓人口水分泌,。

　　飯一做好,，門口就傳來聲響，是三個小子回來了,。

　　放了柴,，進門先吸一鼻子，“奶奶,，做什么呢,，這么香?！?p>　　田氏笑罵道：“跟你爹似的,。“

　　云揚笑瞇瞇的,，親生的,，可不就是像他爹嘛,。

　　田氏麻溜的將飯菜分裝開。

　　云白看過去,，“奶奶,，我去送飯吧，順便在那邊給爺爺他們幫忙,，你也就不用來回跑了,。“

　　“也行,?！碧锸习扬埐耸帐昂茫b進一個小籃子里,。

　　正在地里揮舞鋤頭的老爺子,，杵著鋤頭，抹了一把汗,，余光遠遠就瞥見自己的大孫子,，背著小籃子朝地頭走來。

　　不遠處是大塊的麥田,，麻布衣裳的婦人,，穿著短打的漢子，在麥田里揮汗如雨,，家里的娃娃跟在后面撿麥穗,。

　　“云白，你咋來了,?！?p>　　老爺子朝著小路大跨步走去，接了籃子才又往回走,。

　　“爺爺,，我來送飯，待會幫你們干活,?！?p>　　云白抹了一把汗水，人小,，力氣也小,。

　　火辣辣的太陽，老爺子哪里舍得他待在地里,，立即皺眉,，“這孩子，等吃完飯就回去，幫你奶燒燒火,?！?p>　　云白沒說話，幫著擺飯菜,。

　　他待在地里,，或多或少也能幫著做些，總歸是好的,。

　　擺開飯菜,，一大家子人圍坐在田埂上。

　　“這鹵下水,，還真是好吃,，鮮香麻辣的，真是過癮,?！崩钋嗪颖焕钡弥蔽鼩猓蛇€是盡夾豬下水吃,。

　　李青書也多吃了些,，唇色鮮紅，“這確實好吃,?！?p>　　旁邊幾人也吃得過癮。

　　這鹵下水鮮香麻辣的,，爽口,，好吃，不像以前做菜放的辣椒,，干辣干辣的。

　　然后,，風(fēng)卷殘云,，吃得一樣不剩。

　　吃過飯,，大家坐在田埂上稍作休息,。

　　休息了幾分鐘又繼續(xù)干活，一寸光陰一寸金,，莊稼人可舍不得浪費這大好時光,。

　　不管田邊如何夸贊豬下水，如何忙碌,。

　　田氏在家?guī)е鴰讉€孩子也剛吃過午飯,，在廚房收拾，幾個孩子在院子里玩，數(shù)石榴樹開了幾朵花,。

　　“妞妞,，教你數(shù)數(shù)哦?！?p>　　云溪笑著抬頭應(yīng),，“好?！?p>　　小叔教過的,，但是自己還是很配合，這樣兩個哥哥會很開心,。

　　果然,，兩個哥哥立馬熱血沸騰，掰著指頭開始教,。

　　“你看啊,，掰著手指頭，一朵,，兩朵……”

　　田氏收拾好廚房,，準備煉油，幾個孩子玩鬧夠了,，也跑到廚房湊熱鬧,，順便幫忙看火。

　　利落的拿出肥肉,，切成拇指和食指圈起來大小的一塊塊,，放在一旁備用。

　　火燒著了,，云揚坐在旁邊幫忙添柴,，云朗和云溪，就在一旁單純的看熱鬧,。

　　起火,，熱鍋，田氏倒了一小碗水在鍋里,，又放指甲蓋那么大的一塊姜,，然后才將切好的肥肉倒了進去。

　　這一碗水的用處,，是讓肥肉均勻受熱,，并且能最大限度熬出豬油，避免燒焦肥肉導(dǎo)致豬油的口感,、味道和顏色,。

　　而姜的用處，是增香去腥。

　　水分慢慢蒸發(fā),，鍋里的油越來越多,，肥肉也隨之縮小了很多。

　　滋滋滋,，油往外冒著,，繼續(xù)保持最小火慢慢熬制。

　　田氏拿著鍋鏟,，偶爾翻動一下肥肉,，避免受熱不均勻。

　　熬板油可香了,，老遠就能聞到香味了,，更何況還是幾個，本來就在廚房里的小孩子,。

　　咽著口水,，幾人站在一旁，巴巴的望著,。

　　香啊,，真想喝一口熬的油。

　　不過,，也就只能想想,。

　　熬好的豬油澄清醇香，豬油渣酥脆,。

　　豬油渣的特點是香,、酥，新鮮的豬油渣外表酥脆,，內(nèi)里相對外表口感稍微濕潤一些,。

　　看著幾個小的，田氏也沒有像以前一樣把油渣炸得很老,，而是拿了盆子,，把油渣撈出來。

　　撿了一碟子給幾個小的吃,。

　　田氏等油冷些,，才將熬好的豬油,，舀進罐子里,。

　　待油渣冷得差不多，云溪拿了一塊看上去最好的,，送到田氏嘴邊,，“奶奶，吃?！?p>　　田氏忙將云溪抱到一邊,，吃了小女娃手里的油渣，夸贊道：“妞妞真乖,?！?p>　　“奶奶，你吃,?！?p>　　“奶奶，喏,，吃這個,。”

　　兩個哥哥也有樣學(xué)樣,，樂得田氏直夸幾個孩子懂事,。

　　得了夸獎，三個小孩子端著油渣出了廚房,，蹲在石榴樹下吃,。

　　這還是他們第一次吃這樣的豬油渣，又香又脆,。

　　三人也吃得開懷,，沒一會兒功夫，一碗油渣就見底了,。