不知道是不是因為新家的院子大的緣故,，這里的廚房,，倒比會英樓的后廚還大些,。
灶臺,，烤爐，水槽,，櫥柜一應(yīng)俱全,。
兩張高桌作為料理臺,，足夠沈燃帶著程六折騰新菜。
幾天下來,，院中支起了掛著咸肉和臘肉的小棚,，擺上了晾曬菜干的茅席架子，很有熱烈的生活氣息,。
沈燃坐在廊下的胡床上,，隨手抄起一顆在井水里湃過的洛陽嘉慶李，一口咬下去,，酸的他下意識瞇起眼睛,，索性將李子丟開，起身進廚房,，看看程六的進度,。
灶上的蒸籠里冒著熱氣，一旁的吊子中,，也滾著熱氣騰騰的高湯,。
程六正手執(zhí)一把鏟型的小刀，認真的雕刻蘿卜,。
沈燃朗聲問道：“這些日子,，做了多少新菜了？”
程六頭也沒抬,，邊專注的雕刻蘿卜邊數(shù)著：“兩道湯菜，三道禽肉,，一道炸肉,，甜湯點心各六個，一共是十八個,?！?p> 自從程六進家門道現(xiàn)在也就十天左右，能做出這樣成果算是非常不錯了,。
沈燃點著頭,，沒有直接回答，而是問道：“從前曹鐺頭做的那些菜,，你會不會,？”
程六手中一頓，為難道：“會是會,，但是沒他做得好,。”
“這倒無妨,，”沈燃非常滿意,，“我不是讓你做的和他一模一樣,。只是稍作改良，剔除那些不合適的香料,，換上更加合適,，也更加昂貴的?！?p> “這個,，耗費的時間可能長些，花銷也大,。我以為不用那么麻煩吧,。”
程六并不知道,，也絲毫沒有發(fā)覺沈燃是異人,。
自然理解不了沈燃的立場。
其實沈燃的想法也不復(fù)雜,，會英樓重建好,，張煒少不得要帶李三來光顧。
如果說會英樓從前賣的菜品都是代表異人的話,，程六改良過的萬隆豐的菜品,，就是代表唐人。
他確實好奇,，張煒和李三,，對這兩種截然不同的風(fēng)味，會是什么態(tài)度,。
沈燃也不想和他解釋什么,，按著專業(yè)的人做專業(yè)的事這個原則，所有與飯鋪有關(guān)的事,，都是他一個人說了算,，不必和任何人商量。
所以,，他只輕描淡寫道：“做吧,，錢不夠就找醍醐去支用，只是不要浪費香料就成,?！?p> 程六應(yīng)了聲是。
就聽沈燃又道：“如果有你認為有必要改良,，但實在想不起曹老大的做法的菜,，只管去拉攏萬隆豐的人，如果他們也和你一樣,，不想在曹老大那讓人手底下討生活,，就來會英樓,，我全都收?！?p> 程六咧嘴一笑：“多謝小師父,。”
這些天程六自己都沒察覺到自己的變化,，他從前和萬大發(fā)曹老大一個模樣,，眼高于頂，遇見同行總是用下巴看人,，正經(jīng)話都不愿與別人說上兩句,。
自從他大搖大擺的跟在沈燃后頭，出了萬隆豐的大門,，進了現(xiàn)在這間廚房,，脾性也是愈發(fā)安靜穩(wěn)妥了。
什么樣的將軍帶什么兵,，這倒不讓沈燃意外,。
兩人正說著，小麻又從配院門口進來,，站在院里探頭探腦的,。
“怎么了？”沈燃回頭問他,。
小麻邁步進屋：“王之富來了,，想要見阿兄?！?p> “讓他在正堂上等一會兒吧,，我這就過去?！?p> 沈燃說著指了指一旁高桌上放的水果,，小麻心領(lǐng)神會的挑選了一只白瓷大盞,，盛了些果子端出去了,。
沈燃這才回過身，一邊從灶上的吊子里盛了碗腌篤鮮來嘗著,，一面道：“你也看見了,，我現(xiàn)在幾乎沒有得閑的時候，所以,，招募伙計這事,，也交給你辦，如果實在有拿不準的事再來問我就成,?！?p> 程六看著沈燃,，愈發(fā)感覺自己的才華受到尊重，惶恐道：“這恐怕不妥吧,，畢竟...”
沈燃輕嗽了一聲,，將碗撂下才道：“前些日子你問我，這湯里不放任何香料,，能不能行,，我是怎么說的?！?p> “小師父說,，讓我試試放些香料，要是好喝...”
“你試了嗎,？”
程六點頭,。
“好喝嗎？”
程六搖頭,。
“那就是說,，我還是師父。既然我還是師父,，就什么都得聽我的,。招募幾個伙計這樣的事都等著我親力親為，你是要累死我嗎,？”
程六掩藏不住欣喜的表情,，連連應(yīng)著，只覺會英樓馬上就是他的戰(zhàn)場了,。
他說著就漱了口又洗凈手,，才慢悠悠往正堂上去了。
一出東配院,，沈燃就見到了正堂上王之富的背影,，正在歡樂的吃著果子，似乎心情很不錯的樣子,。
他加快了腳步,，才榻上正堂的階梯就道：“王掌柜氣色不錯，想必是收購菽豆的事有眉目了吧,?！?p> 王之富起身拱手，賣弄道：“整整三百斗,，已經(jīng)送到了莊上,。”
沈燃擺手示意他坐下，自己也坐定了才道：“什么價格,？”
“就是尋常市價,，”王之富說著抬手比劃，“十五文一斗,?！?p> 沈燃有些驚訝，問道：“王清沒和你加價,？”
“別提了,，前日里我去了。本來說的都好好的,，也是尋常市價,，那王清見我與他同姓，還攀扯起來,，細算了半天,，他竟還是我的遠房兄弟。那我自然也不客氣,，按著尋常市價定了,，就要他送貨，誰知他一聽送到鳳兒家,，馬上就翻臉了,，憑據(jù)也撕了個稀爛，險些將我打出來,?！?p> 這個王之富，成也有點傻,，敗也有點傻,。
沈燃聽他說完才問：“這么說，你是在別處買的,？”
“可不,，城中的糧行也比他開的價格便宜些，我轉(zhuǎn)頭就在城里的糧行買了,，順道應(yīng)下了冬日做清醬的訂單,，他們都不收送貨錢了?！?p> 沈燃心里連聲叫苦,，他一定要在王清那里買菽豆,，為的是讓王清得點好處,，對鳳兒家不事農(nóng)桑，改做清醬的事睜一只眼閉一只眼。
尋常鄉(xiāng)紳地主,，大批量售出的糧食,，能和城里糧行的進價打平。
沈燃愿意以糧行的售價從王清那里收購菽豆,，已經(jīng)是給了好處的,。
可沒想到，王清記仇如斯,，要價比沈燃開出的價格還貴了兩成,，沈燃自然不能慣他這個臭毛病。
他這才想著要王之富去,，憑著臉生,，糊弄出低價菽豆來。
即便不能改變王清對鳳兒家的態(tài)度,，起碼占了一個價格的便宜,，不算太虧。
誰知道王之富財大氣粗,，徑直在城里糧行定了糧食,，連入冬釀清醬用的黃豆都甩出去做餌，就混了點運費,。
沈燃心中苦笑,，找了個傻子合作，確實避免不了這種情況,。
好在沈氏醬園的各樣商品,，都因為三兩金的名頭,，而溢價甚高,，只要利潤沒有大幅度降低,，他倒是沒什么所謂。
他就點了點頭,，看來還要自己想辦法來解決王清和鳳兒家的矛盾。
畢竟鳳兒一家寄人籬下,，如果王清的態(tài)度一直不改觀，恐怕會很難做,。
沈燃嘖了一聲,，將問題放下，轉(zhuǎn)而問道：“最近醬園的生意怎么樣,？”
王之富嘿嘿一笑：“這才幾天，那么些清醬,，賣的只剩一半了，估計到不了秋季,，就會售罄,。賬簿剛給小麻,，他拿去給您家娘子過目了?！?p> 對于王之富稱醍醐為娘子這事，沈燃完全沒有意見,，只有生意上的事,，他才會有意見,。
“捂著點吧，畢竟是時令東西,，非得到秋冬之際才能再制,。要是賣完了,，剩下的干貨和海貨也都不好賣了?！?p>