二則王大財在這小鎮(zhèn)上生活了半輩子，后山林子里還有那大大小小三個墳堆，就是王三秋想離開大余渡,，他也是不會走的。

　　高檔的生意做不上,，王大財不走自己也走不了，王三秋就琢磨上普通人消費得起的吃食來,。

　　鎮(zhèn)上的常住人口五千,，除去老小，有消費能力的也就千余人,，平時只都靠著做一些小買賣,，出外打工或者小作坊過活。

　　比如說隔壁的趙小六一家就去縣城里扛活,，留在家里的也要替人洗衣掙幾個錢,。

　　大余渡的經(jīng)濟來源主要還是四鄉(xiāng)八面的鄉(xiāng)村，村人就圖個實惠,，若能合了他們的心思,，稀罕一點，再薄利多銷也是一筆長久買賣,。

　　王三秋心里一動，她想起已經(jīng)好久不見的曹掌舵,，那天他提到過吃鍋子的話,。

　　自己的油辣椒現(xiàn)在也算王家的一個特色，就靠這個還可以再弄一些菜品,，做不了大菜做小吃,，慢慢讓生活過得更好些。

　　“爹,，爹,！”看看天色已經(jīng)不早了，也許還能在市場上買到一些菜,，王三秋想去碰碰運氣,。

　　“哎！哎,！”王大財連聲應(yīng)著,，急忙忙從灶間探出頭來，女兒叫得這樣急,，可是有什么事,？

　　“爹，給我?guī)讉€錢,，我去街上買些菜回來,，今天晚上吃鍋子,。”

　　王三秋拉扯幾下身上寬大的衣衫,，對王大財攤開手,，她現(xiàn)在不管錢了，想用錢就跟王大財要,。

　　“三秋,，你想用錢，就自己去我屋里的匣子中取,，想拿多少拿多少,，不用每次都要?！蓖醮筘敽懿涣?xí)慣女兒現(xiàn)在跟自己討錢的模樣,。

　　取過錢王三秋就出了后門，賣肉和菜的攤子都在石板街那邊,，這時候去,，應(yīng)該還能買到收攤的便宜菜。

　　一路走過幾家肉鋪,，都已經(jīng)賣光了,，就是剩下的，也是王三秋現(xiàn)在不需要的肉,。

　　不過也沒有讓她空手,，在一家肉鋪里，她買到一條已經(jīng)剔得光光的肋骨,，上面只有一些殘余的肉絲,。

　　又買到豆腐攤剩下的一小塊豆腐，豆芽,，老板都在收攤了,，他準(zhǔn)備把這剩下的帶回去熏制豆腐干，王三秋要買,，也就半賣半送的給她,。

　　喬九從鐵鉤上取下一些骨頭和豬心豬大腸丟進腳邊的筐里。

　　肉總算賣完了,，這些剩下的他沒有心思再守,，他也不是精打細算過日子的人，一會收回來就丟江里喂王八去,。

　　從街對面跑過一人來:“哎,！等一下，你這些東西還賣不?”

　　“賣,！”喬九頭也沒有抬,。

　　“太好了,！都賣給我吧！多少錢?”王三秋看著這里還有豬腿骨和豬下水,，直嘆來得早不如來得巧,。

　　“五文錢！”喬九隨口答道,，說完抬起頭看向來人,。

　　“啊,！這么便宜?”王三秋吃驚,。

　　喬九皺眉:“又是你！”

　　兩人異口同聲,。

　　“是五文錢嗎,？我沒有聽錯?”王三秋簡直不相信自己的耳朵，盯著喬九又問了一次,。

　　“嗯,！”話已經(jīng)說出口，喬九別過臉,，依然冷冰冰的回道,。

　　“哎呀！難怪你的鋪子前面每天那么多人,，原來是賣得這樣便宜?。　蓖跞镲w快的掏出五個銅板放在案子上,，也不要喬九幫忙，自己俯身拎起那些骨頭,，這一下,，熬鍋底湯算是有了！

　　喬九原本就冷冷的臉上一僵,，每天堵在攤鋪外的,，并不是因為肉便宜，而是……這個女人故意說這些話,，是來激自己的吧,！

　　他只是盯著案子上的五文錢垂下眼簾，因為那個女人沒有再多說一句話,，丟下錢,，提著骨頭和余下的豬下水就走了。

　　走了?

　　這一次……沒有糾纏自己,！

　　喬九抬眼看向街道那邊,，心里有些郁悶,，就是再摳門的老婆婆，也會主動多給幾個銅板的,，自己說五文,，她居然真的就給五文。

　　不過沒有人煩著,，喬九也感覺輕松起來,，嘴角浮起一絲苦笑，從案子上撿起幾枚銅板掂了掂,，隨手往后一拋,，那些銅錢就跟長了眼睛似的，叮叮當(dāng)當(dāng)落入靠墻根放著的一個瓦罐中,。

　　因為提著重物走得歪歪斜斜的王三秋滿臉喜悅才不管他怎么想,，五文錢買到這么多骨頭和豬內(nèi)臟，簡直跟在地上撿的差不多,。

　　這個喬九面美心善,，以后一定要多來幾次。

　　街道另一頭,，才被自家哥哥拎回去的方春妮眼泡浮腫,，望著已經(jīng)開始關(guān)門的肉鋪子:喬哥哥剛剛笑了！他居然笑了,！

　　看著遠去的王三秋,，方春妮眼睛里又蓄上淚水:王三丫頭說過不來糾纏喬哥哥的，她怎么又來了,，喬哥哥還笑?

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　　買回來這么多東西,，要洗要煮，想晚上就吃是來不及了,。

　　王三秋在前世幫的餐館都是用成品肥腸,，沒有洗豬大腸的經(jīng)驗，這些看著臟兮兮的事必定是王大財來做的,。

　　寶貝女兒一放話,，王大財自然是有求必應(yīng)，又洗又煮忙到小半夜,，第二天,，他嘗到了什么是漂湯。

　　沒有過幾天,，王家中午在賣一種叫“漂湯”的吃食就讓人傳開了,。

　　這所謂的漂湯，其實也跟平常慣吃的火鍋差不多，是四川長江邊漁民做的吃法,。

　　有菜有肉還有湯一鍋煮,，只是里面煮的是白湯，需要加上特別的調(diào)料,，就有不一樣的味道,。

　　沒有人手一份一份的煮，而且食客也不多,，王三秋用了最簡單的方法,，就是通通煮在一鍋，一勺勺的賣,，賣完截止,。

　　賣得馬虎，湯可一點不馬虎,，在肉鋪里買來的腿子骨敲破,，加姜熬上一整宿，早上起來一大鍋骨湯已經(jīng)是乳白黏稠,，里面有山民賣來的干木耳,，冬菇、冬筍提鮮,，再放上頭一天炸好的小肉丸,，煮得軟軟的肥腸切成細條，還有煮過又切片的臘肉,，煮熟的大塊白肉和豬心肺肝這些下水,。

　　肉類很多，不過放在里面的菜更多,，畢竟王家也是要掙錢的,。

　　蘿卜片，土豆片,，各種菜葉菜幫子,，還有粉條皮子，豆腐塊和血旺子,，只要市場上有的,，都有可能在里面看見,。

　　這一碗端出來,，氣味是天然的清香，看到的顏色也好看,，白的,，紅的，綠的都在奶白的骨頭湯中漂著。

　　每個人配上一個油碟子,，里面是王家特有的紅油辣椒,，還放了鹽，蒜泥,、小蔥花和芫荽,。

　　把漂湯中的菜、肉夾出來,，在油碟中蘸一蘸滾一滾,，再放進嘴里。

　　一口咬下去能感受那些肉菜或滑膩,，或勁道的原味和紅油香辣攪和著,，在口腔中一層層的爆開感覺。