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清河食記

第34章 儒生

清河食記 陳杉杉 1558 2020-05-22 13:30:15

  取笑歸取笑,,饕餮做起東西來倒是十分的認真,。

  新米磨成的米粉和糯米,加入一勺白糖揉成面團,,搓成長條形,,切成一小段,,一小段放入蒸籠中,。

  每一籠的饅頭,都是雪白大個,,表面平整光滑,。

  饕餮更會隨意挑選出來一顆,撕開來,,一是細看內(nèi)里緊實有沒有氣孔,,二是看,聞起來是否有濃濃的麥香,。

  最后再是輕輕用手指按壓,,饅頭需得馬上能回彈恢復原樣才行。

  平常人家做出的饅頭放涼了便是僵硬如石頭,,可浮生堂的饅頭,,放涼了表皮也不會干燥、整體不發(fā)硬,。平時街里街坊若是有辦酒席,,是極愛來浮生堂訂饅頭的。

  小二幫著饕餮三下兩除二地做完了百個饅頭,,又按照吩咐把冰糖融化,、荸薺切小丁調(diào)入荷粉白漿中,表面淋一層糖桂花,,進籠屜蒸一刻鐘,,拿出來便是那外脆內(nèi)酥的荷花餅。

  與此同時,,饕餮則是忙忙碌碌地準備蓮花果,。

  他先是倒了一籃子蓮子進滾水煮熟,去皮,。

  蓮子清甜,,蓮心卻苦。多數(shù)人只喜甜卻不愛苦,,因此做著蓮花果還需要仔細地去掉苦心,。

  處理好了蓮子,饕餮又拉了個微火爐子架上,,削好了幾塊木頭丟進去,,將蓮子滾一層白糖,然后在小火爐上慢慢烘烤,,趁著糖融化的時候,,拉絲卷成一層又一層,將蓮子纏住,。

  夏日炎熱,,坐在火爐邊上,,更是惹得饕餮頭上出了密密的汗。

  忙忙碌碌一天,,兩人終于將那百余斤的糕點準備妥當,。

  小二用油紙將糕點包上一層,外面再套上一層紅紙,,這樣油脂就不易透出來,,最后用細紅繩扎好,漂亮又結(jié)實,。

  盛夏,,艷陽天。

  空氣中悶悶的,,多吸一口,,都是炙熱的暑氣。

  來往行人紛紛選擇在屋檐下的陰影中行走,,在街邊擺攤的小販也躲在陰涼處,,只是看到若是有顧客停駐,才從一邊竄出來,。

  正是這種天氣,,浮生堂一行人都穿的十分清爽。

  小二和饕餮只穿了輕薄的貼身汗衫,,下身穿單褲,,宋陽舒則是一身疏且單的葛紗道袍。

  盡管如此,,走到郭家的時候,,饕餮和小二還是背心濡濕。

  反觀宋陽舒,,卻是清清爽爽的樣子,,只是到了門口,宋陽舒卻一反常態(tài),,沒有直接上前敲門,,反倒是隔著門口五步站停。

  饕餮倒是一個沒注意,,徑自上前敲了門,,忽的眉頭輕皺道:“好大一股子酸味?!?p>  小二一聽,,皺著鼻子嗅嗅,仔細聞起來,,空中確實有一股子微弱的酸臭味,。

  吱呀門一打開,小二便瞬時,,明白自己為何會聞到這么一種味道,。

  來人濃眉大眼,國字臉,,頭戴清布冠,,青黛色寬衣寬袖,從頭到腳遮得嚴嚴實實,,腰部束緊,,正經(jīng)的儒生打扮,頭上滿是汗珠,。

  他左手壓右手,,手藏在袖子里,舉手加額,,鞠躬九十度,,露出腋下深色一大片,然后起身道:“幸會,,賤姓郭,,郭若,上姓某,?”

  小二和饕餮都愣在一旁,。

  小二是覺得每個字他都聽得懂,可組合起來,,他怎么這么茫然呢,。

  饕餮則是在思考這人是不是個傻子,都看到他們手里拎著大包小包的禮物,,難不成他們不知道這是郭家,。

  亦或是最近清河郡大家都富起來,流行到處送禮了,?

  宋陽舒則是依舊站在原地,,不過雙手抱拳作揖,笑著回了一個禮道:“浮生堂眾人,,前來送訂的糕點,。”

  看到宋陽舒抱拳回禮,,郭若臉色一皺,,可到底沒發(fā)作,打開了門迎了人進來,只是東西也沒接,,就飄飄然回了主廳當中,。

  只見那主廳之中也是一屋子相似打扮的眾人,青色本是涼快舒爽的顏色,,可今日一屋子的青色,,卻是透著汗臭。

  “東西交給我吧,,郭家哥哥忙著接客,,郭家嫂子坐月子,怕是忙不過來,?!迸赃呉粋€人迎了上來,卻是一個熟人,,秦家媳婦兒,。

  站在一旁的宋陽舒終于開口笑道:“秦家嫂子安好。無妨,,您歇著,,告訴東西該放到哪里,我們送過去便是,?!?p>  秦家媳婦也覺得自己拿不完這么幾大包的糕點,抬腳就準備帶著眾人過去,,這時卻跑過來胡家的小胖子牽著她的衣袖就往后廂房拽道:“姚姚,,姚姚摔倒了?!?p>  秦家媳婦聽了臉色大變,,一時間又想走又不好走,面露躊躇色,,小二見狀忙道:“您指個方向就行了,。”

  秦家媳婦點點頭,,指著不遠的廚房道:“交給廚房里的胡家嫂子就成,。”

  “我也去看看”宋陽舒這時也開口道,。

  秦家媳婦胡亂點點頭,,宋陽舒話音落下,兩人便隨著胡家胖小子匆匆朝著后廂房走過去,。

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