落花有意,，流水無情,。

　　逝去的終究無法回來，錯過了就是錯過了,。

　　劉曄從她們的對話當中,，已經(jīng)知道她有了家庭，雖然那個男的可能對她不好,。甚至可能會打罵她,，她或許過得很痛苦，很煎熬,。

　　但是,，劉曄無法插手。這是人家家庭的事,，作為一個外人,。劉曄無權也沒有能力去觸及此事,。

　　看著消逝的佳人。劉曄心緒低落的回到了宿舍,。

　　“或許還是沒見這一面的好,。”劉曄躺在床上吶吶道,。雙眼卻又被淚水掩蓋,，漸漸模糊不清起來。

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　　不知過了多久,，等劉曄醒來時卻已經(jīng)接近黃昏,。

　　揉了揉有些發(fā)脹的雙眼，劉曄起身來到了衛(wèi)生間洗漱,。卻不想被鏡中的自己嚇了一跳,。

　　消瘦的面龐上，一雙紅腫的雙眼顯得尤為突出,。稀拉的胡須,，凌亂的頭發(fā)。無不彰顯著其主人的頹廢,。

　　看著鏡中的自己,，劉曄搖了搖頭便打開了熱水器，褪去衣物清洗起來,。

　　由于已經(jīng)到了晚上,，劉曄洗漱完立刻下了樓，隨便吃了點東西便搭上公交車前往酒店,。

　　換好衣服,，劉曄剛進廚房便看到熱火朝天的一幕，顯然今天又有喜宴,。

　　正在主勺頭鍋的王大壯看到劉曄進來,，便開口朝著劉曄喊道。

　　“小劉你過來,，快點過來幫我搭把手,。那些個打荷的真是些廢物，平時不好好學習廚藝,。搞得現(xiàn)在連忙都幫不上,。”

　　王大壯一邊炒著鍋中的菜肴,，一邊不斷叫罵道,。

　　“叮！王大壯的委托,。協(xié)助主廚完成喜宴料理,?！?p>　　“完成獎勵：人民幣+100。好感度+30,?！?p>　　劉曄看著眼前突然跳出來的虛擬面板，腦中點了是,。

　　“幫老大的忙還有錢拿,，這等好事，劉曄又怎么會拒絕呢,？”

　　至于老大叫罵打荷人員,，劉曄早已經(jīng)習以為常。

　　畢竟自己也是從打荷過來的,，比王大壯罵得更狠的,，劉曄都親身經(jīng)歷過。甚至有時候還會挨揍,。

　　這些是現(xiàn)在年輕的小打荷所不能比的,，他們也不懂這些。畢竟現(xiàn)在的廚師還是比較溫和的,。

　　隨著老大的一道道菜品制作完成出鍋，劉曄在鍋臺后面的操作臺一陣忙碌,。

　　倆人配合得倒也算順利,，隨著炒鍋中的“爆炒小河蝦”出鍋。

　　王大壯洗完炒鍋轉而對著砧板配菜區(qū)大喝道,。

　　“這道護國菜是誰準備的,？給我過來?！?p>　　劉曄看著眼前的配料,，卻是發(fā)現(xiàn)似乎也沒漏了什么。

　　正當他還在想是不是老大搞錯了的時候,。老大卻轉過頭看著劉曄笑道,。

　　“小劉，你是不是也覺得沒少什么,？”

　　劉曄被老大這么一說,，卻是仔細的在看了起來：

　　“番薯葉，草菇,，火腿丁,，雞高湯，水淀粉,?！?p>　　看了看,，劉曄卻是實在想不起來還少了什么，便是小聲問道,。

　　“好像真沒差什么,，老大你就別賣關子了。直接告訴我吧,?！?p>　　王大壯見劉曄滿臉疑惑便是笑著解釋到。

　　“你看看這番薯葉,，連梗都沒給我去掉,，也沒有用小蘇打去除苦味。更離譜的是什么你知道嗎,？”

　　劉曄搖了搖頭：“我又沒做過這道菜,，老大你就別逗我了?？旖o我說說,。”

　　“你小子,，想偷師直說,，還怕我不教你？”王大壯拍了拍劉曄的肩膀笑道,。

　　“最離譜的是,，這砧板的小弟，事先沒用豬皮來剁碎番薯葉,，要知道用豬皮墊在下面,，在剁碎番薯葉的同時，也會將豬皮中的油脂一起混合在番薯葉中,?！?p>　　“等到番薯葉剁碎了，豬油脂自然而然就滲透進去了,，起到了去腥增鮮的作用,。外行的人還以為這道菜是在炒制過程中加的豬油。其實不然,，要知道這道菜初加工才是最重要的,，只要粗加工處理的好，你也可以做出這道菜,?！?p>　　劉曄認真的聽著王大壯的話，等老大說完。劉曄心中細細品嘗著老大所說的每一個步驟,，這才留意到工作臺上的番薯葉確實沒有一點點亮澤,。且更坑爹的是，連梗都沒摘,。

　　卻在這時,，砧板區(qū)走過來一個小弟?？吹酵醮髩颜跉忸^上,，連忙低著頭走到前面小聲說道。

　　“老大,，是我做的,。剛剛一下太忙。配錯了,。我現(xiàn)在就去換過,。”

　　王大壯看著眼前18,，9歲的小年輕,，正低著頭不敢看自己。倆只手縮在后面顯得戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,，顯然害怕老大罵他,。

　　然而老大卻難得的沒開口大罵。反而擺擺手說道,。

　　“算了,，今天大家都很忙，配錯,，漏配也算正常。這次就算了,。下次給我注意點,。還有去把食材在取一份過來。我親自配,?！?p>　　原本低著頭的小弟一聽，心中頓時松了一口氣,。便連忙抬起頭對著老大說道：“好的,，老大你等等，我這就去,?！?p>　　劉曄驚訝的看著老大，卻是想不明白今天老大怎么改性了？

　　王大壯卻沒留意劉曄的表情,，自顧自的走到了頭砧的位置取出了刀,。又將那番薯葉梗全部去掉。放入對好小蘇打的熱水中翻滾幾下,。

　　劉曄在一旁認真的看著,，時不時會問些問題討教老大。

　　王大壯也一一回答,，卻是讓劉曄對于他的看法發(fā)生了改變：“老大還是很好相處的嘛,，平時那么兇。現(xiàn)在這樣不是很好嗎,？”

　　看著老大將盆中的水略去,，又取來一塊沾有少許的豬肥膘的豬皮。只見老大將壓干水分的番薯葉放在了上面,。倆把菜刀輪番砍剁,。

　　只見番薯葉在菜刀之下慢慢便碎，而那豬皮上油脂,，也在隨著菜刀的跳動,，慢慢滲透進番薯葉中。直到剁碎的差不多的時候,，老大這才停了下來,，用刀將剁碎的番薯葉撇出豬皮，放在了碼斗中,。

　　做完這一切,，劉曄只見老大將草菇和火腿切成小丁，這才拿著主配料回到了灶臺邊,。

　　劉曄緊跟其后,，順便將雞高湯帶了過去。

　　老大看了看劉曄,，便沒說話,，反身便是開啟了爐灶。點火燒鍋,。

　　劉曄見老大沒說什么,，索性直接走到老大旁邊看著老大炒制。

　　只見鍋中已經(jīng)在熱油,，老大等油溫上來后便將剁碎的番薯葉扔入鍋中直接炒制,，等到番薯葉碎末變軟，似要開始出水的時候,，只見老大趕緊將雞高湯倒入其中,，在將火開大直至鍋中沸騰開來,。

　　任憑鍋中沸騰，老大轉而用鍋勺加了些許鹽,，雞粉,，又將切好的草菇丁，火腿丁放入鍋中,。如此這般,。轉為小火再次煮制了3，4分鐘后,。

　　老大這才將鍋拉出,，同時取來水淀粉倒入鍋中，一邊攪拌一邊慢慢加入,。直到鍋中的湯水掛上濃芡,。這才最后淋上少許熟油。出鍋裝湯碗,。

　　“叮,！王大壯的委托已完成?！?p>　　“叮,！完成獎勵：人民幣+100。好感度+30,。王大壯對你的好感度50,。”

　　“叮,！你從王大壯身上偷師到（護國菜）制作方法,。”

　　一連三道系統(tǒng)提示音,，劉曄看著眼前的虛擬面板頓時笑得合不攏嘴,。好感度增加了，這樣以后和老大相處會更容易些,。

　　而偷師成功,，讓劉曄不經(jīng)大喜。

　　“看來事先沒有直接答應陳玲是對的,，只要和老大多接觸,，自己就能偷學到老大的特色菜,?！?p>　　按捺住心中的喜悅，劉曄叫來服務員端菜,。這才將工作臺衛(wèi)生搞好,，跑到已經(jīng)坐在一旁休息的老大開口說道。

　　“老大，你這護國菜做的真地道,。還有沒有其它菜要做,，我?guī)湍愦蛳率帧,！?p>　　看著劉曄一臉期待,，王大壯不經(jīng)抬起手敲了下劉曄的腦門笑罵道。

　　“你這腦袋瓜倒是賊精的很,，還想偷師是吧,？得了吧你，你哪時候,，能將剛剛我做的那道護國菜做好了,。我親自教你別的?！?p>　　你要知道我們做菜不單單只是做好菜就夠了,，你還要知道這道菜的起源，有什么特色,，有什么講究,。要深入了解。這樣你才能真正做出有靈魂的菜品,。而不是簡簡單單的菜肴,。

　　劉曄被老大說的一臉蒙蔽，卻又覺得老大似乎說的有點道理,。

　　“知道這護國菜的來歷,？”

　　沒等劉曄好好消化剛剛所聽的，王大壯卻又問道,。

　　“不知道,，老大你剛好也說下唄?！?p>　　王大壯見劉曄眼神誠懇,，便喝了口茶娓娓說道。

　　“護國菜是一道廣東潮汕地區(qū)的特色傳統(tǒng)特色菜式,，屬于潮菜,。當然也是粵菜?！?p>　　“相傳在公元1278年,，宋朝最后一個皇帝――趙昺逃到潮州，寄宿在一座深山古廟里,，廟中僧人聽說此人是宋朝的皇帝,，便對他十分恭敬,，又看到他一路上疲勞不堪，又饑又餓,，便在自己的一塊番薯地,，采摘了一些新鮮的番薯葉子，去掉苦葉,，制成湯菜,。”

　　“少帝正饑渴交加,，看到這菜碧綠清香,，軟滑鮮美。吃后倍覺爽口,，于是大加贊賞,。宋少帝看到廟中僧人為了保護自己，保護宋朝,，在無米無菜之際,，設法為他制做了這碗湯菜。十分感動,，于是就封此菜為“護國菜“,。”

　　“而現(xiàn)在,，我們廣州和潮汕地區(qū),，還有很多菜館都有做。只是也有區(qū)別,，畢竟過了這么久,，祖先傳下來的菜多多少少都會被我們改進過?！?p>　　王大壯說完看著劉曄,，口中咪了口濃茶又說道。

　　“所以,，年輕人不要好高騖遠,，要腳踏實地的來?！?p>　　說完,，王大壯卻是提著茶壺走向樓上辦公室去。

　　劉曄看著老大上去不經(jīng)咧嘴一笑：“護國菜有什么難的,，以我的智商在加上有系統(tǒng)在,。我這不就學會了嗎？”

　　轉而,，劉曄卻心中暗嘆,。

　　“系統(tǒng)雖然能讓自己短時間內(nèi)學會菜品，但是卻不能增加熟練度,，看來還是要自己多動動手啊,。”